以下顯示：實戰(zhàn)經(jīng)營 - 經(jīng)營策略
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不去B站看看，你永遠不知道年輕人到底喜歡什么。01為了拉攏“后浪”們，他們都去B站了最近，茶顏悅色與喜茶的“喜笑顏開”CP在社交平臺上引起了廣泛的討論，為了讓這次少見的同品類產(chǎn)品之間聯(lián)動受到更多關(guān)...
2020-08-05
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最近，多家餐飲品牌紛紛進超市開“小店”０網(wǎng)紅”餐飲品牌文和友和盒馬聯(lián)名推出全新口味小龍蝦，活蝦現(xiàn)制，已在北京、上海、廣州、深圳等9個城市上市；24年的川菜連鎖品牌眉州東坡在多家超市連開十多個檔口，...
2020-08-03
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50歲這年，張重環(huán)成了"偶像"。最近4個月，至少在擁有數(shù)百員工的"山西飯店"里，沒有人比他更受歡迎，很多都是他忠誠的粉絲。張重環(huán)的抖音視頻在飯店內(nèi)外廣為流傳。大部分時候，他扮演的都是一位事...
2020-07-31
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肯德基穩(wěn)坐中國快餐第一品牌，2019年門店數(shù)量達到7200家，大幅領(lǐng)先麥當勞（4500家）、鄉(xiāng)村基（800家）、真功夫（600家）老鄉(xiāng)雞（800家）等快餐企業(yè)。他的成功除了與戰(zhàn)略布局息息相關(guān)之外，...
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“前些天還在營業(yè)，怎么關(guān)店了？”專程前來綠茶餐廳就餐的消費者撲了空。在綠茶餐廳內(nèi)部處理后續(xù)事宜的工作人員表示，“合同到期了，不再續(xù)租了�！痹诒本┤锿褪蕾Q(mào)工三的四樓，原本這一樓層全部是各家餐廳，如...
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突如其來的新冠肺炎疫情猶如一場來勢洶洶的森林大火，使原本欣欣向榮的餐飲生態(tài)遭到破壞：有餐飲街上的店鋪半數(shù)關(guān)門轉(zhuǎn)讓；即便復(fù)工之后，很多餐飲店營收也長時間維持在去年同期的兩三成。進入7月，鄭州餐飲業(yè)老...
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核心競爭力是一個企業(yè)所特有的、能夠經(jīng)得起時間考驗的、具有延展性，并且是競爭對手難以模仿的技術(shù)或能力。企業(yè)競爭力中那些最基本的能使整個企業(yè)保持長期穩(wěn)定的競爭優(yōu)勢、獲得穩(wěn)定超額利潤的競爭力，是將技能資...
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未來十年，什么才是真正的高薪職業(yè)？IT？你out了，隨著學IT的人越來越多，程序員的溢價能力也越來越低。雖然跟普通人比，這一職業(yè)平均工資高出不少，但是996已經(jīng)成為標配，如此之大的壓力不是誰都能扛...
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一位很少喝奶茶的小白領(lǐng)想獎勵自己一杯奶茶嘗嘗�！澳�，奶茶需要無糖、半糖還是全糖？”“半糖吧�！苯Y(jié)果喝完后他卻不想再來了。為什么？有可能是奶茶真的不好喝。但更有可能，是因為他對奶茶不了解。通常來說...
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做了10多年餐飲的劉老板，遇到了新的競爭者。疫情之后，隔壁新開了一家同等規(guī)模的面館，是三個老板合伙投資的，并且一開始的促銷力度就相當驚人：進店消費送6瓶啤酒。起初，劉老板并不在意。10年來，這種促...
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“第一家店開三年虧三年，之前賺的錢都賠進去了。”85后的黃飛，毫不避諱曾經(jīng)這段失敗經(jīng)歷，而后觸底反彈，開辟火鍋行業(yè)新打法，在全國開出300多家火鍋店。他是“皇三爺”火鍋創(chuàng)始人，一身江湖氣息，思維活...
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在成都，火鍋這個品類一直很火熱，但不管是主打各種特色，都始終逃不出同質(zhì)化的怪圈。在創(chuàng)新上，也始終顯得乏力。這兩年，消費者的消費升級，以及審美趨勢上升明顯，部分餐飲企業(yè)也開始重新研究當下年輕人的審美...
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這兩天高考，為了應(yīng)景，咱們也來做做題吧：“在95后看來，這個表情是什么意思？”A.微笑，表達友好B.你這個蠢貨（等同于呵呵）C.看我新買的美瞳好看嗎？不確定答案？恭喜你，本篇就為你“量身定制”�！�...
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從風雨如晦的2019年到動蕩不安的2020年，在沒有風口的大背景下，有著強抗周期屬性的食品行業(yè)成了資本行業(yè)關(guān)注的熱點。王飽飽、元気森林、小仙燉、認養(yǎng)一頭牛等品牌，如何成為受人追捧的網(wǎng)紅企業(yè)？新公司...
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疫后火鍋店恢復(fù)的關(guān)鍵期，各家都在絞盡腦汁推新品，打造爆品，為門店引流。但如何成功打造一款爆品呢？餐見君深扒數(shù)十家火鍋店的主打菜品，包括海底撈的“招牌十撈”，巴奴的“十二大護法”，大龍燚的“五大天王...
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