“我的心情無比自豪和驕傲！從坐上前往北京的飛機(jī)開始，我的內(nèi)心久久不能平復(fù)下來�！�11月24日，全國勞動(dòng)模范和先進(jìn)工作者表彰大會(huì)在北京人民大會(huì)堂隆重舉行。安順市黃果樹旅游集團(tuán)股份有限公司廚師陳康接受...

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在餐廳種類豐富、老字號品牌集聚的黃浦區(qū)，區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)的開票金額在2月份觸底后降幅逐月收窄，8月份首度恢復(fù)正增長，三季度開票金額較去年同期增長15.2%，復(fù)蘇情況喜人...

2020年11月23日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、陜西省商務(wù)廳、咸陽市人民政府共同主辦的“2020世界面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì)”在國際面食之都咸陽召開，來自全國各地的餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、名廚、專家匯聚一堂，論匠...

確保食品安全、活躍小餐飲市場、滿足群眾民生需求……小餐飲備案制度在“放”和“收”之間尋找監(jiān)管的平衡，極大優(yōu)化了餐飲行業(yè)的營商環(huán)境。不斷完善、與時(shí)俱進(jìn)的長三角三省一市小餐飲治理模式，為全國其他區(qū)域提供了小餐飲治理范本...

中國食品安全網(wǎng)訊（記者彭東海）11月26日，北京餐飲業(yè)品質(zhì)提升工作總結(jié)大會(huì)在北京召開。會(huì)上，中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長傅龍成對今年北京餐飲業(yè)品質(zhì)提升工作作了全面總結(jié)。今年共計(jì)舉辦22場培訓(xùn)，為2503家企業(yè)...

冰雪旅游季來臨，哈爾濱市的餐飲企業(yè)是否已做好準(zhǔn)備迎接游客？連日來，記者對哈爾濱市的部分特色餐飲企業(yè)進(jìn)行走訪，發(fā)現(xiàn)餐飲企業(yè)紛紛行動(dòng)起來，研發(fā)菜品，推出套餐，提升服務(wù)，正在為游客獻(xiàn)上味蕾盛宴。研發(fā)融合...

北豪西絕南妙東巧誰是中國火鍋江湖魁首？火鍋，就是中國人生活里的江湖。沉浮一方天地，匯通四海食材。涮得了山珍海味，也燙得了雜碎邊角，熱氣鼎沸之間，多了幾分人情來往，一口煮沸的湯鍋里，藏著流動(dòng)的中國味...

莧菜，富含易被人體吸收的鈣質(zhì)、膳食纖維，含有高濃度賴氨酸，適宜嬰幼兒和青少年食用，有潤腸胃清熱功效，不能生吃哦~PS：孕婦不可食用莧菜。塔菜（烏塌菜），被稱為“維他命”菜，多吃能防止便秘，增強(qiáng)人體...

隨著外賣市場的競爭越發(fā)激烈以及消費(fèi)者對食品安全衛(wèi)生的高度關(guān)注，對外賣餐品進(jìn)行“精美”包裝已經(jīng)成為一種趨勢。但有不少消費(fèi)者質(zhì)疑外賣存在過度包裝的傾向。那么，如何在保障食品安全的同時(shí)，減少過度包裝？收...

貴陽網(wǎng)訊“一顆慧心調(diào)美味，兩只巧手做佳肴�！�11月24日，貴陽客運(yùn)段旅行服務(wù)車間一派熱火朝天的景象，在火車上為旅客制作飯菜的廚師和服務(wù)員展開了一場廚藝和服務(wù)PK大賽，只為將最好的技藝、最美味的菜品...

為堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，按照江蘇省市相關(guān)部署要求，近日，揚(yáng)州市發(fā)布《餐飲厲行節(jié)約實(shí)施指南》地方標(biāo)準(zhǔn)（以下簡稱《指南》），該《指南》明確提出了餐飲厲行節(jié)約適用范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、基本要...

食餅筒，是浙江臺州特有的地方傳統(tǒng)小吃。每逢立夏、端午、中秋等節(jié)日，臺州人有吃食餅筒的風(fēng)俗。一張圓圓的餅皮不僅包裹著可口的佳肴還包裹著濃濃的鄉(xiāng)愁。這不，為了吃上食餅筒，遠(yuǎn)在臺州的林先生在淘寶買了餅皮...

今年8月份，成都橡樹林東路，一家名為“親父親傳老壇酸菜面”的面館開業(yè)。短短3個(gè)多月，面館短視頻刷爆抖音，在抖音、微博、貼吧、小紅書、知乎、360doc上都有人“安利”，迅速占領(lǐng)大眾點(diǎn)評網(wǎng)萬達(dá)廣場小...

拋開劑量談毒性，只能是危言聳聽。事實(shí)上，有關(guān)食物相克的謠言，早在1935年，我國科學(xué)家、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)創(chuàng)始人鄭集教授，就在民間傳言較廣的184對所謂“相克食物”中，選擇了當(dāng)時(shí)最為流行的14組食物，包...

11月23日晚，入駐15位沙縣小吃技藝傳承人的“傳統(tǒng)技藝小吃一條街”福建省沙縣文昌街吸引許多游客前來品嘗各種小吃。這條街今年揭牌以來，已成為當(dāng)?shù)氐囊粋�(gè)網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。沙縣是“中國小吃之鄉(xiāng)”“中國小吃文...