創(chuàng)業(yè)需要挖根刨底來侃商業(yè)模式、經(jīng)營(yíng)技巧、團(tuán)隊(duì)配置、投入產(chǎn)出等，有時(shí)免不了會(huì)想入非非，漫無邊際，甚至更有什么教授啊大師啊發(fā)展出來高深玄妙的理論與學(xué)說，使得我們朝東走朝西走不知所措。在創(chuàng)業(yè)茶餐廳，不不不，...

網(wǎng)友提問:“我該如何有效的經(jīng)營(yíng)我的餐廳?我的餐廳在深圳一個(gè)人多的居民區(qū),生意為什么這么不好?”提問者：李陽張道奎答復(fù):這位朋友好！由于你提供的信息太少，所以我在這里只能根據(jù)你提供的信息，給予方向性的建議，盡...

餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的提升是餐廳經(jīng)營(yíng)者夢(mèng)寐以求的目標(biāo)。提升餐廳營(yíng)業(yè)額是科學(xué)而藝術(shù)地，不是單單靠“點(diǎn)子”和“策劃”就能解決問題的。同樣的促銷方案在不同的餐廳會(huì)有不同的結(jié)果，不能照搬照抄；不同的策劃、促銷方案如同...

“開餐廳一定要有自己的特色”，這一句話是所有人當(dāng)談及餐廳經(jīng)營(yíng)時(shí)都會(huì)說到的很平常的一句話�？梢娺@句話是多么深入人心，膾炙人口。盡管這樣，我還是可以看到，很多人雖然會(huì)說，但是其實(shí)并不真正的理解這句話的真實(shí)...

餐飲業(yè)通常是直接面向消費(fèi)者的終端零售型企業(yè)，從某種程度上說，餐飲業(yè)的生意景氣直接取決于餐館老板的經(jīng)營(yíng)策略和促銷手段。我們常說的"有同行，沒同利"就說的是這個(gè)道理。那么，怎樣策劃餐飲促銷呢?首先是餐飲促銷...

一、便利型消費(fèi)者便利型消費(fèi)者較注重服務(wù)場(chǎng)所和服務(wù)方式的便利，反對(duì)繁文褥節(jié)。這類型顧客希望在接受服務(wù)時(shí)能方便、迅速、快捷，并講求一定的質(zhì)量。這種類型的顧客，大都時(shí)間觀念強(qiáng)，具有時(shí)間的緊迫感，最怕的是等候...

你還在一杯一杯賣咖啡，星爸爸的一只杯子卻被“炒”到了上千塊。雖然如此之貴，消費(fèi)者卻仍然對(duì)其鐘愛有加，甚至有人為了搶這款杯子，不惜以身相搏，掀起“圣杯之戰(zhàn)”……不過，在梳理星巴克系列周邊產(chǎn)品、營(yíng)銷動(dòng)...

秘笈一：度勢(shì)而行，開一家賺錢的餐館好的開頭，是成功的一半。如何開一家財(cái)源滾滾的餐廳，成功者的經(jīng)驗(yàn)是在經(jīng)營(yíng)之前，選擇投資的地點(diǎn)是最重要的一步。要是地點(diǎn)選擇不當(dāng)，空有高級(jí)的裝潢、美味的食物、優(yōu)雅的氣氛，仍...

對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，選擇目標(biāo)市場(chǎng)和確定市場(chǎng)定位后，企業(yè)家面臨最重要的任務(wù)是如何進(jìn)入市場(chǎng)的問題，這也是企業(yè)營(yíng)銷管理的重要策略，沒有固定的公式。以下只是介紹一些成功企業(yè)的策略方法，是否具有普遍意義，還要看不同...

現(xiàn)在的餐飲業(yè)既蘊(yùn)藏著的商機(jī)，同時(shí)也存在著的風(fēng)險(xiǎn)。如何把握著商機(jī)，避免風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，取得餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成功，已經(jīng)成為我國(guó)餐飲企業(yè)當(dāng)前不可能回避的問題。如何保持餐飲企業(yè)的青春常駐，應(yīng)該抓好以下四...

餐飲經(jīng)營(yíng)猶如殘酷戰(zhàn)爭(zhēng)，有輸家，有贏家�？v觀天下餐飲，有勝有敗，有輸有贏，贏在哪里，輸在哪里，各門各派，意見不一。如何讓餐飲店做出名氣呢？有如下一些秘訣可供參考：◆第一要點(diǎn)--名氣店無名氣，無從談起。外地...

“圣誕節(jié)”這個(gè)名稱是“基督彌撒”的縮寫。彌撒是教會(huì)的一種禮拜儀式。耶誕節(jié)是一個(gè)宗教節(jié)。我們把它當(dāng)作耶酥的誕辰來慶祝，因而又名耶誕節(jié)。這一天，世界所有的基督教會(huì)都舉行特別的禮拜儀式。但是有很多圣誕節(jié)的歡...

情人節(jié)創(chuàng)造了一對(duì)情侶們互表愛意的機(jī)會(huì)，情人節(jié)也給了商家一個(gè)展現(xiàn)營(yíng)銷魅力的舞臺(tái)。在這個(gè)每年一度的浪漫節(jié)日里，所有的商家都忙于在浪漫上下功夫，讓情侶們慷慨解囊。酒店業(yè)只是其中之一。情人節(jié)營(yíng)銷之浪漫點(diǎn)子一位...

因?yàn)榭鞓�，所以激�?因?yàn)榧で�，所以高效。隨著社會(huì)的發(fā)展，現(xiàn)在的80、90后，越來越讓管理者覺得難以琢磨。特別是在餐飲這個(gè)流動(dòng)性相對(duì)較大的行業(yè)，現(xiàn)在更是面臨著招人難、留人更難的局面。在上海某餐廳卻有著一翻不一...

1背景：新開業(yè)的酒店2策劃目的：提高知名度、美譽(yù)度；創(chuàng)立酒店良好的CI形象。3策劃類別：服務(wù)營(yíng)銷傳承中華民族傳統(tǒng)美德，弘揚(yáng)中國(guó)民族文化。創(chuàng)立獨(dú)具特色的個(gè)性化親情化服務(wù)形象，用親情去感染打動(dòng)海內(nèi)外客人，向社會(huì)...