陽春三月，復(fù)業(yè)已成大勢。城市出現(xiàn)了久違的塞車，公交、地鐵也開始擁擠了起來。隨著城市一同復(fù)原的，還有我們熟悉的餐廳。紅餐網(wǎng)記者多方了解發(fā)現(xiàn)，雖然多數(shù)餐廳正面臨門可羅雀的窘境，但也有餐廳門店熱鬧，業(yè)績也在恢復(fù)。...

餐飲業(yè)總體保持較快增長勢頭，是中國擴大內(nèi)需的重要動力。根據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)，2019年全國社會消費品零售總額為41.2萬億，其中餐飲業(yè)總額為4.67萬億，約占社會零售總額的11.3%。2015...

針對餐飲人普遍的用工成本壓力，紅餐網(wǎng)聯(lián)合中國飯店協(xié)會、人民美食聯(lián)盟、吃貨大陸、洪七公外賣課堂、外賣頭條、吃托邦、餐飲情報、佐大師、同程商學院、抖增學院、熊貓星廚、職業(yè)餐飲網(wǎng)等多家機構(gòu)媒體發(fā)起了公益...

說起餐飲選品，有人在火鍋、燒烤中猶豫不決，有人在快餐、西餐中徘徊不定，但少有人選擇煎餅，除了吳小糖。小編筆記:煎餅品類有什么獨特優(yōu)勢？如何做到產(chǎn)品的標準化？吳小糖誕生：從業(yè)者到破局者在做煎餅之前，...

在五花肉做成的豬肉料理里，紅燒肉要排在榜單首位，得壓軸出場，因為它不分南北地域，是全國人民都愛吃的一道菜。紅燒肉前面能被冠以各種名目，但絕不會是“正宗”，沒有哪個地方、哪家餐館好意思這樣說。毛氏紅...

國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2019年，社會消費品零售總額411649億元，比上年名義增長8.0%。其中，2019年餐飲收入突破4.6萬億元，比上年增長9.4%。但是，與龐大的行業(yè)規(guī)模相比，餐飲在A股...

最近故宮很火，或者說它一直很火。但故宮近年的熱度，并不都是吃老本，更多是創(chuàng)新，無論是營銷手段還是產(chǎn)品打造。方法是相通的。看似遙遠又高大上的故宮，其實有很多餐飲人可以借鑒的地方。故宮又上熱搜了，有人...

價格跳水、頭部企業(yè)倒下，2019年小龍蝦跌下神壇，“崩盤說”甚囂塵上�！俺�級網(wǎng)紅”小龍蝦真的要涼涼了嗎？2020年，小龍蝦將面臨崩盤危機？恐怕并非如此。1褪下網(wǎng)紅光環(huán)，小龍蝦依然潛力巨大價格暴跌3...

1月15日，九毛九餐飲集團在港交所正式掛牌上市，成為2020年第一家上市的餐飲企業(yè)。九毛九自招股以來，獲得投資者的火熱追捧，除了獲得超額認購，股價漲勢也十分可觀，業(yè)內(nèi)紛紛猜測它會否成為下一個海底撈...

打造品牌一直都是慢功夫，沒幾年時間不行。但最近一兩年，這種認知正在被打破。市面上興起一批新消費品牌，只花了幾個月，就做到火遍全網(wǎng)，銷售額上億，甚至幾十億元。比如瓶裝飲料品牌元気森林、速沖咖啡品牌三...

“沒有什么是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓�！睋�(jù)《火鍋行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈報告》披露，自2011年以來，火鍋行業(yè)始終保持著10%以上的高增速，全行業(yè)總銷售額從2011年的1843億元增至2018年的...

以魚頭泡餅為招牌菜品的旺順閣魚頭泡餅（以下簡稱“旺順閣”）開始做起來了快餐生意。行業(yè)專家認為，不少傳統(tǒng)正餐品牌開始探索更多場景和功能，獲取新流量紅利。另外，一線城市消費轉(zhuǎn)型中出現(xiàn)正餐快餐化、外賣占...

1月15日消息，知名網(wǎng)紅品牌太二酸菜魚母公司九毛九正式在香港上市。開盤以后大漲百分之40，市值達到126億港幣。自海底撈在上市之后，又一家餐飲公司上市。招股書顯示，九毛九目前旗下有五個品牌，分別是...

又有一家餐企可能熬不過這個年關(guān)了！據(jù)哈爾濱市公安局警情通報：書香門第董事長田某齡投案自首，供述其非法吸收公眾存款犯罪事實，目前，田某齡已被依法刑事拘留！另外，據(jù)爆料書香門第所有門店都已停業(yè)！曾經(jīng)，...

在放棄A股市場后，九毛九卷土重來，成功登陸港股，實現(xiàn)了上市夢。作為2020年第一家上市的中國餐飲企業(yè)，與同樣香港上市的海底撈不同，九毛九在體量上和盈利水平上更有代表性。如果說海底撈一枝獨秀，是多數(shù)...