面筋菜，雖然不屬山珍海味之列，更不是什么饕餮之饗，但在井陘縣地都村周邊一帶，卻是一道人所共知的美食。這道菜，當(dāng)?shù)厝艘怀猿粤松锨�年。面筋菜和餃子一樣，是�?dāng)?shù)厝罕姺昴赀^節(jié)必吃的美食。主要由胡蘿卜、白蘿...

小龍蝦：長三角的一個(gè)美食傳奇啤酒、燒烤、小龍蝦，堪稱制霸而今中國夏季夜宵界的三大法寶。相比啤酒、燒烤動(dòng)輒上百甚至上千年的美食歷史，小龍蝦登上國人餐桌不過短短二十年，但就在不到五屆世界杯的時(shí)間里，小...

從古至今，《金瓶梅》因里面有大量露骨的性描寫，使大家對(duì)其頗有微詞，甚至還曾被列為禁書、淫書。實(shí)際上，《金瓶梅》里對(duì)“食”的描述更為詳實(shí)，也更為精彩。在這個(gè)開放的時(shí)代，研究《金瓶梅》里的美食，復(fù)原金...

常聽廚師界的朋友說，自己曾經(jīng)做過的宴席，價(jià)值最高多少多少錢之類的。1萬1席？10萬1席？或者幾十萬？落后了！看看人家這桌飯，真是一個(gè)天上一個(gè)地下！這不是瞎編的，大家要是有看中央電視臺(tái)的《尋寶》欄目...

作為吃貨，要行動(dòng)起來了！很多美食都讓人食指大動(dòng)啊比如火鍋圖片來源網(wǎng)絡(luò)再來一發(fā)生魚片圖片來源網(wǎng)絡(luò)或者來個(gè)田螺圖片來源網(wǎng)絡(luò)是不是覺得生活無限美好？可是有的美食會(huì)伴隨著危險(xiǎn)這危險(xiǎn)因素就是寄！生！蟲！這寄...

大家還記得開江縣一烤魚店使用“地溝油”的事嗎？現(xiàn)在后續(xù)來了！四川省達(dá)州市開江一烤魚店將顧客吃剩的廢油，經(jīng)過處理再循環(huán)給顧客食用，該行為持續(xù)時(shí)間長達(dá)6年，嚴(yán)重侵犯了他人健康權(quán)。9月5日，開江縣人民法...

9月6日，全城關(guān)注來福士開業(yè)。不過，許多美食自媒體卻拿著自拍桿，走入海底撈，打探其開業(yè)情況。事實(shí)上，自傳出海底撈入渝后，便持續(xù)受到全城熱議：一直缺席重慶市場的海底撈，為何25年后選擇到來？在火鍋之...

這個(gè)餐飲店老板，談好9000工資，最后只給500！...

近日，云南舉行了以“綠色、傳承、創(chuàng)新、節(jié)約、共享”為主題的首屆“威美豪杯”綠色餐飲“創(chuàng)意融合菜”廚藝大賽。下面，就帶大家看看本次大賽的盛況以及精選參賽作品~為熱烈慶祝中華人民共和國成立70周年，并...

日前，北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布行政處罰公告，北京東單慶豐包子鋪因經(jīng)營問題受到行政處罰。北京市市場監(jiān)督管理局行政處罰信息公開表行政處罰信息公開表顯示，北京東單慶豐包子鋪因涉嫌經(jīng)營標(biāo)簽、說明書不符合《...

大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞濟(jì)南9月7日訊（記者沈童）9月7日，由省商務(wù)廳主辦的“齊魯金秋美食節(jié)”暨首屆齊魯廚師藝術(shù)節(jié)在青島市即墨古城盛大開幕。來自省市商務(wù)主管部門、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、綠色餐飲企業(yè)代表和全省各個(gè)流...

一碗山西面，也能誕生一個(gè)年入十多億的公司。近日，一家名為“九毛九”的餐飲集團(tuán)在港交所遞交招股書，擬在香港主板上市。經(jīng)過23年的經(jīng)營，九毛九從一家僅6名員工的山西面館起家，一路成長為華南排名第一、中...

食品雕刻的花樣有很多，它不僅能美化宴席、烘托氣氛，更能使一道精美的菜肴錦上添花，又能和一些菜肴在寓意上達(dá)到和諧統(tǒng)一。與工藝美術(shù)中的玉雕、石雕一樣，食品雕刻是一門充滿詩情畫意的藝術(shù)，至今被外國朋友贊...

帶你看看，那些清潔公司到底是怎么清洗后廚的？...

【關(guān)于舉辦第29屆中國廚師節(jié)的函】各地烹飪（飲食、餐飲）行業(yè)組織、本會(huì)會(huì)員、各相關(guān)單位：由中國烹飪協(xié)會(huì)、天津市商務(wù)局共同主辦的第29屆中國廚師節(jié)，定于2019年9月23日-25日在天津梅江會(huì)展中心...