世界上有兩種人：一種是愛吃火鍋的人，一種是不愛吃火鍋的人。重度火鍋黨如重慶人一個星期不吃火鍋就周身不自在，而非火鍋黨自然也有各自討厭火鍋的理由。為了吸引人，北京三里屯的一家火鍋店邀請臺灣知名設計工作室...

吃火鍋怎樣的順序放食材比較好？首先我們要知道重慶火鍋里有哪些東西是重慶本地人點擊頻率最高的：毛肚、鴨腸、鵝腸、牛肝、腰片、香菜丸子、土豆、黃瓜片、腦花、千層肚、肫（jun）花、血旺、黃喉、貢菜、筍片、老肉...

近日，一則教網(wǎng)友如何吃垮自助餐廳的網(wǎng)帖在微博上異�；鸨�，提出要按時間分步驟吃下各類食物，才能吃回成本甚至讓自助餐廳倒閉。冬季來臨，順德自助餐的吃法更多樣，除了吃海鮮以外，不少商家還推出了火鍋、烤肉等特...

網(wǎng)店公開叫賣夾雜鴨肉的羊肉卷摻假羊肉卷里羊肉最低占比只有20%吃起來沒羊味，摻假背后暗藏暴利早報訊又到了冬季圍爐吃火鍋的旺季，一盤涮羊肉是火鍋邊少不了的“菜”。不過，最近網(wǎng)絡上出現(xiàn)一則配圖辨別真假羊肉的帖...

現(xiàn)在，香椿樹的紅色嫩葉被認為是衡量中產(chǎn)階層財務健康水平的指標。在北方的一些城市，比如北京，香椿的流行程度已推動其價格直線上升。媒體報道稱，近幾周，香椿在北京市場上的零售價為每500克80元至200元。一些消費...

《2018全國調(diào)味品行業(yè)藍皮書》顯示，辣味調(diào)味品占所有調(diào)味品的30.88%，全球吃辣人群超過25億人，辣椒全球交易額超過2873億元。由此可見，辣味已經(jīng)成為全球化的流行趨勢。最近出爐的一份消費大數(shù)據(jù)分析報告顯示，“辣...

涼菜生冷，因此給涼菜調(diào)味，并不只是賦予其味道那么簡單，各種調(diào)味料，還能起到給其殺菌的作用。今天，就給大家講講這一方面的知識。1花雕酒、廣東米酒、玫瑰露酒、料酒、葡萄酒、啤酒、白酒主要用于動物性原料的增香...

“紫蟹霜肥秋縱好，綠醅蟻滑晚慵斟。”這是古人對蟹的贊揚。從大觀園里讓人嘖嘖稱奇的蟹宴，到《蟹經(jīng)》、《蟹譜》里道道精美的蟹饌，再到巧奪天工的發(fā)明“蟹八件”，全是中國人的吃“蟹”文化博大精深的證據(jù)。據(jù)不完...

全球公認，秋葵，是一種高檔營養(yǎng)蔬菜。秋葵營養(yǎng)價值高，值得我們用心烹調(diào)，以免營養(yǎng)成分白白流失。去年，在一家老字號粵菜餐廳，品嘗了一道菜：“冰鎮(zhèn)秋葵”，那個清脆爽口，那個晶瑩剔透，至今記憶猶新。后來，自己...

好端端的面條，為何會被點燃？難道真的是添加了化學物質？事實的真相究竟是什么呢？從老北京炸醬面到武漢熱干面，從內(nèi)蒙古燜面到山西刀削面，從蘭州拉面到重慶小面……面條已經(jīng)被我們偉大的祖先開發(fā)到了極致。但最近...

谷雨，太陽黃經(jīng)為15度，一般在每年陽歷的4月20日左右，是春季的最后一個節(jié)氣。谷雨以后降雨逐漸增多，空氣濕度增大。同樣我們的身體要適應氣候環(huán)境的變化，達到內(nèi)外合一，才能身強體劍谷雨以后是神經(jīng)痛的發(fā)病期，這里...

到麥當勞、肯德基點餐，會發(fā)現(xiàn)漢堡的品類經(jīng)常推陳出新，而薯條雞翅等甜品則很少更新?lián)Q代。這是為什么呢？紅餐君曾和做餐飲的朋友聊起，按照分析，應該還是和產(chǎn)品的本身屬性和功能有關系。甜品小吃可以刺激客戶體驗，...

近日，有外國媒體質疑，中餐熱量高，會使人發(fā)胖，真的是這樣嗎？西媒在這篇題為“在中餐廳吃飯使人發(fā)胖：小心那些高熱量菜肴”為題，發(fā)布了一篇文章。文章指出，盡管中餐廳在西班牙的發(fā)展不錯，并擁有忠實的客戶群體...

一、小龍蝦的營養(yǎng)價值1)從蛋白質成分來看，小龍蝦的蛋白質含量為18.9%，高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所需的8種必需氨基酸，不僅包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇...

冬春季節(jié)，煲湯的人很多，但不正確的煲湯方式不但不能起到營養(yǎng)保健的效果，反而會影響身體健康，大家千萬不要陷入誤區(qū)！煲湯又有哪些秘訣呢？警惕煲湯三大誤區(qū)誤區(qū)一：煲湯越久，營養(yǎng)越好許多人有煲“老火湯”的習慣...