10月22日，由杭州市商務(wù)局、杭州日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)主辦，杭州市廚藝協(xié)會(huì)、徐迅技能大師工作室承辦的“精致杭菜味饗四�！�2024杭州市第二屆創(chuàng)新菜大賽在浙江旅游職業(yè)學(xué)院圓滿落下帷幕。杭州市商務(wù)局商貿(mào)運(yùn)行處...

紅網(wǎng)時(shí)刻新聞10月23日訊（記者吳公然張必聞李賽鳳）“連家庭主婦都做得好，說(shuō)明石門(mén)美食深入人心�！�10月23日上午，在常德石門(mén)舉行“味道湖南•湘佳有味”首屆美食廚藝大賽上，裁判長(zhǎng)、資深...

王凡活動(dòng)現(xiàn)常成都東部新區(qū)文化旅游體育局供圖10月22日，一場(chǎng)別開(kāi)生面的美食與文化的盛宴——“講好家鄉(xiāng)美食故事，健康美味我做‘煮’”首屆銀杏校園食育文化節(jié)，在成都東部新區(qū)草池小學(xué)校上演。此次文化節(jié)由...

世界廚師聯(lián)合會(huì)簡(jiǎn)稱世廚聯(lián)（縮寫(xiě)為WACS），是全球餐飲界的權(quán)威。1928年在法國(guó)巴黎的索邦成立，是一個(gè)全球性的廚師協(xié)會(huì)聯(lián)合體。第一次代表大會(huì)有來(lái)自17個(gè)國(guó)家的65名代表參加，分別代表36個(gè)全國(guó)或國(guó)...

晚報(bào)訊10月21日，2024年江西拾振興杯”烹飪行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽暨2024年撫州市“天工杯”烹飪行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽在臨川區(qū)和味樓宴薈店熱鬧開(kāi)賽，來(lái)自全省各地的60余名廚師現(xiàn)嘲打擂”，各展絕活，上演了...

“點(diǎn)心制作室在一樓，熱菜、冷菜制作室在二樓�！�10月22日，來(lái)自杭城各大餐廳酒店的近百位大廚來(lái)到浙江旅游職業(yè)學(xué)院，他們都是來(lái)參加“精致杭菜味饗四�！�2024杭州市第二屆創(chuàng)新菜大賽的選手，現(xiàn)場(chǎng)工作人...

中工網(wǎng)訊10月18日，由廣東省佛山市總工會(huì)主辦，順德區(qū)總工會(huì)及順德區(qū)飲食協(xié)會(huì)承辦的2024年佛山市職工職業(yè)技能大賽“粵菜師傅”中式烹調(diào)師技能競(jìng)賽圓滿收官，來(lái)自佛山五區(qū)的43名參賽選手齊聚一堂，比技...

機(jī)器人正在“進(jìn)軍”廚房，并且還將“持證上崗”！前不久，北京市海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局向享刻智能技術(shù)（北京）有限公司（以下簡(jiǎn)稱“享刻智能”）頒發(fā)北京市首張具身智能機(jī)器人食品經(jīng)營(yíng)許可證，標(biāo)志著具身智能這一...

在歲月的餐桌上，有這樣一群人，他們?nèi)缤�魔法師，用鍋碗瓢盆演繹出生活的酸甜苦辣，用食材與技藝勾勒出人間的萬(wàn)千風(fēng)味。他們，就是廚師。每年的10月20日是世界廚師日，這是一個(gè)屬于他們的特殊日子，讓我們?cè)?..

今天，一則【排隊(duì)到凌晨！#靠擺攤賣(mài)螺螄粉老板月入8萬(wàn)#】的新聞沖上熱搜，引起了廚師之家小編的注意，報(bào)道稱：近日，濟(jì)南堤口路大潤(rùn)發(fā)附近的夜市里有一家螺螄粉爆火。如今，這個(gè)不大的攤位能令從各地趕來(lái)的食...

中央廣播電視總臺(tái)聯(lián)合多家海外主流媒體，共同推出了“云中錦書(shū)：我和中國(guó)的故事”全球征集活動(dòng)�；顒�(dòng)收到了來(lái)自全世界各地的投稿，大家都在講述著自己與中國(guó)的不解之緣。來(lái)自阿聯(lián)酋的哈迪，曾在陜西西安工作。他...

9月20日，巴蜀文化旅游走廊美食文化季系列活動(dòng)在榮昌區(qū)夏布小鎮(zhèn)隆重開(kāi)幕，重慶市文化旅游委、四川省文化和旅游廳、外國(guó)駐渝蓉領(lǐng)事及留學(xué)生、成渝古道文化旅游發(fā)展聯(lián)盟、全市各區(qū)縣文旅部門(mén)嘉賓以及美食企業(yè)代...

（廚師之家手機(jī)版截圖）最近，一份由權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布的關(guān)于在線教育平臺(tái)活躍度的報(bào)告引起了記者的關(guān)注。在這份報(bào)告中，“廚師之家”的活躍用戶數(shù)遠(yuǎn)超其他同類(lèi)平臺(tái)，這一現(xiàn)象不禁讓人好奇：如今教授廚藝技術(shù)的平臺(tái)和...

9月1日，央視報(bào)道了青海省和甘肅省的枸杞生產(chǎn)區(qū)存在違規(guī)違法問(wèn)題。其中，青海省海西蒙古族藏族自治州格爾木市在枸杞生產(chǎn)過(guò)程中使用焦亞硫酸鈉進(jìn)行“提色增艷”，甘肅省靖遠(yuǎn)縣使用工業(yè)硫磺加工枸杞。青海省海西...

中新網(wǎng)上海新聞9月4日電(李秋瑩)餐飲業(yè)如何創(chuàng)新求變？9月3日，以“穿越周期”為主題的2024年餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)在上海召開(kāi)。大會(huì)由上海市商務(wù)委員會(huì)、浦東新區(qū)人民政府指導(dǎo)，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、美團(tuán)主...