以下顯示：創(chuàng)業(yè)學(xué)院
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業(yè)內(nèi)認(rèn)為，大眾化經(jīng)營(yíng)雖然貼著"廉價(jià)"的標(biāo)簽，但并不等于低水平經(jīng)營(yíng)，它在服務(wù)上同樣要有高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量，而連鎖經(jīng)營(yíng)恰好滿足了這一雙重需求...
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發(fā)展集團(tuán)和連鎖要量力而行，穩(wěn)扎穩(wěn)打，要有規(guī)范，保證信譽(yù)。連鎖企業(yè)還要對(duì)加盟店有嚴(yán)格的監(jiān)控，要能夠“鎖住”。切忌降低質(zhì)量...
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為了更好地收集顧客的意見(jiàn)，改進(jìn)服務(wù)�！皢掏馄拧辈宛^還制作了意見(jiàn)卡，用一個(gè)小盒子裝起來(lái)，放在餐桌上，讓顧客食后填反饋...
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很多人都是這樣想的，我給你定標(biāo)準(zhǔn)，你吃不了那么多，我就不給你吃，這樣人均消費(fèi)水平不就上去了嗎？又有人說(shuō)：誰(shuí)那么蠢...
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“服務(wù)其實(shí)還是次要的，開(kāi)店之前最重要的是定位和菜品�！蓖瑯咏�(jīng)營(yíng)地方菜的辛亞弢表示，目前市場(chǎng)存在一些本末倒置的現(xiàn)象，把文化、主題之類(lèi)的東西抬得太高了...
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針對(duì)不同客人的需求，提供豐富多彩的菜單。如宴會(huì)菜單、零點(diǎn)菜單、自助餐菜單、團(tuán)隊(duì)菜單、兒童菜單、老年人保健益壽菜單等...
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科學(xué)規(guī)范建立餐飲管理信息系統(tǒng)，才能真正高效地為企業(yè)現(xiàn)代化管理服務(wù)。管理系統(tǒng)科學(xué)規(guī)范是信息標(biāo)準(zhǔn)化和管理的規(guī)范化...
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有些餐飲企業(yè)，不提供外帶服務(wù)。就是向外打包是不容許的，不過(guò)這樣的企業(yè)逐漸的少了。現(xiàn)在的餐飲企業(yè)，為了迎合顧客的需要...
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優(yōu)秀的星級(jí)飯店中層管理人員，要上不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和信任，下不辜負(fù)員工的期盼和支持，外不失客人對(duì)飯店的厚愛(ài)和光臨...
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如果學(xué)校附近有一家店面、店面服務(wù)態(tài)度都很好，飯菜不錯(cuò)并且提供飯后甜點(diǎn)，更重要的是只需普通快餐的消費(fèi)價(jià)，您是否愿意多行兩百米前去用餐？...
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節(jié)目部負(fù)責(zé)編排歌舞表演，游戲、小品等節(jié)目；藝員服裝的安排；春節(jié)喜慶音樂(lè)安排（含KTV，客房，桑拿區(qū)），...
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勞動(dòng)分配的管理：上下班制度的堅(jiān)持；值班制度的堅(jiān)持；工裝制度的堅(jiān)持；賠償制度的堅(jiān)持；獎(jiǎng)懲制度的堅(jiān)持。...
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制訂針對(duì)性培訓(xùn)方案。E 確立各部門(mén)的培訓(xùn)主題 F 出臺(tái)培訓(xùn)預(yù)算、培訓(xùn)時(shí)間表。G 對(duì)基層管理人員進(jìn)行培訓(xùn)或由基層管理人員對(duì)下屬進(jìn)行培訓(xùn)...
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隨著快餐業(yè)的發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。人們生活水平的提高，帶來(lái)了“吃”上的高要求。老年人擔(dān)心得心臟病，婦女擔(dān)心發(fā)胖，人們開(kāi)始不喜歡高脂肪和高熱量的食物...
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每個(gè)人都應(yīng)該負(fù)責(zé)清潔一塊地方，常清潔應(yīng)該由整個(gè)機(jī)構(gòu)所有成員，上至總經(jīng)理，下至清潔工一起來(lái)完成。廚房里的所有東西都應(yīng)在地面15厘米以上，讓地面沒(méi)有死角...
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