疫情期間，不少餐飲店都受到了或多或少的影響。隨著疫情不斷向好，當(dāng)前餐飲行業(yè)也正在迅速恢復(fù)。而其中的關(guān)鍵點(diǎn)，就在于商家和消費(fèi)者信心的恢復(fù)。看看新聞Knews記者從本市餐飲協(xié)會(huì)了解到，當(dāng)前餐飲行業(yè)已經(jīng)...

如何利用數(shù)字化工具管理好自己的供應(yīng)鏈，如何利用數(shù)字化實(shí)現(xiàn)從后端到餐桌全鏈條的有效運(yùn)營(yíng)……這些問(wèn)題困擾著諸多餐企。如今，這些問(wèn)題都能在騰訊智慧零售、網(wǎng)聚資本、紅餐產(chǎn)業(yè)研究院、AMT企源聯(lián)合推出的《食...

快速崛起的中國(guó)品牌里最為鮮活的時(shí)代縮影。據(jù)IPO早知道消息，上海紫燕食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“紫燕食品”）已于2022年9月26日正式以“603057”為股票代碼在上交所主板掛牌上市。這意味著，...

9月22日，上海市十五屆人大常委會(huì)第四十四次會(huì)議修訂通過(guò)了《上海市市容環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》。新版《條例》立足城鄉(xiāng)一體，將農(nóng)村市容環(huán)境衛(wèi)生納入適用范圍，更加注重精準(zhǔn)施策，體現(xiàn)城市精細(xì)化管理要求。上海市...

加速發(fā)展子品牌逐漸成為餐飲企業(yè)布局不同賽道的有力推手。9月18日，北京商報(bào)記者注意到，泰式麻辣燙品牌嗎啦嗎啦（Malamala）、燒肉品牌趁燒等多個(gè)餐飲新品牌逐漸入市，而這些品牌的背后均是多位餐飲...

一邊是火鍋頭部品牌的沒(méi)落，一邊是同賽道品牌的內(nèi)卷內(nèi)耗，又奈何疫情反復(fù)，更是讓餐飲門(mén)店們活脫脫立體多維的詮釋著”絕地求生“�！闭姓须y過(guò)招招過(guò)“是餐飲人當(dāng)下必要的心理建設(shè)，而餐飲企業(yè)也使出十八般武藝尋...

廣西螺螄粉爆火，短短兩三年市場(chǎng)規(guī)模就躍升至數(shù)百億，成為眾多創(chuàng)業(yè)者爭(zhēng)搶的香餑餑。與之相比，同為地方美食的云南米線卻似乎日益低調(diào)，但，這并非意味著云南米線沒(méi)有前景�！霸谠颇希�地不分天南地北，人不分男女...

“外賣不止能點(diǎn)餐飲”正在成為越來(lái)越多消費(fèi)者的共識(shí)，由此催生的大規(guī)�！叭f(wàn)物到家”需求，也推動(dòng)各地商超便利店開(kāi)拓了新的增長(zhǎng)路徑。近日，武漢62家美宜佳便利店宣布加入“美團(tuán)外賣24小時(shí)便利店”項(xiàng)目，市民...

中秋佳節(jié)的假日效應(yīng)掀起了多地消費(fèi)市場(chǎng)的小高潮。據(jù)文旅部數(shù)據(jù)中心測(cè)算，今年中秋假期，全國(guó)累計(jì)國(guó)內(nèi)旅游出游達(dá)7340.9萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)旅游收入286.8億元，雖然同比均有所下降，但與此前的小長(zhǎng)假相比...

繼2019年廣州百年老字號(hào)茶樓陶陶居首次踏入上海，初代網(wǎng)紅引得萬(wàn)人前來(lái)打卡之后，2022以“百變陶陶居”為主題的陶陶居新菜發(fā)布會(huì)又一次驚艷了上海！這場(chǎng)新菜發(fā)布會(huì)以一場(chǎng)新中式美學(xué)的時(shí)尚大SHOW的形...

在餐飲行業(yè)加速連鎖化的浪潮下，千店、萬(wàn)店成為了諸多連鎖品牌的成長(zhǎng)目標(biāo)。品牌如何積蓄勢(shì)能，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中破局突圍？本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：周沫。疫情期間，餐飲業(yè)發(fā)...

如果你在外賣平臺(tái)上點(diǎn)了一份餐，從下單到接到騎手的取餐電話僅僅用了十多分鐘，那你大概率是點(diǎn)了一份預(yù)制菜。近兩年，在疫情的催化下，預(yù)制菜發(fā)展迅速，已由速凍米面等少數(shù)品類，拓展至酸菜魚(yú)、佛跳墻等多種菜品...

中秋三天假期，白領(lǐng)小檀的公司規(guī)定不能出省，連續(xù)多天加班，她只想趁假期好好休息，便在下班后和朋友逛超市采購(gòu)假期食材。“調(diào)味牛排、冷鮮牛肉，還有各種水餃、包點(diǎn)，順便在家樓下錢(qián)大媽買點(diǎn)切配好的凈菜，三天...

新形勢(shì)下，市場(chǎng)洗牌加劇，餐飲行業(yè)進(jìn)入發(fā)展新時(shí)期。未來(lái)還有哪些潛力品類值得被挖掘？餐飲業(yè)又將迎來(lái)哪些新趨勢(shì)？本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：李金枝。疫情反復(fù)，不確定還在持續(xù)，...

江蘇省鎮(zhèn)江市，某飯店招聘一女子為員工，雙方口頭商定好薪資待遇后，女子便換上工作服準(zhǔn)備工作，卻不想意外摔成了九級(jí)傷殘。該女子起訴飯店索要21萬(wàn)余元賠償，那么傷者與飯店之間是否存在勞動(dòng)關(guān)系呢？近日，經(jīng)...