當前位置：創(chuàng)業(yè)學院
以下顯示：創(chuàng)業(yè)學院
  • 讓餐飲老板頭疼的事，是留不住服務員，讓餐飲老板更頭疼的事，是過年了，留不住服務員。而春節(jié)前后，也正是餐廳生意最忙碌的時候。缺服務員，顧客坐下半天也沒人招呼，頓時也沒有吃飯的好心情，對餐廳的滿意度也會下...
  • 年關將近，餐館的生意開始旺了起來。但是對于餐飲老板來說，這是一個喜憂參半的日子：生意好高興，但是憂的是人手問題。餐飲用工荒這個“老大難”的頑疾已經不是新鮮事了，難道還要讓它繼續(xù)作惡下去？方法總比苦難多...
  • 馬上迎來春節(jié)，不少餐廳出現(xiàn)員工或辭職或休假回家的現(xiàn)象，老板們開始憂心忡忡。春節(jié)前后正是餐廳生意忙碌的時候，卻也是服務人員流失的高峰期。服務人手不夠，直接導致服務質量跟不上、顧客滿意度下降等一系列問題。...
  • 年底了，各大公司都已在籌辦年會，餐飲老板們也開始籌劃年終考核的事兒了。對于如何論功行賞，你可能也會這么想：“Soeasy！看誰的業(yè)績好唄。”真有這么簡單？小編采訪多位餐飲老板，發(fā)現(xiàn)他們各有自己的一套考核機制...
  • 臨近年末，餐飲生意也越來越好做。各家餐館都忙忙碌碌，收入也穩(wěn)步提高，按理說應該高興。但很多餐館都出現(xiàn)了一個問題——人手不夠。招工難是現(xiàn)在餐飲行業(yè)的一個痛點，招不到新人，又留不住老人。企業(yè)生意也就無從做...
  • 目前在餐飲業(yè)，招人難、留人難問題相當突出。三年以前，在北京，麥當勞、星巴克的服務員還都是年輕人，這兩年，都成了和藹可親的大媽們�！按髬寕兲貏e有生產力，干勁可足了１麥當勞中國首席執(zhí)行官張家茵曾略帶調侃地...
  • 本月初，上海麥當勞把校園宣講辦成嘉年華開到了上海城建學院，帶來了麥當勞小玩具來義賣，同時，百勝中國則在花椒直播做了第一場招聘直播，在線上與畢業(yè)生互動。餐飲巨頭年底這一輪校園招聘拉開帷幕。知名連鎖餐飲品...
  • “人力成本居高不下，深處‘用工荒’境地的餐飲企業(yè)，已經談不上篩選人才了，更多時候是‘來就行’。而這就意味著，餐飲企業(yè)需要花費更多的精力，乃至人力、物力和財力來培養(yǎng)這一撥人，甚至僅僅是為了讓這撥人認真干...
  • “請相信，在這個世界上，辦法總比問題多!同時，并沒有絕對的方法論，每一次我們說的具體的方法，都不具備絕對的普適性。所以，看完文章，學完方法，還需要餐飲掌柜消化吸收，然后舉一反三�！庇眯r工能省多少成本?...
  • 堅持為員工提供高待遇，可以有效提升老員工對企業(yè)的忠誠度，減少新員工技術不熟、情況不明帶來的損耗。今天，餐飲企業(yè)員工工作的目的越來越簡單明了：哪里給的錢多，就到哪里做。即使是廚房地位最低的學徒工，身價也...
  • 德國前總統(tǒng)赫爾佐格曾說，“為保持經濟競爭力，德國需要的不是更多博士，而是更多技師�！敝巍暗聡圃臁钡募紟焸�，薪酬常常高于大學教授。在中國，絕大多數(shù)情況剛好相反。但今天這個例子，可能會刷新你對低端崗位...
  • 說到自己正在經歷或是過去經歷的領導或是老板，估計每個人都能吐槽半天�；诒救硕嗄甑讓庸ぷ鞯慕洑v和自己的那點小理想主義，今天我就從“對員工而言，什么不是好酒店和好老板”的角度，談談酒店人資管理幾點不成熟...
  • “當你竭盡所能提升消費者用餐體驗時，是否考慮過員工的工作體驗?都說要提升消費體驗，因為'顧客是上帝'，消費者是增加企業(yè)銷售，帶來利潤的'金主'，但你是否考慮過，創(chuàng)造價值的員工在整個價值流轉過程中也至關重...
  • 餐廳里總有一些人經常閑著無事可干，領導走過去詢問原因，他就說：“您安排的事情做完了，沒事啦。”這樣的人每個餐廳都存在，他們認為，做完老板安排的事情就很不錯了。然而，在餐飲企業(yè)里，雖然聽命行事相當重要，...
  • “餐飲業(yè)招工已經成為一個‘老大難’的話題，招不到人、招來的人留不篆…人口紅利確實在減小，但并不是餐飲業(yè)招不到人的根源，餐飲企業(yè)是時候學點招人的高招了�！北鄙蠌V“人口拐點”招不來人？是時候來一波對員工的...
今日實時資訊查閱排行
今日實時菜譜查閱排行

聯(lián)系
我們

手機
訪問
手機掃描二維碼

收藏
網站
頂部