日前，面類快餐品牌遇見小面宣布完成新一輪融資，由碧桂園創(chuàng)投領(lǐng)投、喜家德跟投，穆棉資本擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問，金額超過1億元。3個月內(nèi)，碧桂園創(chuàng)投再次向遇見小面注資。此前，遇見小面已獲青驄資本、百�？毓�、...

長江后浪推前浪，一批新的餐飲品牌2021年以來獲得風(fēng)險投資青睞。7月14日，面類快餐品牌「遇見小面」宣布完成新一輪融資，融資金額超過1億元。本輪融資是由碧桂園創(chuàng)投領(lǐng)投、喜家德跟投。此前，遇見小面已...

資本盯上了街頭小吃。近期，以蘭州拉面與麻辣燙為首的新消費(fèi)品備受資本的青睞。麻辣燙品牌小蠻椒完成千萬元級A輪融資，蘭州拉面品牌馬記永、陳香貴和張拉拉近期也均獲得融資，有的估值高達(dá)10億元，投資方不乏...

夏夜里，地面熱氣消散，一群人相約在大排檔，放下手機(jī)，一邊聊天一邊剝著小龍蝦，或者圍坐在屏幕前，觀看最新的體育賽事。近年來，這樣的情景在全國各大城市并不少見，小龍蝦也被冠以“夜宵之王”，孕育了千億級...

烤魚在早些年為何能迅速火遍全國?之后又為何會在短短十年內(nèi)會經(jīng)歷從爆紅到退燒的意外?烤魚品類未來會如何發(fā)展?...

在速食產(chǎn)品流行的今天，螺螄粉、酸辣粉、小火鍋、蓋飯等都紛紛速食化擺上了貨架。作為久負(fù)盛名的金陵小吃鴨血粉絲湯，自然也不例外。最近，鴨血粉絲湯速食裝生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)落地，為速食鴨血粉絲湯的品質(zhì)進(jìn)一步做出了保...

隨著人工、房租等經(jīng)營成本的上漲，季節(jié)性短板加上去年疫情的打擊，小龍蝦品類餐廳越來越不被餐飲行業(yè)看好。到了2020年的冬季，對于小龍蝦餐廳來說格外寒冷、難熬，鄭州的一大波小龍蝦餐廳嘗試轉(zhuǎn)型甚至閉店。...

NCBD（餐寶典）的《2021年6月中國餐飲監(jiān)測報告》，主要采用行業(yè)深度訪談、桌面研究以及用戶調(diào)研等方法，結(jié)合NCBD自有的餐飲數(shù)據(jù)監(jiān)測系統(tǒng)而成。6月的中國餐飲業(yè)，整體向好；唯有廣州受疫情影響較為...

隨著人工、房租等經(jīng)營成本的上漲，季節(jié)性短板加上去年疫情的打擊，小龍蝦品類餐廳越來越不被餐飲行業(yè)看好。到了2020年的冬季，對于小龍蝦餐廳來說格外寒冷、難熬，鄭州的一大波小龍蝦餐廳嘗試轉(zhuǎn)型甚至閉店。...

隨著人們對于健康生活的追求日益增強(qiáng)，低鹽、低糖、低油食物以及以蔬果為主的輕食餐飲備受消費(fèi)者歡迎。被消費(fèi)者戲稱為“吃草”的輕食餐飲業(yè)成了餐飲新寵。無論是餐飲門店，還是線上外賣，輕食餐飲消費(fèi)中熱度不減...

愛一座城市是因?yàn)檫@座城市里滿街的火鍋，這個城市就是重慶，而且重慶老火鍋從來不擔(dān)心害怕競爭，因?yàn)橹貞c的火鍋是一家緊挨著一家。重慶的火鍋店總量也是數(shù)不勝數(shù)，那么重慶的火鍋店就可以在全國各地開分店，把火...

“芒果臺”和種類繁多的小吃，一直以來都是“網(wǎng)紅”長沙的兩大名片。近幾年，隨著地方小吃不斷被挖掘，更多的湖南小吃也被從小街小巷挖掘出來，走上了品牌化經(jīng)營的道路。本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18...

提起餐飲店和食堂，不少人腦海里往往呈現(xiàn)出“幾位大師傅，支個灶，大鐵鍋加抽油煙機(jī)”的場景。如今，隨著餐飲業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展、服務(wù)人民美好生活的新時期，老場景正在發(fā)生顛覆式的新變化。日前，在由中國烹飪協(xié)...

“一份三明治、一杯脫脂奶好嘍１近日，劉欣欣掃碼付完錢，兩三分鐘的工夫，便利店店員就把早餐遞到了她的手中。翻看手機(jī)上的公交車到站查詢APP，車到站還有7分鐘，在用餐區(qū)坐下來，劉欣欣邊看著窗外的風(fēng)景邊...

河南90后美女街邊賣炸串，聲稱美食與愛不可辜負(fù)，很多男食客來吃雖說工作不分高低貴賤，但很多人都想找那種輕松收入高的工作，但付出往往與回報成正比，想要獲得高收入的工作，自然要付出艱辛的勞動。路邊擺攤...