青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
在剛剛過去的情人節(jié),可口的甜品自然是情侶們燭光晚餐的首選,然而這份美味的“甜蜜禮物”,卻是導(dǎo)致脂肪增加的罪魁禍?zhǔn)住?
這里特意從50款熱門中西甜品中選出了“好壞情人”。營(yíng)養(yǎng)師發(fā)現(xiàn)椰汁芒果糯米飯最易致肥,吃半份已等于吃下了15匙糖及6匙油,除了會(huì)提高體內(nèi)壞膽固醇,更會(huì)增加患冠心病的機(jī)會(huì)。營(yíng)養(yǎng)師建議,為情人選擇一杯不含脂肪及膽固醇的雪葩,才是浪漫晚餐后最FIT的聰明選擇。
甜味令大腦內(nèi)血清素上升,使人有滿足感及快感。香港電臺(tái)第一臺(tái)《精靈一點(diǎn)》專門委托香港肥胖醫(yī)學(xué)會(huì)和香港中文大學(xué),從50款最受歡迎的中西甜品中選出“十款最健康甜品和“十款最不健康甜品”。
半份=15匙糖及6匙油
經(jīng)專家分析,10款最不健康的甜品統(tǒng)統(tǒng)熱量超標(biāo)。排在前3位的是椰汁芒果糯米飯、花生湯圓核桃露、芒果酥皮拿破侖。位列榜首的椰汁芒果糯米飯,椰汁含飽和脂肪達(dá)九成,比牛油、豬油還高,這款甜品含有相當(dāng)于15匙糖及6匙油,熱量和脂肪分別超過建議標(biāo)準(zhǔn)的2倍及4倍,容易提高體內(nèi)壞膽固醇,大大增加患冠心病的幾率,要跑步1.4小時(shí)才能消耗掉。
西式糕點(diǎn)多選用高脂肪材料,如牛油、芝士及雞蛋,中式甜品常采用的高脂肪材料,如椰汁、豬油、花生、果仁及芝麻等,煎炸烹調(diào)的甜品已屬于高脂肪,有時(shí)又會(huì)加入大量砂糖、蔗糖或冰糖等。不少甜品含高脂肪,會(huì)引發(fā)高血脂、肥胖、糖尿病及心臟病等。建議把不健康甜品的進(jìn)食量減半甚至更少。
雪葩最健康 其次是鮮果口者喱
10款最健康甜品,位列首位的是雪葩,其次為鮮果口者喱和蛋花馬蹄露。香港某糖尿?qū)?浦行母呒?jí)營(yíng)養(yǎng)師張翠芬指出,雪葩是用生果加冰和糖打成,不像雪糕含奶、蛋及芝士等高脂肪材料,熱量比雪糕起碼低一半。
注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師林思為指出,一般成人女性每日進(jìn)食熱量約需1500卡路里,男性約需2000卡路里。由于甜品并非主食,所以進(jìn)食甜品分量應(yīng)限制于每日一成的營(yíng)養(yǎng)所需,因此每份甜品熱量不應(yīng)超過200卡,以7克脂肪(等于1.5茶匙油),25克碳水化合物(等于5茶匙糖)及30毫克膽固醇的攝取量為佳。
營(yíng)養(yǎng)師 每周一份健康甜品
每周進(jìn)食一份健康甜品為上限,建議選加入較多新鮮水果,以及選擇干豆、根莖類蔬菜和高纖維五谷類制作的甜品,可以增加纖維素和飽腹感,吃甜品時(shí)也可要求糖水或糖漿另上,便于自己把握熱量。
酷愛甜品的香港市民對(duì)甜品的觀念夠健康嗎?港臺(tái)網(wǎng)站進(jìn)行了半個(gè)月的調(diào)查,訪問1954名網(wǎng)友。調(diào)查發(fā)現(xiàn),約四成半市民的認(rèn)知和營(yíng)養(yǎng)師的評(píng)判相同,大部分都認(rèn)為中式甜品比西式更健康。但港人喜歡的“楊枝甘露”雖然被50位網(wǎng)友選為“理想情人”,然而營(yíng)養(yǎng)師分析顯示,它位列不健康甜品第9位。
甜品自助餐在香港備受歡迎,但根據(jù)兩名女士體驗(yàn)品嘗,再委托營(yíng)養(yǎng)師分析熱量,發(fā)現(xiàn)吃一頓自助甜品已含1963卡路里熱量。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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