“2021中國餐飲產業(yè)生態(tài)峰會”特邀了學術界、零售界、餐飲界、投資界、管理界、大數據等各領域的影響力人物，以獨立演講、圓桌論壇、白皮書發(fā)布等多種形式，與1000+餐飲產業(yè)鏈從業(yè)者深度互動...

本次獎評選規(guī)模空前，優(yōu)質資源全線匯聚，屆時將引發(fā)各大媒體、餐飲產業(yè)鏈人士、廣大消費者的高度關注，預估觸達上千萬用戶...

隨著我國疫情防控形勢平穩(wěn)向好，各項政策措施落地見效，預計后期消費市場總體將繼續(xù)呈現恢復性增長態(tài)勢...

“火鍋好不好吃，全在于鍋底�！迸Ｓ�，作為鍋底的靈魂，它的一舉一動，與萬千火鍋人息息相關。昨日，《動物油脂·牛油》等19項國家標準審查會圓滿落幕，牛油行業(yè)迎來一次具有轉折意義的“食安革命”，火鍋牛油...

“人間至味是清歡，味至濃時是故鄉(xiāng)”無論我們走得多遠心里牽掛的還是家鄉(xiāng)的味道從廣東走出去的“靚女”李艾就循著記憶中的味道回到廣州在廣東衛(wèi)視《粵味好功夫》重溫家的味道在廣東生活20余年李艾對粵菜有著根...

中國質量新聞網訊（李國強記者徐遠官）中國質量新聞網早前接到知情人投訴稱，知名潮汕牛肉火鍋品牌“海銀海記”位于廣州市天河區(qū)的體育西分店（以下簡稱“該門店”）存在牛骨湯里無牛骨卻持續(xù)銷售長達半年等現象...

干飯人的寶藏綜藝上新！廣東衛(wèi)視《粵味好功夫》開播自動播放他是技藝精湛的實力派大廚，多次在高手云集的烹飪比賽中斬獲大獎；他是致力于傳承粵菜的專業(yè)教師，任教8年培養(yǎng)出325位粵菜接班人！他就是黎正開。...

本次交易完成后，飲食聯盟擁有度小月（香港）的全部已發(fā)行股份。集團董事認為，收購度小月的全部控股權，可精簡度小月的組織架構，并可提高其運作效率及管理水平。長遠而言，其業(yè)務將為集團帶來可觀回報...

3月11日上午，廣州重慶小面品牌遇見小面對外宣布獲得新一輪融資，由碧桂園創(chuàng)投領投，原有股東弘毅百福、喜家德跟投，投后估值近10億元...

3月5日上午9時，第十三屆全國人民代表大會第四次會議在人民大會堂開幕，李克強總理作政府工作報告。開局“十四五”，奮進新時代“十四五”時期的主要目標任務是什么？2021年政府工作報告指明了方向——“...

對于新一年的市場擴張，遇見小面表示，將繼續(xù)挺進一線城市，并加快布局二線城市。在打通線上各渠道的同時，拓展線下門店，逐步從商業(yè)中心、交通樞紐等地走向全渠道發(fā)展...

根據標準，潮州牛肉火鍋的湯底須為牛骨湯，容量建議在2.5升—3.5升之間。火鍋主料最好采用宰殺后4小時內的黃牛鮮肉和牛肉制品，按牛肉的所在部位可分為匙柄、吊龍、牛舌、嫩肉、雪花、肥牛(肥胼)、腱子、五花腱、胸口油(胸口朥)、牛百葉等...

“京東火鍋底料熱賣榜”顯示，海底撈番茄底料持續(xù)蟬聯第一名。驚訝的是，不辣系底料受歡迎程度，有趕超麻辣口味的勢頭！難道這屆消費者不愛吃辣了？養(yǎng)生火鍋是個大趨勢嗎？01不辣系底料勢頭強勁海底撈番茄底料...

希望國家稅務部門在餐飲行業(yè)實行存量留抵退稅政策，將餐飲行業(yè)作為增值稅存量留抵退稅的試點行業(yè)之一，出臺相應政策措施，允許分期、分步退還存量留抵稅額...

目前受到廣泛承認的八大菜系為粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。今天，就為大家介紹一下八大菜系，每個菜系的特點和代表名廚，大家請看...