這里有關于寧波的一切————順著運河來看海領略寧波“四海”“四韻”今晚，前來參加2020港澳青少年游學推廣活動暨內地游學聯盟大會的嘉賓相聚三江，參加2020“詩畫浙江·寧波”文化旅游推介活動暨“詩...

餐飲界年度盛事——第二屆中國餐飲紅鷹獎重磅來襲！即日起-10月31日，紅鷹獎品牌初選報名火熱進行中，有意報名參加評選的優(yōu)質品牌速來報名啦。時隔一年，第二屆中國餐飲紅鷹獎重磅回歸了。先提一個問題。品...

征服人們的心，先征服人們的胃。沒去過撫順，就不會知道什么是真正的麻辣拌。撫順，遼寧省東部一座四線小城。它曾經輝煌過，清王朝發(fā)祥地、建國后第一批直轄市、中國煤都、雷鋒的第二故鄉(xiāng)……任何一個標簽，都足...

北京2020年10月23日/美通社/--10月15日，2020李錦記希望廚師北京班開班儀式在北京市勁松職業(yè)高中常營校區(qū)舉行。56名來自黑龍江、遼寧、甘肅、云南、山西等地的有志青年成為李錦記希望廚師...

10月19日，由國家市場監(jiān)督管理總局指導，中國烹飪協(xié)會主辦，中國烹飪協(xié)會食品安全工作委員會執(zhí)行副主任單位聯合利華飲食策劃承辦的2020餐飲業(yè)質量安全提升工程推進會在北京舉行。會上，食品安全工作委員...

飛蟹是梭子蟹嗎飛蟹不是梭子蟹，兩者還是有區(qū)別的。梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬于節(jié)肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶...

相信很多廚師都遇到過這些事情，就是去試菜，往往老板第一時間就叫你拿出特色菜；飯店生意不好，老板就覺得是因為廚師拿不出特色菜；看到人家生意好，老板跑過去拍個照回來就要廚師做出來，你看看人家的特色菜…...

10月21日，中國飯店協(xié)會公布了《2020中國餐飲業(yè)年度報告》。報告顯示，在2020國內各地區(qū)餐飲收入（2019財年）排行中，山東省以4430.46億元位居全國首位，同比增長10.9%。在“201...

近日，“德州學院和山東德州扒雞股份有限公司共建德州扒雞產業(yè)學院”的消息引發(fā)關注�！暗轮莅请u”享譽全國，是山東德州市特產名吃之一，當地消息指出，打造這一特色產業(yè)學院將助力以扒雞為代表的德州特色食品品...

又是一年發(fā)榜日，屢次被人吐槽的上海米其林榜單，今年會有什么樣的驚喜？新榮記能否再創(chuàng)新紀錄？小眾菜系又有什么樣的亮眼表現呢？01DV、寶麗軒升2星，1星新增4家2021上海米其林指南榜單今天正式發(fā)布...

10月21日上午舉行的2020年1-3季度北京市經濟運行情況新聞發(fā)布會上，國家統(tǒng)計局北京調查總隊新聞發(fā)言人卞晶介紹，前9個月，本市食品價格漲幅有所回落，特別是豬肉價格漲幅快速回落，從1月份的105...

平時，除了新鮮肉類，很多朋友喜歡儲存一些冷凍肉食，雖然這些肉更方便食用和儲存，價格也更實惠，可您知道嗎，它們可能都是合成的。1廉價的牛排市面上的牛排根據加工方式不同，可分為“原切牛排”和“重組牛排...

豬肉進口量三季度大增，與此同時，牛肉進口量也有一定程度增加，進口牛肉價格近期還出現了兩極分化的情況，這是怎么回事呢？記者走訪經銷商了解到，國產牛肉價格由于養(yǎng)殖成本高一直居高不下，近期中低端進口牛肉...

隨著天氣逐漸轉涼，火鍋銷售直線上升。10月20日，《中國火鍋產業(yè)發(fā)展報告》和《2020火鍋產業(yè)消費市場大數據分析報告》在2020中國火鍋產業(yè)大會期間發(fā)布。相關報告顯示，2019年底全國火鍋門店超過...

《米其林指南上海2021》就在剛剛，正式公布了！因疫情的原因，今年比以往晚了1個月發(fā)布也讓這份美食界的權威榜單更受關注在餐飲業(yè)動蕩，壓力甚大之時米其林是否會給我們帶來驚喜？▼新鮮出爐的米其林榜單如...