濟(jì)南——魯菜發(fā)祥地之一，自古以來深諳儒家飲食文化中“食不厭精膾不厭細(xì)”之精髓，很多菜品兼具歷史人文和精湛的技法，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。2018年，山東省餐飲產(chǎn)值收入位居全國(guó)首位，餐飲產(chǎn)值近4千億，接近全國(guó)餐...

記者近日從中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)獲悉，由該協(xié)會(huì)與天津市商務(wù)局聯(lián)合主辦、天津烹飪協(xié)會(huì)承辦的第29屆中國(guó)廚師節(jié)將于9月23日—25日在天津梅江會(huì)展中心舉辦。屆時(shí)，來自全國(guó)的1500名廚師精英將通過十余項(xiàng)專業(yè)活動(dòng)...

今天，杭州電子科技大學(xué)的食堂火了，因?yàn)榇蝻埓翱诋嬶L(fēng)突變０咸菜肉片2.5元”“玉米青豆3元”的菜單下面，居然出現(xiàn)了“不錯(cuò)過花開的美麗/屋檐躲一場(chǎng)雨/星星眨眼的秘密”，“友人拍下肩/要順其自然/指尖無...

在深圳、廣州排長(zhǎng)隊(duì)的“網(wǎng)紅”蔡瀾港式點(diǎn)心專門店來北京兩周了，蔡瀾“食神”的名人效應(yīng)有多大？人力成本這么高能賺錢嗎？這個(gè)“網(wǎng)紅”點(diǎn)心店除了帶來美味，也帶來了行業(yè)思考。近日，蔡瀾港式點(diǎn)心專門店在北京開...

原標(biāo)題：第三屆“廚師節(jié)”精品隴菜展10月17日舉辦我省將為餐飲行業(yè)突出貢獻(xiàn)者頒發(fā)終身成就獎(jiǎng)記者從有關(guān)部門獲悉，甘肅省烹飪協(xié)會(huì)擬于10月17日在蘭州舉辦甘肅省烹飪協(xié)會(huì)成立30周年慶典活動(dòng)暨“大廚掌材...

圖片來源：泰州文化廣電和旅游局9月17日，在上海東方明珠(9.770,-0.01,-0.10%)老上海8號(hào)餐廳內(nèi)，靖江蟹黃湯包和上海南翔小籠包聯(lián)袂登常燙干絲、香沙芋、鮰魚獅子頭等泰州特色美食輪番上...

即便文和友已經(jīng)成為長(zhǎng)沙最具代表性的美食品牌，創(chuàng)始人文賓與CEO馮彬都強(qiáng)調(diào)，文和友不是一家餐飲公司，而是一家文化公司。16000個(gè)號(hào)。今年五一，長(zhǎng)沙海信文和友龍蝦館因?yàn)榕抨?duì)排到7000號(hào)上了熱搜，但...

邢碎漢攝商報(bào)訊（記者劉娜筱）金秋好時(shí)節(jié)，一場(chǎng)美景與美味的饕餮之宴在杭城上演。9月12-14日，由浙江省文化和旅游廳、浙江省商務(wù)廳等單位主辦的首屆中國(guó)浙菜世界大會(huì)暨第九屆浙江廚師節(jié)在杭州國(guó)際博覽中心...

如今，“找餐廳，上美團(tuán)”已成為老百姓的生活習(xí)慣，而美團(tuán)大數(shù)據(jù)則成為最能讀懂榕城餐飲消費(fèi)的工具。9月17日，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)《中國(guó)餐飲報(bào)告2019》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)福州解讀會(huì)召開，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲學(xué)院院長(zhǎng)白...

平山古月豆腐（資料圖）河北新聞網(wǎng)訊（記者任學(xué)光）近日，石家莊市商務(wù)局發(fā)布了“2019十大石字號(hào)傳統(tǒng)特色美食”及“2019十大石字號(hào)傳統(tǒng)特色美食品牌店”。為深入挖掘石家莊傳統(tǒng)特色飲食文化，石家莊市于...

豬肉真的要吃不起了？2019年被稱為“人造肉元年”，包括比爾·蓋茨、李嘉誠(chéng)、萊昂納多、Twitter創(chuàng)始人埃文·威廉姆斯、谷歌創(chuàng)始人謝爾蓋·布林等在內(nèi)的明星大佬先后重金砸入“人造肉”領(lǐng)域。人造肉成...

原標(biāo)題：中秋宴驚魂！廚師做了個(gè)表演一桌人淋成“落湯雞”9月13日是中秋團(tuán)圓夜，很多人都選擇全家去飯店用餐，共度歡樂時(shí)光。當(dāng)天晚上10點(diǎn)多，有人在網(wǎng)上發(fā)出了一條短視頻，反映他們?cè)诓蛷d用餐時(shí)，差點(diǎn)遭遇...

創(chuàng)意圖片/新京報(bào)記者王遠(yuǎn)征“小餅如嚼月，中有酥和飴。默品其滋味，相思淚沾巾。”中秋將至，闔家團(tuán)圓時(shí)總少不了詩(shī)酒助興，漂泊在外也可借月餅一解相思。作為中秋文化的重要載體，月餅、白酒、大閘蟹自然成為中...

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2019）》，《報(bào)告》重點(diǎn)對(duì)2018年度我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、特點(diǎn)進(jìn)行了全面梳理和研究，并對(duì)中長(zhǎng)期發(fā)展形勢(shì)和趨勢(shì)進(jìn)行了分析預(yù)測(cè)。據(jù)《報(bào)告》測(cè)算，小龍蝦...

第二十屆中國(guó)美食節(jié)暨第二屆贛菜美食文化節(jié)將于11月1日-3日在江西南昌舉行,以“好食材、大美食、新生活”為主題,展覽總面積超過30000平方米。屆時(shí),將有超過20000多名專業(yè)觀眾蒞臨、5000多...