今年春節(jié)餐廳消費(fèi)確實(shí)比往年更紅火，尤其是一二線城市。紅餐網(wǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，初一至初七，商場餐廳大部分都現(xiàn)排隊(duì)潮，而個(gè)別餐廳就餐則需要等2個(gè)小時(shí)以上，看來餐飲業(yè)的春天已經(jīng)來臨...

已經(jīng)有一些餐飲、食品企業(yè)快速反應(yīng)，加大在外賣、線上布局，采取線上預(yù)約預(yù)訂+線下門店自提等服務(wù)擴(kuò)大銷量。多家企業(yè)表示，會(huì)主動(dòng)采取措施，更加注重危機(jī)應(yīng)對...

在過去的2020年對于4000萬中國餐飲人而言走過的每一步都將成為一段不可磨滅的記憶在農(nóng)歷新年即將到來之際番茄資本攜手劉儀偉老師共同錄制了一支短視頻向所有中國餐飲人致敬致敬我們一起走過了不平凡的歲...

祝愿祖國早日戰(zhàn)勝疫情，讓GDP超越美國，消滅貧困，為每一個(gè)企業(yè)創(chuàng)造更好的營商環(huán)境，讓我們都可以抬頭挺胸的走出國門，把生意做到全世界！...

餐飲業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，餐飲人不要對自己失去信心，要有一個(gè)好的心態(tài)去面對困難。新的一年也是新的開始，要不斷地通過食材升級、服務(wù)升級、環(huán)境升級來提高競爭力與品牌影響力，這樣在未來才會(huì)立于不敗之地。最后，希望大家不要隨波逐流，專注聚焦在一個(gè)領(lǐng)域，坑挖一米寬一萬米深，這才是最重要的...

受疫情影響，我國餐飲行業(yè)規(guī)模2020年有所下降，2020年1-10月，中國餐飲業(yè)累計(jì)收入為29598億元，同比下降21%。餐飲百強(qiáng)企業(yè)營業(yè)收入占到全國餐飲收入7%，百強(qiáng)企業(yè)集中度雖有所上升但是依舊...

樂居財(cái)經(jīng)訊吳文婷2月11日，樂居財(cái)經(jīng)獲悉，春節(jié)假期臨近，就地過年催熱餐飲市場，餐飲股集體走高。截至上午10:45，呷哺呷哺漲9.89%，九毛九漲8.09%，此外，包括大家樂集團(tuán)、翠華控股等，均有漲...

疫情催化加速了市場洗牌，一些有前瞻的品牌加速填補(bǔ)市場，但更多的則是遵循既定計(jì)劃的常規(guī)操作，餐飲人不能看到一些品牌年底扎堆開店就蠢蠢欲動(dòng)...

串串熱度大不如以前了，串串正在走下坡路……近期，各大媒體以及互聯(lián)網(wǎng)上“唱衰”串串的報(bào)道和言論甚囂塵上。從市井小吃到大熱品類，高光時(shí)刻一年新開門店上萬家，被稱作火鍋第一大細(xì)分品類的串串，真的沒落了？...

面對餐飲企業(yè)推出的各種“年夜飯到家”，消費(fèi)者熱情不低。截至1月底，杏花樓各類年菜的銷量已比去年同期增長30%；光明邨淮海中路總店根據(jù)生產(chǎn)能力，每天最多只能供應(yīng)五六十份年菜套餐，也被搶訂一空：盒馬數(shù)...

2021年是“十四五”開局之年，疫情防控重大成效將進(jìn)一步鞏固和發(fā)揮。當(dāng)前，餐飲業(yè)已逐步從疫情影響中走出來，實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性增長，預(yù)計(jì)2021年餐飲市場整體將會(huì)趨于穩(wěn)定向好發(fā)展...

最近“炒菜界的海底撈服務(wù)不滿意免單”的slogan出現(xiàn)在各大社交平臺上，而這個(gè)直接“叫板”海底撈的正是河北菜系餐飲品牌小放牛。一聽這個(gè)名字，想必大家和小編一樣都很好奇，這是個(gè)什么品牌？據(jù)了解，河北...

總體而言，未來餐飲行業(yè)的發(fā)展還是以正餐為主，隨著互聯(lián)網(wǎng)的滲透，餐飲業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化的程度也將更加明顯。另外，數(shù)字化、零售化與輕資產(chǎn)化也將是行業(yè)趨勢。餐飲人不妨提前看清趨勢，順勢而為...

食品、養(yǎng)殖雙板塊產(chǎn)量、銷量齊增長，且依然保持強(qiáng)勁的盈利水平，目前，我國養(yǎng)雞企業(yè)在產(chǎn)品、種源培養(yǎng)及降本增益等方面均有新的發(fā)展和突破。在這種強(qiáng)勢增長的趨勢下，雞肉或?qū)⒊蔀橹袊�最大的肉類消費(fèi)品...

擁抱資本，逐漸成為餐飲業(yè)發(fā)展的一個(gè)大勢。加華資本創(chuàng)始合伙人宋向前認(rèn)為，未來十年，中國餐飲行業(yè)的細(xì)分賽道龍頭企業(yè)，大多數(shù)會(huì)完成資本化進(jìn)程，甚至是上市進(jìn)程。2020年，九毛九、同慶樓、巴比饅頭等知名餐...