現(xiàn)在不少的住宅區(qū)都有這種臨街的商鋪，不少人為了人流量直接把餐廳開(kāi)到這樣的小區(qū)旁邊。不要小看這這些不起眼的店鋪，它們往往面積不大，甚至坐不下幾桌客人，不如商場(chǎng)里的裝修精致，但是不少美味都藏在這樣的小...

臘月十二月初八，古代稱為“臘日”，是最重大的節(jié)日之一，是年味的開(kāi)啟日，俗稱“臘八節(jié)”�！芭D八”活動(dòng)的主題是祭祀、祈福、驅(qū)疫、求平安。在臘八節(jié)吃臘八粥的習(xí)俗由來(lái)已久，一直流傳至今。臘八粥是一種由多種...

寒冬臘月里，你無(wú)法叫醒一個(gè)裝睡的人，但是火鍋可以�；疱伿侨藗凃�(qū)散寒冷的最佳選擇，壽喜燒、潮汕火鍋等特色火鍋的出現(xiàn)，也大大提升了一種食材的“鍋中之位”，它就是牛肉。翻開(kāi)菜單，琳瑯滿目的“牛xx”，牛...

秋來(lái)轉(zhuǎn)涼，為疾病多發(fā)期。每當(dāng)氣候變化，如何保護(hù)自己和家人的身體健康就成了“頭等大事”。秋季養(yǎng)生，飲食上要注意些什么呢？首先，做好秋季養(yǎng)生，均衡飲食更重要。夏季人們常進(jìn)冷食，脾胃功能下降，如果秋天大...

時(shí)隔六年，《中國(guó)居民膳食指南》更新了！4月26日，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布《中國(guó)居民膳食指南（2022）》。記者了解到，指南首次提出東南沿海一帶膳食模式代表我國(guó)“東方健康膳食模式”，希望發(fā)揮健康示范作用。...

陽(yáng)春三月，萬(wàn)物復(fù)蘇，對(duì)于“吃貨們”來(lái)說(shuō)，這是最值得期待的季節(jié)，也是嘗鮮最好的季節(jié)。春天各種新鮮、鮮美的蔬菜上市，等著人們?nèi)テ穱L，而且春天的大部分時(shí)令菜，都是季節(jié)性非常強(qiáng)的，現(xiàn)在不吃一年都吃不到了。...

上海某餐飲管理有限公司因虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳被上海市長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款20萬(wàn)元。具體處罰事由為，當(dāng)事人用冷凍巴沙魚柳制作的菜品卻宣稱為“南洋咖喱龍利魚”...

正月十五將至，湯圓因其軟糯香滑而成為深受一些人喜愛(ài)的節(jié)日美食。河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師雷敏提醒，“三高”人群等應(yīng)該盡量少吃湯圓，健康人群也應(yīng)注意食用細(xì)節(jié)，做到健康吃湯圓，千萬(wàn)別任性。應(yīng)該...

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鄭添元）金秋時(shí)節(jié)，不少市民對(duì)螃蟹又愛(ài)又忌，有些人在吃完后身體出現(xiàn)不適。那么螃蟹怎樣吃最為安全呢？買螃蟹，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)活蟹挑選新鮮肥美的螃蟹是門技術(shù)活，挑選健康螃蟹可遵循以下幾點(diǎn)：一捏：...

立秋后，菊香蟹肥，正是吃海鮮的最佳時(shí)節(jié)。天眼查大數(shù)據(jù)顯示，近些年，隨著市場(chǎng)消費(fèi)能力和養(yǎng)殖產(chǎn)量的同步發(fā)展，我國(guó)海鮮產(chǎn)業(yè)規(guī)模呈逐年上漲態(tài)勢(shì)。目前中國(guó)有超21萬(wàn)余家海鮮相關(guān)企業(yè)。其中“蟹”企超2.8萬(wàn)家...

調(diào)味品可以說(shuō)是廚房中的金牌配角了，無(wú)論是豪華大餐還是家常小炒，想要做得有滋有味那是離不開(kāi)調(diào)味品的。許多人習(xí)慣將調(diào)味品放在灶臺(tái)旁邊，便于隨時(shí)取用。但有種說(shuō)法稱，調(diào)味品需要冰箱冷藏保存，否則就會(huì)變質(zhì)、...

關(guān)于主食該不該吃的爭(zhēng)論似乎就一直沒(méi)有停歇過(guò)。近20年里，不斷有各種暢銷書、研究結(jié)果在挑戰(zhàn)主食在人們餐盤中的地位。不過(guò)，主流營(yíng)養(yǎng)學(xué)界仍然會(huì)堅(jiān)定地告訴大家：主食，一定要吃。主食營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是什么？在中國(guó)，...

近年來(lái)，臨期食品受到越來(lái)越多年輕人的關(guān)注。在豆瓣平臺(tái)上，“我愛(ài)臨期食品”小組自今年9月創(chuàng)建以來(lái)，不到3個(gè)月就吸引了兩萬(wàn)多網(wǎng)友加入。但網(wǎng)上與臨期食品相關(guān)的傳言也不少：吃臨期食品會(huì)影響身體健康、千萬(wàn)不...

以一個(gè)每天需要2000千卡熱量的成年人為例，他每日攝入的飽和脂肪量應(yīng)控制在22克左右；若將其全部轉(zhuǎn)換成豬油，約為56克。對(duì)于很多出生在上世紀(jì)70年代的人來(lái)說(shuō)，豬油拌飯可能是他們童年時(shí)代的一道美味佳...

談起家庭常備菜，非泡菜莫屬。增進(jìn)食欲、利于保存，泡菜絕對(duì)是老少皆宜的餐桌一霸。但家庭腌制泡菜是否存在著潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)？專家提示，泡菜中亞硝酸鹽“峰值”會(huì)出現(xiàn)在開(kāi)始腌制以后的兩三天到十幾天之間，“峰...