以下顯示：創(chuàng)業(yè)謀劃 - 行業(yè)視點
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隨著夏季的即將來臨，全國各地“夜經濟”持續(xù)升溫。在各大新聞報道中，大家明顯提前感受到夏日夜晚的火熱。在北京，商圈景點紛紛延長營業(yè)時間，游客們提燈夜爬長城、乘船夜游亮馬河、游樂園燈光秀；在牡丹江市，...
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自2017年開始，我國將每年的5月10日設立為中國品牌日。中國品牌在這些年里都發(fā)生了一些什么樣的變化?我們一起去看看消費領域品牌的發(fā)展與變化。提到廣西的美食，很多人都會想到螺螄粉。2022年，這碗...
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連日來，淄博燒烤火爆出圈，成為美食圈離不開的話題。與淄博相比，浙江美食被“美食荒漠”的話題也帶上了熱搜�！靶★灴緺t加蘸料，靈魂燒烤三件套”。淄博燒烤不僅吸引著全國各地的游客坐著高鐵、飛機來到淄博，...
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隨著氣溫回升，又到了新一年的小龍蝦消費旺季。作為往年夏季餐飲消費的“頂流”，伴隨餐飲消費復蘇的大趨勢，今年的小龍蝦市場也已經“蠢蠢欲動”。另外，隨著預制菜風口的持續(xù)，今年的小龍蝦市場更呈現(xiàn)出了新態(tài)...
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隨著氣溫的回升，餐桌的品類開始逐漸豐富，溫暖的南方很多地方已經開啟了煙火繚繞的大排檔夜生活。此時，號稱“餐桌流量王”的小龍蝦迎來產銷旺季，其強勢回歸也讓大家開始好奇，小龍蝦產業(yè)的盤子到底有多大?目...
2023-04-25
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最近，淄博燒烤火爆“出圈”，從“大學生組團到淄博吃燒烤”到“烤爐小餅加蘸料，燒烤靈魂三件套”，多個話題在網絡上熱度飆升，讓淄博成為“網紅”城市。天南海北的網友專程坐高鐵到淄博感受“滋滋冒油的煙火氣...
2023-04-20
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“不能錯過的寶藏店鋪”“味道絕絕子”“美食界天花板”……近年來，一些網絡社交平臺興起博主探店模式，博主將自己在餐館、旅館、景點的消費體驗在網上發(fā)布，有的博主將消費過程現(xiàn)場直播，吸引其他人前往消費。...
2023-04-14
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“每到飯點，店外就要排出100米的長隊……”最近，“兩餸飯”模式，突然在香港爆火！不僅惹得一批博主、明星、國外議員前去打卡，很多街邊小店也從2年前的100多家，上升至目前的400多家，甚至還誕生了...
2023-04-09
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麻辣燙江湖，雙雄“穩(wěn)坐江山”稱霸已久。作為國民最受歡迎小吃麻辣燙，這個看似已觸及“天花板”的千億規(guī)模市場，連鎖化占比卻不足5%，也正因如此一些“新秀”趁勢悄悄崛起。這其中就有這樣一個品牌，在其成立...
2023-04-04
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如果我告訴你，中國廚師將來會徹底消失，你相信嗎？我問你個問題，你說我們中國八大菜系風靡全球，但是為什么像肯德基、麥當勞這樣的全球餐飲巨頭就是沒有呢？難道我堂堂正正的中國菜八大菜系的魅力還不如外國的...
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2023年第一批小龍蝦已經進入市場！2月底，湖北潛江的小龍蝦已上市。有養(yǎng)殖戶在接受媒體采訪時表示，“我們從2月1日開始收蝦，每天平均2000多公斤，其中大蝦500多公斤，蝦苗1000多公斤。”與此...
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隨著經營環(huán)境逐漸向好，開一家粉面小店再度成為不少人的心儀之選，但餐飲創(chuàng)業(yè)之路終歸有著很多未知數。本文由紅餐網（ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：周里希。電視劇《狂飆》的熱播，帶火了一批美食...
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在紹興昌安立交橋下有一家街邊餃子店，今年春節(jié)這個月銷量破了百萬。浙江之聲記者蹲點小店采訪發(fā)現(xiàn)，是小店的堅守和顧客們溫暖的反饋成就了這場雙向奔赴。晚上10點多，春寒料峭。紹興越城區(qū)昌安立交橋下的噶尤...
2023-02-23
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落寞沉寂已久的“沙縣小吃”，終于有了新動作……在北京新開“1000平旗艦店”！作為中國餐飲三大巨頭之一，沙縣小吃曾一度成為國民的“神壇小吃”，門店數量近10萬家，年營業(yè)額超過500億元。但隨著時間...
2023-02-22
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今年兔年春節(jié)，各地餐飲業(yè)快速復蘇超出預期，各大餐廳門口排起長隊，餐飲業(yè)翻臺率再創(chuàng)新高。餐飲業(yè)是經濟發(fā)展狀況的晴雨表，隨著消費恢復，餐飲業(yè)迎來了春天。然而餐飲業(yè)享受紅利，離不開強大的人才和人力支撐，...
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