目前國內(nèi)外餐飲業(yè)的經(jīng)營方式主要包括自助餐、快餐店、大排檔、高檔酒樓、酒吧、風(fēng)味餐館等�，F(xiàn)代酒店餐飲的種類劃分有多種方法。一、中國餐飲業(yè)的分類1．按服務(wù)方式分類(1)餐桌服務(wù)式餐廳。這是我們最常見的...

一天賣出幾百碗，日銷量比2019年同期多兩成，在江蘇南京明瓦廊美食街的面館里一碗面，見證餐飲業(yè)回暖。餐飲業(yè)是促消費、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重點領(lǐng)域，也是經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的“晴雨表”。促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，對于擴(kuò)...

最近，淄博燒烤火爆“出圈”，從“大學(xué)生組團(tuán)到淄博吃燒烤”到“烤爐小餅加蘸料，燒烤靈魂三件套”，多個話題在網(wǎng)絡(luò)上熱度飆升，讓淄博成為“網(wǎng)紅”城市。天南海北的網(wǎng)友專程坐高鐵到淄博感受“滋滋冒油的煙火氣...

加盟市場各種亂，作為餐飲的創(chuàng)業(yè)新手，如何避免各種坑？1月7.35萬家，2月26.35萬家，3月38.37萬家。企查查數(shù)據(jù)顯示，2023年第一季度，全國新增注冊的餐飲企業(yè)和個體工商戶已經(jīng)達(dá)到了75....

“不能錯過的寶藏店鋪”“味道絕絕子”“美食界天花板”……近年來，一些網(wǎng)絡(luò)社交平臺興起博主探店模式，博主將自己在餐館、旅館、景點的消費體驗在網(wǎng)上發(fā)布，有的博主將消費過程現(xiàn)場直播，吸引其他人前往消費。...

4月12日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（簡稱CCFA）聯(lián)合美團(tuán)于上海正式發(fā)布“2023中國餐飲加盟品牌TOP100”（下稱“餐飲加盟TOP100”），榜單覆蓋小吃快餐、休閑飲品、火鍋燒烤等六大餐飲品類。今年...

編者按：中央經(jīng)濟(jì)工作會議指出，要把恢復(fù)和擴(kuò)大消費擺在優(yōu)先位置�！墩�府工作報告》提出，推動餐飲、文化、旅游、體育等生活服務(wù)消費恢復(fù)。餐飲業(yè)是促消費、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重點領(lǐng)域，促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展對于...

“每到飯點，店外就要排出100米的長隊……”最近，“兩餸飯”模式，突然在香港爆火！不僅惹得一批博主、明星、國外議員前去打卡，很多街邊小店也從2年前的100多家，上升至目前的400多家，甚至還誕生了...

如今，抖音生活服務(wù)正處于快速發(fā)展階段，抓住平臺紅利期，餐飲企業(yè)有望走上發(fā)展的快車道。本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：陳洪波。2023年的開局對餐飲人來說是一個“幸福年”。先...

如何有效利用數(shù)據(jù)，紅餐大數(shù)據(jù)小程序場景使用案例告訴你~快快收藏起來！近年來餐飲行業(yè)與時俱進(jìn)，洞察趨勢、進(jìn)行數(shù)字化營銷變革是當(dāng)下每家餐企的必修課，而對數(shù)據(jù)的剖析可以助力餐企在經(jīng)營決策上領(lǐng)先一步。今天...

麻辣燙江湖，雙雄“穩(wěn)坐江山”稱霸已久。作為國民最受歡迎小吃麻辣燙，這個看似已觸及“天花板”的千億規(guī)模市場，連鎖化占比卻不足5%，也正因如此一些“新秀”趁勢悄悄崛起。這其中就有這樣一個品牌，在其成立...

南昌海關(guān)所屬贛州海關(guān)29日消息，江西贛州市某食品公司的一批米粉28日經(jīng)海關(guān)檢驗合格啟運前往日本。贛州海關(guān)為該批貨物開具了《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》(RCEP)原產(chǎn)地證書，這批價值238萬元的貨物...

近年來，在諸多米線品牌陷入增長瓶頸的時候，“米線大王”蒙自源卻能憑借超強(qiáng)的品牌勢能在疫情中逆勢拓店，成為了米線品類的第一個千店品牌。作為小吃快餐的第一大細(xì)分品類，粉面在2021年受到了較高關(guān)注，全...

如果我告訴你，中國廚師將來會徹底消失，你相信嗎？我問你個問題，你說我們中國八大菜系風(fēng)靡全球，但是為什么像肯德基、麥當(dāng)勞這樣的全球餐飲巨頭就是沒有呢？難道我堂堂正正的中國菜八大菜系的魅力還不如外國的...

品類定生死！2023年餐飲創(chuàng)業(yè)，在選品上尤其要謹(jǐn)慎。對于創(chuàng)業(yè)者而言，哪些品類最好別碰？小酒館近期，因為一篇“我在小紅書開酒館，一夜賺五千”的文章，線上小酒館突然火了。所謂線上酒館，即沒有門店，顧客...