青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
在分配清潔責(zé)任區(qū)時(shí),總的原則是責(zé)任單位越小越好,明確落實(shí)到個(gè)人則為最佳狀態(tài)。
在分配清潔責(zé)任區(qū)時(shí)必須絕對清楚地劃清界限,不能留下沒人負(fù)責(zé)的區(qū)域。
每個(gè)人都應(yīng)該負(fù)責(zé)清潔一塊地方,常清潔應(yīng)該由整個(gè)機(jī)構(gòu)所有成員,上至總經(jīng)理,下至清潔工一起來完成。
廚房里的所有東西都應(yīng)在地面15厘米以上,讓地面沒有死角。
地面無水的秘訣:
●隨時(shí)擦,一發(fā)現(xiàn)地上有水就馬上擦掉;
●蔬菜洗了就用托盤托住,避免一路上滴滴答答;
●裝海鮮的籃子,避免使用漏水塑料筐,采用不漏水的盆子;
●洗了手就擦干凈,那種雙手甩水的動(dòng)作就不會(huì)發(fā)生;
●桌面上一出現(xiàn)大面積的水,馬上將它抹到盤子、盆子里去,不任其亂流。
●每一個(gè)環(huán)節(jié)都保證無水,那地面上哪里還會(huì)有水呢?
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