最近在很多地區(qū)流行起來一種叫芙蓉卷饃的美食，其實就是阜陽卷饃。雖然打著“網(wǎng)紅”的旗號，卻是實實在在的傳統(tǒng)美食。在安徽阜陽及其周邊地區(qū)，街頭巷尾，隨處可見。如今它也悄悄來到銀川，在這個本就擅于包容的...

近日，美團(tuán)首屆“餐飲數(shù)字化之星”大獎在廣州舉行頒獎典禮。該獎項主要基于美團(tuán)2020年推出的餐飲商戶線上經(jīng)營體系（RestaurantOperationSystem，以下簡稱ROS）進(jìn)行評選，商戶的...

紅網(wǎng)韶山市分站訊（全媒體記者郭小康）為促進(jìn)餐飲行業(yè)技術(shù)交流，提升餐飲企業(yè)核心菜品品質(zhì)，近日，由湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合《湘菜》雜志組織的“湘菜大師走基層”活動第十站來到韶山，走進(jìn)韶山賓館。省韶山管理...

豉香鰻魚長青豆成都味道老壇子豉香田螺豉汁帶魚潮皇醬鴨舌茶聊蒜香骨藏鄉(xiāng)牦牛肉魚粉娃娃菜鮮椒竹裙...

近兩年，作為春日限定美食，青團(tuán)這一源自江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃逐漸成為深受全國“吃貨”喜愛的應(yīng)季網(wǎng)紅食品，口味橫跨豆沙、麻芯等傳統(tǒng)口味以及螺螄粉、酸辣檸檬鳳爪等奇葩口味。青團(tuán)如今，各大老字號推出的青...

千年徽菜，美食之源，4月8日-4月30日，桃花嶺飯店與安徽天鵝湖大酒店傾力合作，聯(lián)袂舉辦為期三周的徽菜美食節(jié)�；顒又荚谕ㄟ^展示、宣傳、推介、品鑒等一系列活動來推廣宣傳徽菜文化，讓徽菜美食精品進(jìn)駐桃...

近幾年，味覺江湖發(fā)展迅猛。千億級的調(diào)味品藍(lán)海市場，正吸引著越來越多巨頭入局。繼2019年聯(lián)合利華飲食策劃與美菜共同推出首款定制單品家樂菜鮮香雞精后，雙方合作的第二款定制化大單品——家樂頭抽味極鮮也...

各地烹飪（飲食、餐飲）行業(yè)組織、會員單位、各相關(guān)單位：由中國烹飪協(xié)會、河北省商務(wù)廳、河北省第24屆冬奧會工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、張家口市人民政府共同主辦的第30屆中國廚師節(jié)，定于2021年6月16日-...

記者4月7日從江西省商務(wù)廳獲悉，該省啟動實施贛菜“揚(yáng)名”行動，持續(xù)推廣贛菜名菜、名店、名街、名廚、名節(jié)，打造贛菜品牌做大做強(qiáng)贛菜產(chǎn)業(yè)。圖為贛菜“蓮花血鴨”。江西省商務(wù)廳供圖江西是中國農(nóng)業(yè)大省和漁業(yè)...

為使廣大消費(fèi)者“看得清楚、吃得安心”，拉薩市市場監(jiān)管局積極探索餐飲服務(wù)監(jiān)管新模式，在全市餐飲服務(wù)單位推行“明廚亮灶”提升建設(shè)工程的基礎(chǔ)上，今年將扎實推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，切實保障市民群眾“...

近日，深圳龍崗一家烤魚店被警方抓了“現(xiàn)行”，結(jié)果老板逃之夭夭，廚師和老板娘被依法逮捕。日前，警方接到群眾舉報，深圳龍崗某烤魚店疑似使用“地溝油”制作菜品，警方立即前往該店檢查。結(jié)果不查不知道，一查...

原標(biāo)題：山東黃燜雞又火了“把子肉”：提起山東美食，我必須擁有姓名！齊魯網(wǎng)·閃電新聞3月25日訊昨天，山東的黃燜雞可謂是火出了圈兒。要是盤點(diǎn)起山東美食，那可是數(shù)不勝數(shù)。其中，一道歷史悠久的濟(jì)南特色小...

“金鳳扒雞”是河北省石家莊市一道特色美食，始于清代，2006年被首批認(rèn)定為“中華老字號”，2007年其傳統(tǒng)手工制作技藝被列入河北省第二批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄�！敖瘌P扒雞”采用獨(dú)特的制作工藝，經(jīng)十...

3月27日18：00，“品味濟(jì)南”·名優(yōu)特小吃美食文化節(jié)在印象濟(jì)南·泉世界啟動。老濟(jì)南把子肉、黃燜雞米飯等42款濟(jì)南小吃獲評“最受歡迎的濟(jì)南名優(yōu)特小吃”�；顒又鬓k方特地邀請了30家正宗地道的泉城名...

3月30日，由央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)和Hotelex上海酒店及餐飲展三方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共同主辦的“2021中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會暨首屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎盛典”，在上海國家會展中心隆重舉行。本次峰會邀請了餐飲界、學(xué)術(shù)...