9月17日，第二屆全國(guó)技能大賽進(jìn)入第2個(gè)比賽日。當(dāng)天上午，國(guó)賽—烹飪(中餐)項(xiàng)目進(jìn)入熱菜模塊的比拼。在比賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們大展廚藝，運(yùn)刀、火候、調(diào)味基本功扎實(shí)，通過(guò)煎炸蒸炒打造一出“舌尖上的盛宴”。國(guó)...

中新社鄭州9月17日電題：中醫(yī)館餐廳走紅體驗(yàn)中醫(yī)養(yǎng)生在年輕人中蔚然成風(fēng)中新社記者肖開(kāi)霖最近，鄭州一家開(kāi)在中醫(yī)館里的養(yǎng)生餐廳受到年輕人追捧，六珍菌龍須面、葛根山藥羹、茯苓蛋仔等含有中藥成分的養(yǎng)生主食...

經(jīng)過(guò)與世界各地優(yōu)秀年輕廚師進(jìn)行為期兩年的角逐后，最后階段的比賽已經(jīng)到來(lái)，2022-23年賽季的全球冠軍即將加冕。為期兩天的活動(dòng)在米蘭舉行，圍繞"把你的未來(lái)帶到餐桌上"的理念，匯集美食界最具影響...

半年時(shí)間全市新增注冊(cè)餐飲類企業(yè)約兩萬(wàn)家餐飲之“斜，是一家一戶的柴米油鹽；餐飲之“大”，是全市消費(fèi)動(dòng)能的折射和釋放。記者9月12日采訪獲悉，全市餐飲消費(fèi)不斷升溫，熱點(diǎn)持續(xù)涌現(xiàn)，僅最近半年，全市新增注...

名廚競(jìng)技，名菜飄香。9月7日，世界頂尖星級(jí)評(píng)審團(tuán)、全球48位精英廚師云集東莞橫瀝，共赴“環(huán)球廚神·國(guó)際挑戰(zhàn)賽2023”中國(guó)總決賽（以下簡(jiǎn)稱“環(huán)球廚神挑戰(zhàn)賽”）盛宴。經(jīng)過(guò)激烈角逐及評(píng)委們的綜合品鑒打...

紅餐網(wǎng)消息，9月7日，2024成都米其林指南正式發(fā)布。據(jù)了解，今年成都米其林指南上榜的餐廳共有69家，包括2家二星餐廳、11家一星餐廳、20家必比登推介和36家米其林入選餐廳。其中1家新晉二星餐廳...

昆明信息港訊（昆明日?qǐng)?bào)首席記者杜托）隨著第八屆“春城創(chuàng)業(yè)薈”創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽報(bào)名截止日的臨近，創(chuàng)業(yè)者報(bào)名的熱情高漲。作為本屆大賽特設(shè)的“勞務(wù)品牌”專項(xiàng)賽，也得到各單位的大力支持。云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)...

獲首屆成都市優(yōu)秀慈善項(xiàng)目獎(jiǎng)四川成都2023年9月6日/美通社/--9月5日上午，成都財(cái)貿(mào)職高棗子巷校區(qū)的A棟201教室內(nèi)，俄爾木乃正在教授《烹飪營(yíng)養(yǎng)與配餐》。對(duì)于他來(lái)說(shuō)，這間教室格外熟悉，8年前，...

溫州網(wǎng)訊黃魚(yú)有多少種做法？清蒸、蔥油、紅燒？9月1日晚，一場(chǎng)名為“薈萃黃魚(yú)之美、傳承甌菜之味”的黃魚(yú)宴在溫州萬(wàn)豪大酒店舉辦，由首批中國(guó)烹飪大師、獲得國(guó)務(wù)院特殊津貼專家潘曉林大師領(lǐng)銜的甌菜廚藝俱樂(lè)部...

費(fèi)大廚辣椒炒肉新店門(mén)口排隊(duì)等位人數(shù)眾多中新網(wǎng)上海新聞9月4日電（記者繆璐）剛剛過(guò)去的這個(gè)周末，湘菜品牌費(fèi)大廚辣椒炒肉在上海虹橋天地購(gòu)物中心和七寶萬(wàn)科廣場(chǎng)同日開(kāi)出兩家新店，新店延續(xù)了其“開(kāi)一家火一家...

9月3日，2023中國(guó)國(guó)際服務(wù)貿(mào)易交易會(huì)湖北省主題日在北京舉行。此次主題日圍繞楚菜推介集中展開(kāi)，襄陽(yáng)、宜昌、荊州等地相關(guān)負(fù)責(zé)人圍繞本地的楚菜供應(yīng)鏈、楚菜好食材、荊楚預(yù)制菜等進(jìn)行了介紹。2023新食...

除了給消費(fèi)者提供新的美食參考，榜單的發(fā)布也意味著商家有了更多被“看見(jiàn)”的機(jī)會(huì)。本文由紅餐網(wǎng)(ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：艷子，編輯：洪君。抖音在本地生活領(lǐng)域繼續(xù)加碼。今日，抖音在上海...

近日，來(lái)自金華市各縣（市、區(qū)）大飯店、酒店的10多位大廚聚集在金東區(qū)赤松鎮(zhèn)黃良濤技能大師工作室，參加“金華火腿·兩頭烏”研討促進(jìn)活動(dòng)。活動(dòng)最吸引人的環(huán)節(jié)是各位大廚展示金華火腿試點(diǎn)創(chuàng)新菜品。大廚沉著...

8月28日，濟(jì)南市政府新聞辦召開(kāi)“提振消費(fèi)穩(wěn)增長(zhǎng)”主題系列發(fā)布會(huì)的第8場(chǎng)，發(fā)布解讀《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理規(guī)范》《濟(jì)南名菜通用規(guī)范》等濟(jì)南市餐飲行業(yè)五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的起草情況。在濟(jì)南市商務(wù)局指導(dǎo)下，濟(jì)南市飯店...

曾靠出租鋪面緩解租金壓力，今年旺季月?tīng)I(yíng)收數(shù)十萬(wàn)，這家餐廳是如何實(shí)現(xiàn)逆襲的？本文由紅餐網(wǎng)(ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：王秀清。好不容易熬過(guò)三年，又在今年迎來(lái)餐飲創(chuàng)業(yè)大潮。企查查數(shù)據(jù)顯示...