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端午節(jié)選購和食用粽子的消費提示

2023年06月14日  轉(zhuǎn)載自:德州市場監(jiān)管微信號
內(nèi)容摘要:端午節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。為幫助廣大消費者安全健康選購和食用粽子,德州市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者要注意以下幾點:一、市場上常見有真空包裝粽子(常溫粽子)、速凍粽子和新鮮粽子。其中真空包裝粽子和速...
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端午節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。為幫助廣大消費者安全健康選購和食用粽子,德州市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者要注意以下幾點:
一、市場上常見有真空包裝粽子(常溫粽子)、速凍粽子和新鮮粽子。其中真空包裝粽子和速凍粽子為預(yù)包裝粽子。
二、預(yù)包裝粽子標簽標示應(yīng)包括:食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等,及其他需要標示的內(nèi)容。
消費者在購買預(yù)包裝粽子時,應(yīng)查看標簽是否包含上述信息。不要購買、食用無標簽或標簽信息不全、內(nèi)容不清晰,或掩蓋、補印或篡改標示的粽子。
購買預(yù)包裝粽子時,還應(yīng)查看包裝袋是否完好,尤其注意真空包裝粽子不應(yīng)出現(xiàn)破損、漏氣或脹袋等現(xiàn)象。
三、購買非預(yù)包裝的新鮮粽子時,要查看粽葉是否包裹完好,粽體形狀是否完整,確保無霉點、無露米和無變形,粽線應(yīng)捆扎松緊適度;其次,若粽子有哈喇味等異味,表明粽子已變質(zhì);最后,不要過度追求粽葉顏色,粽葉呈墨綠、黃綠、淡黃都屬于正常。
四、預(yù)包裝粽子可按照包裝袋標示的方法進行加工食用,要蒸熟煮透。新鮮粽子每次按需購買,最好現(xiàn)買現(xiàn)吃,趁熱食用,不建議購買后存放,避免淀粉老化后粽子發(fā)硬。端午節(jié)期間天氣比較炎熱,粽子營養(yǎng)豐富,含水較高,容易酸敗,保存時需要注意:真空包裝粽子可置于冰箱冷藏室存放,也可直接在室內(nèi)陰涼處存放,常溫下保質(zhì)期一般為6-9個月。速凍粽子應(yīng)置于冰箱冷凍室存放,冷凍條件下保質(zhì)期一般為1年。打開包裝袋的粽子,室溫存放不應(yīng)超過2小時。
新鮮粽子一次吃不完,應(yīng)在冰箱冷藏條件下存放,保質(zhì)期夏季一般為3-5天,也可以先煮熟,然后裝入保鮮袋中放在冰箱冷凍保藏。再次食用前,仍應(yīng)蒸熟煮透;同時,吃多少、煮多少,避免反復(fù)凍融、蒸煮。另外,超過保質(zhì)期的粽子一定要丟棄,不可再吃。
五、選購粽子等端午節(jié)令食品,要選擇正規(guī)商場、超市或市場購買。在網(wǎng)購粽子時要選擇正規(guī)的網(wǎng)購平臺和信譽度高的網(wǎng)店,不要被網(wǎng)上“低價”“優(yōu)惠”等五花八門的促銷廣告所迷惑。廣大消費者購買商品時保存好購物憑證和付款記錄,一旦發(fā)生消費糾紛,可先與經(jīng)營者協(xié)商解決,如無法達成和解,可撥打12345,維護自身合法權(quán)益。
六、粽子中脂肪、淀粉含量較高,普通人多吃也容易積食。因此,食用粽子時,最好搭配一些蔬菜、水果、豆?jié){、湯羹等,既均衡營養(yǎng),又有助消化。
盡管粽子是我國的傳統(tǒng)美食,但并不是所有人都適宜吃。由于粽子主要以糯米或其他谷類食物為原料,糯米中的淀粉主要為支鏈淀粉,升糖指數(shù)高,糖尿病患者不宜食用。另外,粽子加工時常加入動物脂肪,老年人、兒童和心血管病患者、腸胃消化功能較弱者都應(yīng)少量食用。有逆流性胃炎的患者應(yīng)控制食量,以免反酸癥狀加劇。

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