乘風破浪正當時，2020李錦記希望廚師在北京開啟圓夢之旅

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

北京2020年10月23日 /美通社/ -- 10月15日，2020李錦記希望廚師北京班開班儀式在北京市勁松職業(yè)高中常營校區(qū)舉行。56名來自黑龍江、遼寧、甘肅、云南、山西等地的有志青年成為李錦記希望廚師項目的第十批“幸運兒”，正式踏上圓夢之旅。李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊，北京市勁松職業(yè)高中校長郭延峰、書記賈建軍以及希望廚師項目合作伙伴及用人單位等嘉賓出席了開班儀式。

2020李錦記希望廚師北京開班儀式上合影留念

乘風破浪正當時，加油吧少年！

莊嚴的國歌聲中，全體起立唱國歌。北京市勁松職業(yè)高中校長郭延峰在開班儀式上致辭稱，自2011年起，學校與李錦記開展“希望廚師項目”，通過“授人以漁”的方式，助力有志青年學習廚藝，規(guī)劃理想人生，一批批希望廚師在社會的扶助與支持下，用雙手改變命運。他勉勵2020級的李錦記希望廚師新生能夠在今年這種特殊的環(huán)境下，不忘初心，學會堅持，不斷打磨自己。

李錦記醬料集團企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道因疫情原因身在中國香港而未能出席，但他始終心系2020級李錦記希望廚師新生們，專門錄制了一段視頻表達對新生的歡迎和祝福，視頻中他表示2020年是不同尋常的一年，新冠肺炎疫情突如其來，肆虐全球。李錦記在疫情期間，第一時間為抗疫前線捐資捐物，履行了企業(yè)的社會責任。李錦記希望廚師也以實際行動詮釋了青年的責任與擔當，孔君道面對新生寄語稱：“未來，希望你們只爭朝夕，不負韶華，為祖國、為社會、為餐飲行業(yè)貢獻自己的力量！”

從高一到高二，希望廚師在校精心打磨廚藝，在各種活動中展示風采，為的是2年后步入社會大展拳腳。在整個過程中，用人單位給予了他們鍛煉與實踐的機會。北京王府井文華東方酒店人力資源總監(jiān)秦立新對希望廚師們飽含期待：“同學們，時代的發(fā)展向廚師提出了更高的要求，你們一定要珍惜機會，學好技能的同時，不斷提升自己的綜合素質(zhì)，在未來的競爭中占據(jù)優(yōu)勢�！�

“這里的一切就是我夢寐以求的樣子”

“我是任愷，來自山西省呂梁市石樓縣，一個不大的小縣城，那里沒有飛機，沒有火車，更沒有地鐵，這個小縣城就是我從小生活的地方�！遍_班儀式上，任愷回憶開學時，獨自一人來到北京的情形時說：“我坐在車上好奇地打探著窗外的一切，北京是一個很大的城市，一切都和我們小縣城完全不一樣，這里的一切都是我夢寐以求的樣子�！�

今年由于疫情，黑龍江站采用的是線上面試的形式�！半m然我是對著電腦進行的線上面試，但從宣講，筆試到體能測試，味覺測試，我都認真對待，我也通過視頻表達了我的決心，因為我知道這對于我來說，是夢想開始的第一步�！眮碜怨�爾濱木蘭縣的劉廣瑞回憶起經(jīng)歷的面試，有些激動。“來到北京后，給我最直接的感受就是北京好大，好美，周圍的人好優(yōu)秀，我必須足夠努力，才能跟上大家的腳步�！�

在開班儀式上，這些來自大山里的孩子，站在舞臺上講述自己的故事，用歌聲表達心聲。雖然他們來到學校僅一個多月的時間，但已經(jīng)不見當初的內(nèi)向羞澀，展現(xiàn)出的青春風采和對未來的憧憬感動了現(xiàn)場的所有嘉賓。

希望廚師新生代表發(fā)言（從左至右：張曉玉、王麗娟、任愷、崔鑫鑫、劉廣瑞）

執(zhí)弟子之禮，拜師學技藝

李錦記希望廚師項目帶領(lǐng)這些青年走進廚藝的大門，站在離夢想最近的地方。但修煉一門絕技，除了要刻苦訓練之外，更重要的還是要有名師指點。在今年的開班儀式上，舉行了一場特別的拜師儀式，希望廚師新生向中餐烹飪專業(yè)老師向軍和牛京剛拜師敬茶，并奉上“六禮束脩”，拜師之禮飽含莘莘學子對于學廚生涯開啟的美好祝愿，和對老師的敬重之情。

2020級李錦記希望廚師新生行拜師禮

“尊敬師長，努力學習，實現(xiàn)夢想，思利及人，造福社會！請相信 -- 今天我們以希望廚師而驕傲，明天社會將為我們而自豪！”他們用鏗鏘有力的誓詞，宣告自己的學廚生涯正式開啟。

除了名師指路，學長們榜樣力量也非常重要。開班儀式上，高二的學長自己的親身經(jīng)歷，向他們傳授經(jīng)驗，分布在全國各地已經(jīng)畢業(yè)的希望廚師，通過視頻的方式為新生送上祝福。他們中有的在馬爾代夫六星級酒店的中餐廳擔任廚師長；有的回到家鄉(xiāng)甘肅隴南創(chuàng)業(yè)，開了自己的拉面餛飩店，每天的營業(yè)額4000多元；也有的在上海、杭州等大城市的酒店、餐廳工作，做到了副廚師長的職位。短短幾年，這些從大山里走出的青年，身份已經(jīng)發(fā)生了巨大的改變�，F(xiàn)在的他們目標明確，自信成熟，讓大家看到了改變和教育的力量。

在每一位希望廚師的逐夢道路上，希望廚師早已成為了一種精神，李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士，北京市勁松職業(yè)高中郭延峰校長為新生代表送上李錦記希望廚師徽章，愿他們的逐夢路上，有李錦記希望廚師相伴。

李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士表示：“每年希望廚師新生的開班儀式是一直保留的傳統(tǒng)，我們希望通過這種具有儀式感的活動，為他們系好人生的第一顆紐扣。2020年，是特殊的一年，祝愿所有同學能夠在未來的道路上乘風破浪，實現(xiàn)夢想�！�

李錦記醬料集團簡介：

李錦記是國際知名的醬料品牌。1888年，李錦裳先生在廣東省南水發(fā)明了蠔油，創(chuàng)辦了李錦記。經(jīng)過132年的發(fā)展，李錦記已從一個只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有200多款產(chǎn)品、遠銷100多個國家和地區(qū)的跨國醬料集團。

李錦記集團總部設(shè)于中國香港，在中國香港、美國洛杉磯、馬來西亞吉隆坡、廣東新會、廣東廣州、山東濟寧等地設(shè)立了生產(chǎn)基地，在全球擁有超過6000名員工，是一家具有全球網(wǎng)絡(luò)的跨國公司。

李錦記堅持“100-1=0”的品質(zhì)管理理念，秉承品質(zhì)百分百堅持，為人們提供選料上乘、味道醇正、安全健康的高品質(zhì)中式醬料，是中式調(diào)味品的領(lǐng)軍品牌，獲獎無數(shù)。近年重大榮譽包括：2006年，李錦記LEE KUM KEE商標被國家商標局認定為“中國馳名商標”；2008年李錦記成為“北京奧運會餐飲供應(yīng)企業(yè)”；2010年成為“上海世博會醬料供應(yīng)商”和“廣州亞運會醬料供應(yīng)商”； 2016年，李錦記榮膺G20峰會調(diào)味品供貨商；2017年，李錦記成為廈門金磚會晤調(diào)味品供貨商；2017年和2018年，憑借在員工敬業(yè)度、人才發(fā)展和工作環(huán)境等方面的出色表現(xiàn)，李錦記（中國）銷售有限公司獲頒“亞洲最佳企業(yè)雇主獎”；2018年, 李錦記新會生產(chǎn)基地榮獲國家工業(yè)和信息化部頒發(fā)的“國家綠色工廠”稱號； 2020年，李錦記新會生產(chǎn)基地成為全世界發(fā)酵食品行業(yè)領(lǐng)域第一家獲得“能源與環(huán)境設(shè)計先鋒（LEED）”鉑金認證的企業(yè)。

更多資訊，敬請查詢李錦記網(wǎng)站：www.LKK.com和李錦記中國微博、微信。

消息來源：李錦記（中國）銷售有限公司

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：李錦記（中國）銷售有限公司

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多