本報訊（記者孟浩）感受“百菜百味”的川式美好生活，聆聽歷史悠久的川菜文化故事，昨日記者獲悉，2021“味美四川”川派餐飲匯活動將于3月19日正式啟動，屆時將邀請眾多川菜大師、老饕們共赴川菜江湖盛宴...

餐飲企業(yè)是民生企業(yè)，在解決社會就業(yè)尤其是進城務工人員就業(yè)，保障和改善民生方面發(fā)揮著重要作用。餐飲業(yè)也是基礎性的樞紐產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈條長，能夠帶動農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工、賓館住宿、鄉(xiāng)村旅游、特色小鎮(zhèn)等多個行...

近年來，素食在我國乃至全球迅速發(fā)展，逐漸成為一種新潮的、環(huán)保的、健康的生活方式，也是全球化的時尚標志，如今，素食隊伍愈加龐大，呈現(xiàn)年輕化趨勢。近來，廣州素食行業(yè)發(fā)展更加多樣性，素食館風味各有千秋，...

中國食品安全網(wǎng)訊（李玥） 我國餐飲業(yè)在過去幾年一直保持年兩位數(shù)增長，餐飲業(yè)市場已達到4萬億，但餐飲行業(yè)一直面臨著中等規(guī)模困境、食品安全問題頻發(fā)等難題，不同規(guī)模和業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)會因傳統(tǒng)采...

央視網(wǎng)消息：人生百味，因火而生。透過三五堂的落地窗，北京CBD的晝與夜在眼前交替成畫。出走半生，高寧最美好的時光都在這里。高寧是北京國貿(mào)地區(qū)一家星級酒店的行政副總廚。1969年生人的她，在這里開始...

3月2日，成都市錦江區(qū)橡樹林路一家面館門口，四川省非物質文化遺產(chǎn)大刀金絲面制作技藝第三代傳承人楊永福向路人展示廚藝，吸引了圍觀者眼球。楊永福的手搟大刀金絲面因其制作工序復雜、供應量稀少，此前僅存在...

天蝎愛健康生活2021年3月2日“春寒還料峭，春韭入菜來”，春季到了，韭菜性溫，乍暖還冷的春季吃點春韭以除陰寒正合適。初春的韭菜品質是最好的，趁著春韭上市，配合豆腐、泥鰍滾個湯，正好能溫陽驅散、健...

為弘揚東坡美食文化，打造儋州特色餐飲品牌，儋州市餐飲協(xié)會、儋州市東坡文化研究會和儋州市職業(yè)技術學校近日研發(fā)和推出“東坡宴”。這是3月1日從有關部門獲悉的。蘇東坡居儋時，不斷挖掘本地食材，別出新樣，...

近日，記者從湛江市商務局了解到，《湛江市促進餐飲業(yè)高質量發(fā)展行動方案（2021—2023年）》（以下簡稱《行動方案》）已印發(fā)實施，提出爭取到2023年全市餐飲業(yè)的規(guī)模進一步擴大，餐飲業(yè)限額以上企業(yè)...

中國食品安全網(wǎng)訊（呂可意）近日，由內(nèi)蒙古自治區(qū)質量與標準化研究院內(nèi)蒙古自治區(qū)質量與標準化研究院起草的《煎粘豆包》《手攥面》《六戶干豆腐》三項團體標準通過審定并發(fā)布。在自治區(qū)質量與標準化研究院召開的...

潮州菜，是世界美食文化一種最獨特的存在。所有最精雕細琢最高端大氣上檔次的非潮州菜莫屬，在經(jīng)過上千年發(fā)展和磨練之后于2021年2月28號，正式成立了潮州市餐飲協(xié)會，成立大會在秘書長林秋宏主持下舉行召...

新年伊始，麻辣燙重鎮(zhèn)哈爾濱沸騰了！一家面積超過1500平米，“全球最大最豪橫”的麻辣燙旗艦店落地于此。它顛覆了消費者認知，把麻辣燙提升到了一個新層次。這家與眾不同的麻辣燙，以其“高大上”的體驗讓人...

在眾多省份里，湖北省似乎總是少些存在感，然而就在這片土地，還有一座城市——“國家歷史文化名城”、“楚漢三國文化的主要發(fā)源地”、“華夏第一城池”……都是它的標簽。但要真說起這座城，大部分人首先想起來...

襄陽人把牛肉面、黃酒當早飯，為何這樣重口味？外人不懂這情懷...

新年伊始，麻辣燙重鎮(zhèn)哈爾濱沸騰了！一家面積超過1500平米，“全球最大最豪橫”的麻辣燙旗艦店落地于此。它顛覆了消費者認知，把麻辣燙提升到了一個新層次。這家與眾不同的麻辣燙，以其“高大上”的體驗讓人...