以牛肉面為代表的西北特色，那便是絲綢之路上品嘗到最具地域特點的西部風(fēng)味。論喜好與習(xí)慣，地可分南北，人可分老幼，但論起牛肉面，地便不再分南北，人也絕不分老幼，牛肉面，不僅是蘭州的味道，更是中國的味道...

春節(jié)將至，很多家庭已經(jīng)開始絞盡腦汁想去哪里吃年夜飯。很多酒店和餐廳都推出各具特色的年夜飯大餐，象征熱鬧喜慶的盆菜不可或缺，烤乳豬是粵式年夜飯的主角，另外還有北京烤鴨、云南土火鍋、魯菜等。紫金閣鴻運...

國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2019年，社會消費品零售總額411649億元，比上年名義增長8.0%。其中，2019年餐飲收入突破4.6萬億元，比上年增長9.4%。但是，與龐大的行業(yè)規(guī)模相比，餐飲在A股...

中國食品安全網(wǎng)訊（記者 彭東海）近日，美國蔓越莓流行菜網(wǎng)絡(luò)公開課在北京美味學(xué)院火熱開始。此次活動邀請了4位快手網(wǎng)紅廚師，使用美國蔓越莓冰鮮果和美國蔓越莓果干精心研發(fā)12道菜品，短短的三...

    年夜飯，是中國人辭舊迎新的獨特方式，具有強烈的儀式感。無論再忙，一家人總是要團聚在這一日，坐下來，擺上滿滿的一桌子菜，小酌一杯，共度今宵。每...

以魚頭泡餅為招牌菜品的旺順閣魚頭泡餅（以下簡稱“旺順閣”）開始做起來了快餐生意。行業(yè)專家認為，不少傳統(tǒng)正餐品牌開始探索更多場景和功能，獲取新流量紅利。另外，一線城市消費轉(zhuǎn)型中出現(xiàn)正餐快餐化、外賣占...

最近故宮很火，或者說它一直很火。但故宮近年的熱度，并不都是吃老本，更多是創(chuàng)新，無論是營銷手段還是產(chǎn)品打造。方法是相通的�？此七b遠又高大上的故宮，其實有很多餐飲人可以借鑒的地方。故宮又上熱搜了，有人...

上海市市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，以沒有許可、臨時備案這種狀態(tài)從事小型餐飲服務(wù)的行為，至多只能維持3年。無論是老辦法，還是新辦法，新申請的臨時備案有效期都是一年，且一般只可延續(xù)兩次，每次有效期一年。...

濟寧新聞網(wǎng)訊（記者屈勇實習(xí)記者楊仲康）1月19日，在鼠年新春佳節(jié)即將到來之際，2020年中國曲阜孔府菜美食文化節(jié)在闕里賓舍成功舉行，這也是曲阜市“孔府過大年”、“孔子博物館過大年”、“尼山明禮中國...

“這些都是清潔好的碗嗎？”“這些還要再進行加熱加溫。都要過這個大的洗刷機，每天晚上都會清理干凈。”“這個洗碗池平常要除渣嗎？”“這個要除渣的。除完渣之后，沖洗干凈，最后還要再過一遍�！边@段對話出現(xiàn)...

價格跳水、頭部企業(yè)倒下，2019年小龍蝦跌下神壇，“崩盤說”甚囂塵上。“超級網(wǎng)紅”小龍蝦真的要涼涼了嗎？2020年，小龍蝦將面臨崩盤危機？恐怕并非如此。1褪下網(wǎng)紅光環(huán)，小龍蝦依然潛力巨大價格暴跌3...

關(guān)中平原沃野千里，自古就是小麥的重要產(chǎn)區(qū)。在小麥文化哺育的地方，找一碗好面，本是件極其簡單的事情，卻因為形式多樣，也讓人眼花繚亂起來�！坝烂麽�山臊子面”至今用手工搟面和鍘面。王曉林師傅對此頗有心得...

1月15日，九毛九餐飲集團在港交所正式掛牌上市，成為2020年第一家上市的餐飲企業(yè)。九毛九自招股以來，獲得投資者的火熱追捧，除了獲得超額認購，股價漲勢也十分可觀，業(yè)內(nèi)紛紛猜測它會否成為下一個海底撈...

春夏秋冬，四季更替，轉(zhuǎn)眼間，農(nóng)歷春節(jié)悄然將至。年夜飯，向來是春節(jié)的“重頭戲”,或多或少傳遞著一種辭舊迎新的“使命感”。其中，火鍋逐漸成為年夜飯中的�？�。01乾隆，火鍋界的扛把子說起火鍋，不得不提一...

近日，遼寧大連一飯店出現(xiàn)了“內(nèi)鬼”，一服務(wù)員辦了一張會員卡，自己給自己充值了7206元，還帶朋友來到店消費。飯店老板對不上賬，就報了警，目前該服務(wù)員涉及涉嫌盜竊罪已被刑事拘留。2019年12月28...