從一個(gè)餐飲小白，到擁有7家餐飲店，謝京城用了不到2年的時(shí)間。2018年2月，他在老家贛州的瑞金市開了第一家肉蟹煲餐廳，并自創(chuàng)了筷樂(lè)碼頭肉蟹煲這個(gè)品牌。這間餐廳在6個(gè)月后回本，年?duì)I收350萬(wàn)元，純利...

僅用了一周時(shí)間，全球疫情確診病例從百萬(wàn)爆增至突破150萬(wàn)！疫情在全球范圍內(nèi)爆發(fā)，且衛(wèi)生專家指出，疫情還或?qū)⒃诮衲甓�天反撲，疫情�?duì)經(jīng)濟(jì)的巨大影響將隨之持續(xù)加重。對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，今年的冬天或異常漫長(zhǎng)！...

2020年初，全國(guó)餐飲幾乎都被按下暫停鍵，各企業(yè)都挖空心思找新渠道賺錢，要么直播帶貨、要么變身微商……更有不少餐飲人把眼睛盯到了外賣團(tuán)餐身上！不止賣給單個(gè)顧客，也為企業(yè)提供外賣。其實(shí)早在去年，肯德...

小龍蝦是湖北省當(dāng)季重要農(nóng)產(chǎn)品，受疫情造成的省內(nèi)消費(fèi)降低和省外訂單減少“雙重影響”，湖北小龍蝦一度積壓滯銷、苗種價(jià)格低迷。今日工作參考欄目，為您推薦湖北省在疫情下力促小龍蝦產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)。財(cái)政貼...

好消息！為扶持粵菜師傅就業(yè)/創(chuàng)業(yè)，廣州近日推出了11條刺激措施。其中包括，符合條件的粵菜師傅如果創(chuàng)業(yè)開餐廳的話，可獲得萬(wàn)元補(bǔ)貼！一起來(lái)看看吧！粵菜師傅開餐廳，可獲得萬(wàn)元補(bǔ)貼▼4月9日，廣州市人力資...

“碰到疫情這種事，不管做什么措施，都沒用。唯一有用的就是卡上留足夠的、能維持6個(gè)月的周轉(zhuǎn)資金，火鍋外賣能挽救，不能拯救�！彪m然整個(gè)疫期也損失了上百萬(wàn)，但醉三關(guān)火鍋店老板王有恒，對(duì)此并沒有過(guò)多糾結(jié)。...

在統(tǒng)一老壇酸菜方便面每年賣出幾十個(gè)億，酸菜魚變成“國(guó)民菜”的趨勢(shì)下，海底撈、小龍坎等火鍋品牌也相繼推出酸菜鍋底，市場(chǎng)上甚至出現(xiàn)酸菜味型的火鍋專門店。從零售到餐飲，老壇酸菜的上位史，真的可以算是“小...

小龍蝦的季節(jié)到了，隨著主產(chǎn)區(qū)湖北逐步解禁，小龍蝦的進(jìn)出通道也在打通。武漢外賣放開以來(lái)，60%的外賣訂單來(lái)自夜間，這說(shuō)明武漢的以小龍蝦為首的武漢宵夜市場(chǎng)正在復(fù)蘇，并成為武漢餐飲市場(chǎng)的排頭兵，而湖北餐...

小龍蝦的季節(jié)要來(lái)了，但疫情“黑天鵝”沖擊下，小龍蝦從上游、中游到下游都受到了影響，遭遇了前所未有的危機(jī)。去年，小龍蝦行業(yè)生意就不好做，一年只賺70天的錢，大家都在等著今年好好大干一場(chǎng)！但是，占全國(guó)...

說(shuō)到杭州餐飲，最先想到的是外婆家、綠茶、新白鹿這些在全國(guó)頗具影響力的品牌，但在杭州還有一個(gè)引人注目的后起之秀，它就是杭州新式快餐杰出代表——佰佳旺。它們可以說(shuō)是杭州餐飲的四大代表，今天我們要說(shuō)的主...

在湖北潛江，每一個(gè)小龍蝦養(yǎng)殖戶的心中，都有一個(gè)“五月魔咒”。每一年的五月，趙晉（化名）就會(huì)如臨大敵，稍有大意，他的蝦塘就會(huì)爆發(fā)疾病，“滿塘的小龍蝦都會(huì)死去，水面上都是浮蝦，還得找個(gè)地方埋起來(lái)，否則...

全員“造菜”杭州某互聯(lián)網(wǎng)公司辦公室里，一個(gè)員工給自己點(diǎn)的“精品午餐外賣”引發(fā)集體圍觀：真空包袋里裹著肥瘦相間的肉粒、新鮮木耳以及刀工齊整的豆腐塊——可惜都是生食。外賣袋里另附一份烹飪指南。這份讓人...

提到海底撈，家喻戶曉，而說(shuō)到巴奴火鍋，應(yīng)該很多人會(huì)感到陌生。但實(shí)際上，巴奴火鍋早已悄然成為火鍋界的一匹“黑馬”，這個(gè)第一個(gè)站出來(lái)公開對(duì)標(biāo)海底撈的火鍋品牌，當(dāng)下，其翻牌率和海底撈可是不相上下。而最近...

前陣子，有不少人預(yù)測(cè)：餐飲行業(yè)的倒閉潮即將來(lái)臨，今年，能活下去就很不錯(cuò)了！但是，誰(shuí)又能想到，有這樣一批餐飲人，在重重困難面前，卻敢于亮劍，逆勢(shì)開店！憑什么他們敢如此“膽大包天”��？遇見湘悲觀預(yù)測(cè)，...

近一段時(shí)間以來(lái)，鹵制品行業(yè)可謂風(fēng)起云涌。繼行業(yè)巨頭江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱煌上煌）在2019年業(yè)績(jī)報(bào)告中表示今年將會(huì)新開設(shè)1200家門店后，剛開放特許經(jīng)營(yíng)模式不久的周黑鴨國(guó)際控股有...