以下顯示：創(chuàng)業(yè)謀劃 - 創(chuàng)業(yè)資訊
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在以往的印象中，牛雜店更多是市井的、老舊的。如今，在品類重做的大潮下，一些業(yè)內(nèi)人士分析認為，牛雜可能是下一個風口。果真如此嗎？本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：李曉藝。最近，...
2021-06-13
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作為普通人，我們或許不需要去了解每一種食物背后的故事和歷史文化，自己喜愛的食物每一次出現(xiàn)在新聞里、熱搜里，就足以讓我們欣喜、自豪。這種對食物的珍惜、對傳統(tǒng)的致敬、對家園的感念，共同締造了我們的民族認同，深植于每一個中國心之中。...
2021-06-13
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中國商報（記者賀陽）6月8日，中國烹飪協(xié)會發(fā)布了《2020年餐飲企業(yè)百強和餐飲五百強門店分析報告》，快餐、火鍋品牌穩(wěn)居名單前三。中國商報記者梳理發(fā)現(xiàn)，在百強企業(yè)名單中，不僅有百勝中國、海底撈、金拱...
2021-06-09
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位于長沙市海信廣場的超級文和友。長沙一網(wǎng)紅米粉店所使用的食材大部分來自本地。入夏以來，湖南省長沙市海信廣場經(jīng)常人頭攢動熱鬧非凡，長沙新地標建筑“超級文和友”正坐落于此，每到飯點，在這里排隊等位的顧...
2021-06-09
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近日，《中國餐飲大數(shù)據(jù)2021》正式發(fā)布。報告顯示，盡管2020年因為新冠肺炎疫情影響，餐飲業(yè)市場受創(chuàng)嚴重，但餐飲企業(yè)全年注冊量不降反升，達236.4萬家，同比增長25.5%。中國烹飪協(xié)會會長傅龍...
2021-06-08
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近日，《中國餐飲大數(shù)據(jù)2021》正式發(fā)布。報告顯示，盡管2020年因為新冠肺炎疫情影響，餐飲業(yè)市場受創(chuàng)嚴重，但餐飲企業(yè)全年注冊量不降反升，達236.4萬家，同比增長25.5%。中國烹飪協(xié)會會長傅龍...
2021-06-08
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民以食為天，中華飲食文化博大精深，而幅員遼闊的國土更是孕育不同流派美食的沃土，不少人既愛家鄉(xiāng)美食，也愿嘗遍他鄉(xiāng)口味。如今，美食經(jīng)濟已經(jīng)是很多城市和地區(qū)的名片，到達一個新城市，吃吃當?shù)氐奶厣嬍乘坪?..
2021-06-03
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近日，普華永道發(fā)布了《中國連鎖餐飲企業(yè)的資本之路：細節(jié)之下，方有盛宴》的報告。報告指出，2019年中國餐飲行業(yè)收入達到4.7萬億元，增速超過9%，然而2020年的疫情造成線下餐飲停擺數(shù)月，行業(yè)整體...
2021-05-29
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頤和園推出半成品菜復刻“滿漢全席”；預制菜品牌“味知香”上市，成為“預制菜行業(yè)第一股”。半成品菜的春天要來了？近日，頤和園旗下老字號國宴餐廳“聽鸝館”開了網(wǎng)店，即將推出宮廷菜品，賣的正是“半成品菜...
2021-05-29
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5月27日，《中國餐飲大數(shù)據(jù)2021》正式發(fā)布。報告指出，盡管2020年因為疫情影響，餐飲業(yè)市場受創(chuàng)嚴重，但餐飲企業(yè)全年注冊量不降反升，達236.4萬家，同比增長25.5%。據(jù)悉，該系列報告已經(jīng)連...
2021-05-27
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5月27日，《中國餐飲大數(shù)據(jù)2021》（以下簡稱“報告”）正式發(fā)布。報告指出，盡管2020年因為疫情影響，餐飲業(yè)市場受創(chuàng)嚴重，但餐飲企業(yè)全年注冊量不降反升，達236.4萬家，同比增長25.5%。據(jù)...
2021-05-27
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在政府和餐企的共同努力之下，“湘粉出湘”的步伐走得越來越快。湖南米粉，能否成為下一個“網(wǎng)紅”？本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：劉佳。近段時間，紅餐網(wǎng)記者注意到，在小紅書和抖...
2021-05-25
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36氪獲悉，北京萬皮思食品科技有限公司旗下品牌「夸父炸串」三個月完成兩輪近億元融資，A輪由愉悅資本領投，元禾原點跟投，A+輪由華映資本領投，老股東愉悅資本和元禾原點均超額跟投。此輪融資將用于門店運...
2021-05-25
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今年鹵大姐的加盟店希望擴展至200-300家，未來5年規(guī)劃鹵大姐品牌門店達5000+以上。論「嗦粉」，中國有兩大圣地——廣西和湖南。在米粉派系林立的湖南，當?shù)厝藢Α班路邸钡寞偪癯潭炔⒉粊営趶V西，但...
2021-05-24
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最近，魚火鍋賽道突然變得異常熱鬧，資本和流量不斷涌入。紅極一時的“譚魚頭”，商標以1510萬的天價拍賣成交，溢價超15倍。明星也來分一杯羹，賈乃亮入局魚頭火鍋，5月在武漢開出首店；張一山代言的半天...
2021-05-21
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