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春韭豆腐泥鰍湯 溫陽補腎

2021年03月02日  原文鏈接:查看原文
內(nèi)容摘要:天蝎愛健康生活2021年3月2日“春寒還料峭,春韭入菜來”,春季到了,韭菜性溫,乍暖還冷的春季吃點春韭以除陰寒正合適。初春的韭菜品質(zhì)是最好的,趁著春韭上市,配合豆腐、泥鰍滾個湯,正好能溫陽驅(qū)散、健...
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“春寒還料峭,春韭入菜來”,春季到了,韭菜性溫,乍暖還冷的春季吃點春韭以除陰寒正合適。初春的韭菜品質(zhì)是最好的,趁著春韭上市,配合豆腐、泥鰍滾個湯,正好能溫陽驅(qū)散、健脾益腎。韭菜也叫“起陽草”,除溫腎壯陽、活血祛瘀的作用外,還能暖胃醒脾。而泥鰍中含有豐富的亞精胺,有研究發(fā)現(xiàn)亞精胺有改善血壓,降低心血管發(fā)病率。但需要注意的是韭菜不好消化,有胃病及消化不良者不宜多吃。

菜品:春韭豆腐泥鰍湯

主要功效:溫陽補腎、益氣和中

推薦理由:春季應季湯水

材料:韭菜150克、豆腐2塊、泥鰍5條(3~4人份)。

制作方法:韭菜挑除雜物,洗凈,裁成3厘米左右小段;豆腐沖洗,劃“十”字成小方塊;泥鰍放入清水中加入少許油及鹽養(yǎng)1~2天,待泥鰍吐凈泥沙后放入熱水中2分鐘后撈出,洗凈擦干后放入煎鍋中小火煎香后放入鍋中,加水及少量食油燒開,放入豆腐煮八分熟,加入韭菜,滾熟,加食鹽調(diào)味即可。

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本文轉(zhuǎn)載自:http://mb.yidianzixun.com/article/0TKQdM3D?appid=browser&s=browser&__publisher_id__=STZsNJreuRuhtinRtrfmrw

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