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第三屆“廚師節(jié)”精品隴菜展10月17日在蘭舉辦

2019年09月18日轉(zhuǎn)載自：蘭州日?qǐng)?bào)社

內(nèi)容摘要：原標(biāo)題：第三屆“廚師節(jié)”精品隴菜展10月17日舉辦我省將為餐飲行業(yè)突出貢獻(xiàn)者頒發(fā)終身成就獎(jiǎng)記者從有關(guān)部門(mén)獲悉，甘肅省烹飪協(xié)會(huì)擬于10月17日在蘭州舉辦甘肅省烹飪協(xié)會(huì)成立30周年慶典活動(dòng)暨“大廚掌材...

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原標(biāo)題：第三屆“廚師節(jié)”精品隴菜展10月17日舉辦我省將為餐飲行業(yè)突出貢獻(xiàn)者頒發(fā)終身成就獎(jiǎng)

記者從有關(guān)部門(mén)獲悉，甘肅省烹飪協(xié)會(huì)擬于10月17日在蘭州舉辦甘肅省烹飪協(xié)會(huì)成立30周年慶典活動(dòng)暨“大廚掌材杯”甘肅省第三屆“廚師節(jié)”精品隴菜展�；顒�(dòng)將對(duì)甘肅餐飲行業(yè)發(fā)展作出突出貢獻(xiàn)的企業(yè)、個(gè)人進(jìn)行表彰。

據(jù)了解，本次參展活動(dòng)及各獎(jiǎng)項(xiàng)不收取任何費(fèi)用。精品菜展示中，團(tuán)體展示以展臺(tái)形式展出,所展示的菜品展臺(tái)必須按熱菜、涼菜、面點(diǎn)、歲果蔬雕四類(lèi)為主，火鍋、牛肉面以展臺(tái)形式展出。

個(gè)人以菜點(diǎn)作品展示為主,每人制作兩個(gè)菜點(diǎn)作品，個(gè)人設(shè)熱菜、面點(diǎn)、冷拼、果蔬雕4個(gè)項(xiàng)目。團(tuán)體和個(gè)人均可申報(bào)參展，參展菜點(diǎn)作品必須要以隴原特色食材為主，充分體現(xiàn)出創(chuàng)新菜、特色菜、精品菜和精品面點(diǎn)的要求。

團(tuán)體獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置中，“報(bào)名宴”的展臺(tái)將授予“甘肅名宴”，每個(gè)展臺(tái)授予3名“甘肅烹飪大師”稱(chēng)號(hào)。個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)里，經(jīng)組委會(huì)評(píng)審授予“甘肅烹飪大師”、“甘肅面點(diǎn)大師”、“甘肅烹飪名師”稱(chēng)號(hào)。另外，食材展銷(xiāo)會(huì)中，凡具有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的國(guó)內(nèi)外從事食材經(jīng)營(yíng)企業(yè)，酒類(lèi)、廚房用具用品、酒店用品經(jīng)營(yíng)者可入場(chǎng)參展、展示。（蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者趙萬(wàn)山實(shí)習(xí)生楊楠楊芳莉）

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