5月31日，記者找到焦作市中醫(yī)院肝膽脾胃科副主任趙秋升，咨詢一下健脾養(yǎng)胃的方法。他表示，夏季天氣濕熱，再加上人們的脾胃功能低下，經(jīng)常會(huì)感覺(jué)胃口不好，容易腹瀉。所以，在這個(gè)時(shí)節(jié)，健脾養(yǎng)胃是關(guān)鍵。中醫(yī)...

餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，如何修煉品牌內(nèi)功，提高生存能力，是每個(gè)餐飲品牌想要發(fā)展壯大都必須經(jīng)歷的重要一環(huán)。長(zhǎng)三角餐飲學(xué)習(xí)峰會(huì)【溫州站】邀請(qǐng)了浙江省中小餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、味捷集團(tuán)總裁陳建榮，門(mén)頭戰(zhàn)略開(kāi)創(chuàng)...

第四屆中國(guó)連鎖餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)新餐飲連鎖加盟展一時(shí)間地點(diǎn)會(huì)議時(shí)間：2021年6月20-22日(20日全天會(huì)議報(bào)到；21日上午連鎖餐飲大會(huì)，21日下午快餐大會(huì)；22日上午出席2021第九屆上海國(guó)際餐...

黃河新聞網(wǎng)長(zhǎng)治訊（記者馮慶）優(yōu)選長(zhǎng)治名菜，發(fā)掘上黨名吃。長(zhǎng)治市首屆餐飲行業(yè)工匠勞動(dòng)技能大賽暨“上黨菜”評(píng)選活動(dòng)將于6月22日拉開(kāi)帷幕。長(zhǎng)治市首屆餐飲行業(yè)工匠勞動(dòng)技能大賽暨“上黨菜”評(píng)選活動(dòng)由市商務(wù)...

5月27日，《中國(guó)餐飲大數(shù)據(jù)2021》（下稱“報(bào)告”）正式發(fā)布。報(bào)告顯示，盡管2020年因?yàn)橐咔橛绊懀�餐飲業(yè)市場(chǎng)受創(chuàng)嚴(yán)重，但餐飲企業(yè)全年注冊(cè)量不降反升，達(dá)236.4萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)25.5%。在經(jīng)濟(jì)...

創(chuàng)新在餐飲業(yè)是恒久的話題。大到模式創(chuàng)新，小到菜品創(chuàng)新，都需要耗費(fèi)很多人力物力。最近，餐飲行業(yè)開(kāi)始流行起微創(chuàng)新，比如在調(diào)味品上挖掘，來(lái)實(shí)現(xiàn)菜品口味的升級(jí)變化。本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）...

粵菜的啫醬、煲仔醬，川菜的創(chuàng)新麻醬味型，都離不開(kāi)一種號(hào)稱隱形“增香王”的調(diào)料。那便是花生醬�！鲌D源攝圖網(wǎng)一直以來(lái)，很多人都以為花生醬只在西餐、西點(diǎn)中用得比較多，是西餐專屬調(diào)料。其實(shí)不然，花生醬更多...

5月27日，《中國(guó)餐飲大數(shù)據(jù)2021》（簡(jiǎn)稱“報(bào)告”）發(fā)布。報(bào)告指出，盡管2020年因?yàn)橐咔橛绊�，餐飲業(yè)市場(chǎng)受創(chuàng)嚴(yán)重，但餐飲企業(yè)全年注冊(cè)量不降反升，達(dá)236.4萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)25.5%。報(bào)告顯示，...

超越會(huì)全稱超越美食精英會(huì)（Elite Catering Management Association），一個(gè)由眾多高端餐飲和知名連鎖餐飲的業(yè)者、管理者、廚藝人才，以及優(yōu)秀的餐飲供應(yīng)商、媒體、院校組成的非盈利性的中國(guó)品質(zhì)餐飲平臺(tái)...

近日，美國(guó)某平臺(tái)發(fā)布了一份廚師收入排行榜第一名：戈登·拉姆齊收入：3800萬(wàn)美元（約2.6億人民幣）穩(wěn)居美國(guó)廚師收入榜單的第一名，他因主持《地獄廚神》而倍受關(guān)注。他目前一共擁有23家餐廳。第二名：...

五月是小龍蝦的上市季，根據(jù)某生鮮電商平臺(tái)消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，僅五一期間該平臺(tái)共賣(mài)出近1000萬(wàn)只小龍蝦，而今年以來(lái)共計(jì)賣(mài)出4000萬(wàn)只小龍蝦。我國(guó)向來(lái)是小龍蝦消費(fèi)大國(guó)，國(guó)人一年吃掉的小龍蝦數(shù)以億數(shù)，龍蝦...

5月25日，記者從第一屆中國(guó)米粉節(jié)新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，為打造江西米粉品牌，做大江西米粉產(chǎn)業(yè)，江西省商務(wù)廳與中國(guó)飯店協(xié)會(huì)共同策劃舉辦中國(guó)米粉節(jié)，該項(xiàng)活動(dòng)將永久落戶江西。第一屆中國(guó)米粉節(jié)定于6月11日至...

5月24日上午，2021中餐（淮揚(yáng)菜）國(guó)際化高端論壇在我市舉行，近百位來(lái)自海內(nèi)外的美食專家匯聚淮安，共同探討中餐國(guó)際化產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑方向、淮揚(yáng)菜創(chuàng)新發(fā)展思路舉措。以下為現(xiàn)場(chǎng)圖片賞析融媒體記者：唐筱葳...

5月24日上午，2021中餐（淮揚(yáng)菜）國(guó)際化高端論壇在我市舉行，近百位來(lái)自海內(nèi)外的美食專家匯聚淮安，共同探討中餐國(guó)際化產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑方向、淮揚(yáng)菜創(chuàng)新發(fā)展思路舉措。5月23日下午，市長(zhǎng)陳之常會(huì)見(jiàn)遠(yuǎn)道而...

運(yùn)河三千里，醉美是淮安。5月24日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、江蘇省僑聯(lián)、淮安市人民政府共同舉辦的2021中餐（淮揚(yáng)菜）國(guó)際化高端論壇在江蘇淮安舉行。據(jù)紅餐網(wǎng)了解，此次會(huì)議得到了世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)...