以下顯示:創(chuàng)業(yè)謀劃 - 創(chuàng)業(yè)資訊
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從當(dāng)下的恢復(fù)情況來看,與商場(chǎng)餐飲相比,社區(qū)餐飲看似更具生命力和發(fā)展空間。然而,進(jìn)入了社區(qū),并不代表就一只腳踏入了成功的大門,社區(qū)餐飲不是新市場(chǎng),同樣有著不少的痛點(diǎn)和局限性。...
2020-04-26
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“成功就是比別人多活5分鐘1北京一家擁有17家社區(qū)門店的串串香品牌,沒有任何外力資源幫助,或許是餐飲行業(yè)絕大多數(shù)企業(yè)的狀態(tài)。在近2個(gè)月里,創(chuàng)始人斷臂求生、開啟外賣、積極“瘦身”......想盡一切...
2020-04-24
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1肯德基、星巴克紛紛賣起了人造肉4月20日,肯德基推出“人造肉炸雞塊”,限時(shí)特惠1.99元買5塊,全國僅三家門店有售。消息一出,體驗(yàn)券迅速被搶購一空。然而僅僅過了一天,肯德基的風(fēng)頭就被星巴克搶走了...
2020-04-23
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相較于一線城市而言,餐飲在小城市中率先得以恢復(fù),甚至有不少商家生意比疫情前還好,出現(xiàn)了報(bào)復(fù)性消費(fèi)現(xiàn)象。今天給大家講3個(gè)小城市餐飲的故事。01復(fù)工后,客流爆滿,營收比疫情前多了20%身為95后年輕創(chuàng)...
2020-04-23
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當(dāng)疫情加速中國進(jìn)入“第四消費(fèi)時(shí)代”,曾經(jīng)在客單價(jià)上一路往上的餐飲品牌們,也覺得應(yīng)該考慮考慮其他消費(fèi)者了。01一面漲價(jià)余波未歇,一面平價(jià)副牌林立最近一段時(shí)間的餐飲行業(yè)可謂是熱鬧非凡,當(dāng)普通餐飲人還在...
2020-04-23
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疫情防控好轉(zhuǎn),餐飲雖然逐漸復(fù)蘇,但長達(dá)兩個(gè)月的“疫情閉店期”,讓很多餐飲人負(fù)債累累,現(xiàn)金流吃緊。房租、用工、食材等座座成本大山,壓得餐飲老板們喘不過氣,難以支撐。4月21日,國務(wù)院總理李克強(qiáng)主持召...
2020-04-23
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“漲價(jià)”看似經(jīng)濟(jì)學(xué)范疇,但對(duì)于品牌來講,背后的消費(fèi)者心理學(xué)才應(yīng)該更值得關(guān)注如何漲得其所,大有學(xué)問。疫情期間不少媒體都在提一個(gè)概念——報(bào)復(fù)性消費(fèi),然而讓人想不到的是報(bào)復(fù)性消費(fèi)沒來,報(bào)復(fù)性漲價(jià)先來了。...
2020-04-23
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蔡宇丹·2020-04-1718:32來源:齊魯晚報(bào)2031疫情影響下,餐飲行業(yè)首當(dāng)其沖受到的影響都是最為直接且快速的。來自企查查的數(shù)據(jù)顯示,今年前三個(gè)月,全國注銷餐飲企業(yè)數(shù)量達(dá)到2.8萬家。最近...
2020-04-17
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這是一個(gè)在疫情期間不但沒有倒下,反而成功獲得融資的餐飲品牌故事。孫雷為五爺拌面建立了一套加盟商篩選標(biāo)準(zhǔn),前后拒絕了500多個(gè)加盟需求。過去3個(gè)月來,受新冠肺炎疫情影響,餐飲行業(yè)成為是重災(zāi)區(qū),無數(shù)企...
2020-04-17
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導(dǎo)語挺過艱難的2019小龍蝦低谷年,卻迎來更為難熬的2020。前3個(gè)月,小龍蝦品類因?yàn)橥旧形吹絹韮e幸逃過一劫。隨著天氣漸熱,小龍蝦即將大規(guī)模上市,它到底能否疫后重生呢?這個(gè)4月,小龍蝦很可能成為...
2020-04-16
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作為本次新冠肺炎疫情受影響最大的領(lǐng)域,餐飲行業(yè)已經(jīng)逐步開始恢復(fù)營業(yè)。雖然國內(nèi)疫情明顯緩解,但海外疫情持續(xù)發(fā)酵,成為“壓在廣東餐飲業(yè)頭頂上的烏云”。多重壓力之下,廣東餐飲業(yè)開始了“自救”和“他救”…...
2020-04-15
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近日,隨著新冠肺炎疫情防控形勢(shì)的好轉(zhuǎn),全國餐飲市場(chǎng)正在出現(xiàn)回暖跡象。然而,日前因個(gè)別餐飲連鎖企業(yè)出現(xiàn)先漲價(jià)后致歉的現(xiàn)象也讓餐飲行業(yè)乃至全社會(huì)開始思考:疫情過后,餐飲行業(yè)勢(shì)必將歷經(jīng)一段較長時(shí)間的恢復(fù)...
2020-04-15
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本月前兩周,餐飲食品行業(yè)剛喜提提振消費(fèi)政策,還沒嘗到甜頭就接連遭遇種種尷尬:這邊廂,海底撈、西貝接連遭遇先漲價(jià)而后道歉,最后還是恢復(fù)原價(jià);那邊廂,麥當(dāng)勞、真功夫等連鎖餐企相繼高調(diào)降價(jià)促銷,一度引發(fā)...
2020-04-15
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在作畫25年之后,已過不惑之年的張子龍“跨界”做起了烤肉生意。在位于濟(jì)南市山大路附近的小店里,他專門擺放著畫桌,不忙的時(shí)候就要畫上幾筆過過癮。別人問起來,他笑稱自己是“燒肉界最會(huì)畫畫的,畫畫界最會(huì)...
2020-04-14
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“天天紅油趙師傅熱干面”是武漢一家有名的“網(wǎng)紅”早餐店。正常營業(yè)時(shí),門口的食客經(jīng)常會(huì)排出幾十米。就在最近,受新冠肺炎疫情影響關(guān)了兩個(gè)多月的這家店又重新開業(yè)了。老板趙友芝在給客人打包攝影:李琳聽說“...
2020-04-14