圖為參賽選手的作品展示陳驥旻攝中新網(wǎng)廣州9月25日電(記者郭軍)9月25日，由中共廣東省委統(tǒng)戰(zhàn)部、省教育廳、省人力資源和社會保障廳指導(dǎo)，廣東中華職業(yè)教育社主辦的2021年“粵菜師傅”技能競賽在廣州...

近日，佛山市人力資源和社會保障局公布了佛山市粵菜名廚認(rèn)定結(jié)果。經(jīng)推薦申報(bào)、專家組綜合評審、社會公示等流程，羅福南、黃熾華等30人被認(rèn)定為佛山市粵菜名廚。30位佛山市粵菜名廚將一次性獲得3萬元工資外...

昨日上午，備受業(yè)界關(guān)注的2021廣州米其林指南完整榜單，于廣州富力麗思卡爾頓酒店如期發(fā)布。下面，紅廚網(wǎng)就為大家解讀一下今年榜單的變化。本文由紅廚網(wǎng)（ID：hongchu66）原創(chuàng)首發(fā)作者：司馬與2...

開幕式現(xiàn)常紅網(wǎng)時(shí)刻9月22日訊（記者郭婳）9月22日晚，2021“味道湖南”永州味道美食季暨永州味道·冷水灘美食周開幕式舉行，永州市人大常委會副主任、一級巡視員袁火林出席并宣布活動開幕。2021“...

金秋時(shí)節(jié)，丹桂飄香。9月19日，澧縣在歡樂城地下商城舉辦了“味道湖南·常德味道·澧州美食季”啟動儀式。此次“味道湖南·常德味道·澧州美食季”活動目的在于推動縣內(nèi)餐飲業(yè)健康發(fā)展，積極擴(kuò)大內(nèi)需，激發(fā)消...

為進(jìn)一步提升我省職業(yè)技能競賽管理效率，推動技能人才隊(duì)伍高質(zhì)量發(fā)展，響應(yīng)江蘇省人力資源和社會保障廳提出的第四屆江蘇省百萬技能人才技能競賽崗位練兵的號召，9月17日-9月18日，由江蘇省總工會、江蘇省...

中新網(wǎng)襄陽9月16日電(胡傳林)隨著神舟十二號航天員乘組即將返回地球，由航天員聶海勝“代言”的湖北襄陽牛雜面和牛肉面同時(shí)火了起來。襄陽一家牛肉牛雜面館門前掛起了橫幅胡傳林?jǐn)z9月初，在央視《開學(xué)第一...

消費(fèi)牽引力正在成為助推首都經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)大動力。9月16日，北京市統(tǒng)計(jì)局發(fā)布經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況，數(shù)據(jù)顯示，今年1-8月北京市場總消費(fèi)額同比增長18.5%。其中餐飲收入760.2億元，同比增長54%。...

民以食為天，食以安為先，“舌尖上的安全”事關(guān)重大。記者15日從揚(yáng)州江都警方了解到一起涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品案件，嫌疑人王某在明知罌粟為有毒有害物質(zhì)，仍在制作、銷售的鹽水鵝中添加罌粟秸稈。記者了...

為了口感更好，吸引留住顧客，竟然在火鍋中添加罌粟殼！9月13日傍晚，廣東省市場監(jiān)督管理局公布了一批“鐵拳”行動食品安全典型案件，揭陽市惠來縣一家火鍋店因此被吊銷《食品經(jīng)營許可證》，老板還被判刑半年...

8月份，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)持續(xù)保持恢復(fù)態(tài)勢，國內(nèi)疫情多點(diǎn)散發(fā)和汛情等自然災(zāi)害對經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的沖擊顯現(xiàn)，中國餐飲業(yè)受到較大影響，實(shí)現(xiàn)收入3456億元，占社會消費(fèi)品零售總額的10.04%，同比下降4.5%。1—8月...

廣州美食媒體訊：近日，由歐盟委員會和愛爾蘭食品局共同贊助的“傳承·創(chuàng)新，西食東風(fēng)意”歐洲豬肉品鑒會廣州站在廣州躍·Yuè現(xiàn)代粵菜料理順利舉辦。來自廣州餐飲界的總廚、創(chuàng)始人、廣州餐飲媒體、美食博主約...

“秋風(fēng)起，食臘味”是嶺南地區(qū)的傳統(tǒng)飲食文化。位于廣州增城北部的正果鎮(zhèn)是著名的“臘味之鄉(xiāng)”。記者9日從廣州市增城區(qū)政府獲悉，今年，“正果臘味制作技藝”被列入增城區(qū)第六批區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名...

分眾傳媒創(chuàng)始人江南春、明星胡海泉、千萬級大V商業(yè)小紙條宋佳雨、“消費(fèi)王”王岑、奈雪創(chuàng)始人彭心等眾多大咖都來了！2021中國餐飲營銷力峰會完整嘉賓名單和流程已公布，9月23-24日，相約北京ｗ“20...

在中國，火鍋是中餐市場中最受歡迎的餐飲，2020年火鍋市場占中國內(nèi)地整體中式菜肴市場的14.1%。與其他類型的中餐相比，火鍋連鎖餐廳具有更大的增長潛力。由于火鍋食材、湯底選擇豐富多樣，火鍋餐廳能夠...