麥當(dāng)勞最為經(jīng)典的產(chǎn)品巨無霸漢堡在今年迎來50周歲的生日。你不會對這款漢堡陌生——面包之間，夾住牛肉、芝士、酸黃瓜、洋蔥、少量生菜以及秘制的巨無霸醬汁——在1990年麥當(dāng)勞進(jìn)入中國時，這款漢堡就已經(jīng)出現(xiàn)在了它...

作為中式快餐領(lǐng)域第一家落地新零售的餐廳，湯上工夫旗艦店開業(yè)之初可謂賺足了眼球。不少行業(yè)人士對其表示看好，認(rèn)為這是一個不錯的嘗試，同時，也有人質(zhì)疑這是異想天開，并不值得參考。對于各種層出不窮的新模式，紅...

8D魔幻城市，讓重慶成為熱門旅游目的地，而這座城市的網(wǎng)紅餐飲，更是儼然餐飲行業(yè)的新寵。近幾年，網(wǎng)紅餐飲在重慶開得越來越多，排隊打擁堂也并不陌生。然而，隨著這些網(wǎng)紅餐飲店的“一炮而紅”，也引來“李鬼”不斷...

近期，武漢出現(xiàn)了不少主題概念餐廳。泡面主題餐廳、親子主題餐廳、十二星座主題餐廳……打“主題”概念牌的餐廳成為餐飲市場新熱點。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，主題餐廳有新鮮感，但是來得快去得急，新鮮勁過了還得拼菜品，不能...

今年的暴雨澆滅了不少餐飲老板的小龍蝦財富夢！在5月生意最好的時候，有小龍蝦品牌幾個門店每天能賣近5000斤的小龍蝦，最近下滑了近4成。去年，一些小龍蝦門店的日均營業(yè)額還能有好幾萬，而今年，直接降低了一半以上...

臺中餐飲集團(tuán)無畏景氣、逆勢加碼展新店，包括金悅軒餐飲集團(tuán)拓展新品牌「金粥到港式火鍋」、輕井澤餐飲集團(tuán)拓展新品牌「一笈壽司」、四季彩餐飲集團(tuán)旗下的「一膳食堂」展新店等，積極搶食臺中餐飲市場商機(jī)。羅文貴表...

7月29日晚上6點多，仲女士一家三口在廣州市天河區(qū)的鴻德國際酒店一樓西餐廳就餐，期間點了一份蒜蓉?zé)h龍蝦，可令仲女士沒想到的是，他們竟在這份龍蝦里吃出了口香糖。仲女士說，這是她第三次在該餐廳用餐，前兩次都吃...

7月29日晚上6點多，仲女士一家三口在廣州市天河區(qū)的鴻德國際酒店一樓西餐廳就餐，期間點了一份蒜蓉?zé)h龍蝦，可令仲女士沒想到的是，他們竟在這份龍蝦里吃出了口香糖。仲女士說，這是她第三次在該餐廳用餐，前兩次都吃...

Noma的關(guān)門曾令無數(shù)人唏噓而Noma2.0餐廳的回歸也驚艷了大批的美食家這家“需要提前半年預(yù)訂的餐廳”曾四次獲得“全球最佳餐廳”稱號牽動著世界數(shù)萬人的神經(jīng)你也許好奇究竟是什么樣的一家餐廳可以讓人義無反顧地從一個...

中國最大的餐飲運(yùn)營公司百勝中國控股有限公司(以下稱“公司”或“百勝中國”，紐約證券交易所代碼：YUMC)今日公布截至2018年6月30日的第二季度業(yè)績。報告期內(nèi)，百勝中國總收入同比增長12%，達(dá)到21億美元。經(jīng)營利潤同...

近來，全國各地出現(xiàn)了不少“無聲店”——這些店的店員，大多是有語言、聽覺障礙的殘疾人。無聲服務(wù)，顧客體驗如何?無聲店員，就業(yè)環(huán)境怎樣?記者走進(jìn)廣州的無聲西餅店和貴陽的無聲飲品店，一探究竟�！八麄兌�得用雙手...

有多少明星為上熱搜不擇手段，而最近杜海濤毫不費(fèi)力地榮登熱搜，原因卻是7名消費(fèi)者在他的“海吃海喝快樂自助餐廳”吃出細(xì)菌性腸炎。是非纏身的的明星店不止這一家。7月18日，韓寒投資的“很高興遇見你”天津店，因拖...

為擺脫景氣桎梧，更為集客吸金，餐飲集團(tuán)紛紛與國外米其林摘星餐廳合作在臺開店，此類「挾米其林星光自重」在臺開設(shè)的餐廳，其一是以外國平價國民美食攻堅，另一則是「攻頂」，以高檔定位搶攻金字塔頂尖客層，米其林...

本人以前擺攤做餐飲，雖然我生意失敗，但知道餐飲行業(yè)的一些內(nèi)幕和遇到的阻力，愿分享給打工的朋友做個參考。第一：首先說早餐最初我的早餐店用的都是最好的東西，呃，也不能說最好了！至少是干凈衛(wèi)生放心的。比如包...

核心摘要隨著移動互聯(lián)網(wǎng)對于居民生活的滲透不斷深入，以及80、90后等網(wǎng)生代尤其是具有較高消費(fèi)能力的80后、90后新中產(chǎn)群體成為餐飲消費(fèi)的重要群體，當(dāng)前市場對手機(jī)線上點餐、等位和支付等需求出現(xiàn)持續(xù)增長，同時對餐...