小龍蝦可謂是美食界的“網(wǎng)紅”，火遍全國(guó)，也為地方帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。近日，小龍蝦市場(chǎng)又傳來(lái)重磅喜訊：阿里巴巴農(nóng)村淘寶為本屆世界杯打造的10萬(wàn)只小龍蝦，已搭乘中歐班列，從武漢發(fā)往莫斯科。世界杯期間，這些...

2018年1季度購(gòu)物中心關(guān)注餐飲品牌榜TOP50中，休閑餐飲上榜12家品牌，成為商場(chǎng)餐飲“流量之王”；國(guó)際餐飲、中式正餐、火鍋/燜鍋上榜6-9家；中式簡(jiǎn)餐、創(chuàng)意主題餐廳、西式簡(jiǎn)餐、西式正餐品牌均在5家及以下。數(shù)據(jù)采集時(shí)...

餐飲未來(lái)靠年輕人？當(dāng)老板，肯定沒(méi)問(wèn)題。炒菜、當(dāng)服務(wù)員，還得靠中老年人。這就是餐飲的現(xiàn)狀，怪不得無(wú)人餐廳、餐飲機(jī)器人能乘虛而入呢�，F(xiàn)在的年輕人大都在做“皇帝天子夢(mèng)”呢，也許要等“6個(gè)錢(qián)包”被徹底榨干，飯也...

40年來(lái)，中國(guó)餐飲業(yè)積極“走出去”，目前海外中餐廳超過(guò)60萬(wàn)家，成為外國(guó)人了解中華文化的窗口。這是記者從30日舉辦的2018中國(guó)餐飲高端峰會(huì)上獲悉的。本次高端峰會(huì)是正在進(jìn)行的第五屆中國(guó)(北京)國(guó)際服務(wù)貿(mào)易交易會(huì)的...

據(jù)西班牙《歐華報(bào)》報(bào)道，“傳統(tǒng)的上海海派風(fēng)味，美味的餃子和小籠包，絕對(duì)的手工制作，于細(xì)微處見(jiàn)真章!”西班牙《世界報(bào)》美食評(píng)論家FERNANDOPOINT在最新一期的美食專(zhuān)欄中，對(duì)馬德里“上海媽媽”中餐廳給出了上面的...

2018年1季度購(gòu)物中心關(guān)注餐飲品牌榜TOP50！1季度餐飲品牌榜TOP50數(shù)據(jù)采集時(shí)間：2018年1月-3月2018年1季度購(gòu)物中心關(guān)注餐飲品牌榜TOP50中，休閑餐飲上榜12家品牌，成為商場(chǎng)餐飲“流量之王”；國(guó)際餐飲、中式正餐、火鍋...

近日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢連續(xù)兩天發(fā)布了餐飲產(chǎn)業(yè)報(bào)告及餐飲五百?gòu)?qiáng)門(mén)店報(bào)告分析。中國(guó)餐飲40年增幅700倍，跨入4萬(wàn)億時(shí)代《中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告2018》指出，40年來(lái)，中國(guó)餐飲行業(yè)的營(yíng)業(yè)收入從改革開(kāi)放初期的54.8...

呷哺呷哺推出中高端火鍋品牌湊湊已經(jīng)兩年了。和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不同的是，湊湊不僅做火鍋，還賣(mài)現(xiàn)制茶飲，堂食之外還可以外帶或外賣(mài)。近日，湊湊宣布打算將茶飲部分獨(dú)立開(kāi)店。湊湊還計(jì)劃加速開(kāi)火鍋店，在兩年內(nèi)開(kāi)到100家門(mén)店...

隨著海底撈準(zhǔn)備上市的消息散開(kāi)之后，火鍋行業(yè)一度引發(fā)關(guān)注，呷哺呷哺(00520)作為“全國(guó)連鎖火鍋第一股”，自然也是被拿來(lái)比較的重點(diǎn)對(duì)象。作為舌尖上的企業(yè)，1998年成立的呷哺，已經(jīng)在火鍋界摸爬滾打了19個(gè)年頭，如今...

榕記餐飲于近期完成了千萬(wàn)級(jí)天使輪融資，投資方為廣東文投旗下股權(quán)投資基金。本輪融資將對(duì)榕記在品牌建設(shè)，市場(chǎng)拓展，供應(yīng)鏈管理等方面持續(xù)、健康、穩(wěn)定地建設(shè)與發(fā)展，起到積極的推動(dòng)作用。廣東文投為經(jīng)中共廣東省委...

繼〈Tsuta蔦〉與〈一蘭〉拉麵之后，引進(jìn)日本冠軍天丼名店〈下町天丼.秋光〉的方旭國(guó)際公司又投資設(shè)立方宇國(guó)際公司，并正式引進(jìn)日本〈MORIZUMI森住康二拉麵〉入臺(tái)，首家門(mén)市并將于7月底在臺(tái)北SOGO百貨忠孝店B1開(kāi)幕。目...

近日，海底撈國(guó)際控股在港交所遞交上市申請(qǐng)。招股書(shū)一出，海底撈盈利能力之“逆天”引發(fā)熱議。目前，火鍋已成為中國(guó)餐飲業(yè)最大“吸金王”。根據(jù)《2017百度糯米火鍋大數(shù)據(jù)》，全國(guó)火鍋商戶(hù)已達(dá)35萬(wàn)家，數(shù)量巨大。美團(tuán)...

2017年廣東餐飲營(yíng)收總額達(dá)3680.33億元，依舊保持全國(guó)第一的市場(chǎng)份額，廣東餐飲是大省但非強(qiáng)省，增速顯著下滑。2017年餐飲TOP100營(yíng)業(yè)收入總額達(dá)到590億元，占廣東總收入的16%，與2016年同比增長(zhǎng)16.8%。5月23日，在第九...

“餐飲零售化已經(jīng)成為新消費(fèi)時(shí)代的顯著特征和趨勢(shì)，在消費(fèi)者更健康、更美味、更方便的新需求下，新零售和新餐飲融合的未來(lái)，想象空間不可小覷�！焙旭RCEO侯毅說(shuō)。作為新零售的“排頭兵”，毫無(wú)疑問(wèn)，盒馬鮮生也做到了...

臺(tái)北米其林公布，似乎是幾家歡樂(lè)幾家愁。不管你覺(jué)得這份榜單是實(shí)至名歸，或不夠讓人滿(mǎn)意，都讓我們一起看看米其林餐廳摘星后，可能會(huì)面臨什么考驗(yàn)吧！摘星=賺錢(qián)？米其林歷史悠久，幾乎是饕客們(或觀光客以及網(wǎng)美們)的...