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抖音發(fā)布城市風(fēng)味榜,首期10城340家特色餐廳上榜!

2023年09月02日  轉(zhuǎn)載自:紅餐網(wǎng) 作者:艷子
內(nèi)容摘要:除了給消費(fèi)者提供新的美食參考,榜單的發(fā)布也意味著商家有了更多被“看見”的機(jī)會。本文由紅餐網(wǎng)(ID:hongcan18)原創(chuàng)首發(fā),作者:艷子,編輯:洪君。抖音在本地生活領(lǐng)域繼續(xù)加碼。今日,抖音在上海...
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除了給消費(fèi)者提供新的美食參考,榜單的發(fā)布也意味著商家有了更多被“看見”的機(jī)會。

本文由紅餐網(wǎng)(ID:hongcan18)原創(chuàng)首發(fā),作者:艷子,編輯:洪君。

抖音在本地生活領(lǐng)域繼續(xù)加碼。

今日,抖音在上海發(fā)布了“城市風(fēng)味榜”榜單,而在此之前,成都、北京、廣州三個城市的榜單也相繼出爐。

繼“找優(yōu)惠,上抖音”成消費(fèi)者的“集體動作”之后,抖音希望“找餐廳,上抖音”成為新的餐飲消費(fèi)潮流。

01.

10城300+好餐廳

用戶就餐有了新選擇

“我親自試過,照著這個榜單吃,你絕對不會踩雷!

“以前是吃飯‘找優(yōu)惠,上抖音’,現(xiàn)在是吃飯‘找餐廳,上抖音’也能搞定!

近日,紅餐網(wǎng)發(fā)現(xiàn)身邊有不少人都在談?wù)摱兑艉貌蛷d榜單,日常聚餐吃飯跟著榜單打卡。

一位成都朋友拔草當(dāng)?shù)匾患覠镜旰髽O力安利,“人均才60元,黃喉、雞尖、烤五花暴爽,絕對是寶藏店鋪”。

來自北京的消費(fèi)者莉莉也表示,自己經(jīng)常出差,每到一個新城市都想吃點當(dāng)?shù)孛朗常忻嫔系牟惋嫲駟未蟛畈徊,抖音上線“城市風(fēng)味榜”之后,她又多了一個新的美食參考。

8月,抖音分別在成都、廣州、北京、上海四城落地舉辦了“2023年抖音生活服務(wù)全國餐飲榜單發(fā)布會”,發(fā)布了兩類餐飲榜單:“抖音城市風(fēng)味榜”和“抖音心動甄選餐廳”,旨在讓更多餐廳上榜,讓更多用戶消費(fèi)。這是繼“抖音吃喝玩樂榜”之后的兩個新榜單,也意味著抖音餐飲榜單體系更加完善。

據(jù)了解,“抖音城市風(fēng)味榜”主打挖掘城市特色風(fēng)味餐廳,品牌slogan是“發(fā)現(xiàn)城市好味道”,首期10個城市,340家餐廳上榜。榜單后續(xù)將按季度更新,今年11月發(fā)布二次季度榜單,明年1月發(fā)布最終年度榜單。

目前,在抖音搜索“城市風(fēng)味榜”,就能看到上榜餐廳,商家頁面也有相關(guān)標(biāo)簽。

“抖音心動甄選餐廳”則聚焦中高端餐飲,旨在建立新精品餐飲風(fēng)向標(biāo),將于2023第四季度公布。

新榜單的發(fā)布為用戶提供了新的用餐選擇,也是抖音對本地生活領(lǐng)域的進(jìn)一步加碼。

紅餐網(wǎng)了解到,9月,抖音還將在首期上榜城市陸續(xù)落地發(fā)布會,宣告抖音榜單上線。

02.

發(fā)掘多元城市美食

新榜單成餐飲消費(fèi)風(fēng)向標(biāo)

不同于以往各大美食餐飲榜單,抖音城市風(fēng)味榜更注重多元美食,滿足了用戶對地道美食、潮流餐飲的需求。

通過美食解鎖一座城市是不少人旅游時的必選項,但一些口味正宗、地道的餐廳,往往偏街背巷,又不擅長做推廣,只有本地人才去消費(fèi),外地人無從知曉。還有不少消費(fèi)者則熱衷探索最新的潮流餐廳,樂于打卡小眾私房菜。

基于此,“抖音城市風(fēng)味榜”采用了新評選規(guī)則,新增當(dāng)?shù)仫L(fēng)味推薦官推薦機(jī)制,意在通過平臺大數(shù)據(jù)+風(fēng)味推薦官,為用戶找到真正的城市地道美味。

榜單將首先根據(jù)平臺商戶的數(shù)據(jù)表現(xiàn)綜合排名篩選出有潛力的餐廳,同時邀請風(fēng)味推薦官推薦餐廳。

風(fēng)味推薦官成員為行業(yè)的意見領(lǐng)袖,包括當(dāng)?shù)卣螺牪惋媶挝、餐飲協(xié)會、本地媒體專家、美食探店達(dá)人、本地名嘴/名廚/美食家、餐飲/媒體類機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人等。

大數(shù)據(jù)提供權(quán)威度,風(fēng)味推薦官補(bǔ)充豐富性,榜單相當(dāng)于上了“雙保險”。可以說,“城市風(fēng)味榜”是抖音無數(shù)吃貨“用舌尖篩選”的地道美食清單的精華版。

03.

榜單或成黑馬品牌孵化器

除了給消費(fèi)者提供新的美食參考,榜單的發(fā)布也意味著商家有了更多被“看見”的機(jī)會。

從榜單考評的四個維度,即端內(nèi)用戶喜愛度、端內(nèi)用戶口碑、門店主營特色風(fēng)味、人均消費(fèi)價格來看,那些特色鮮明、價格親民、口味和服務(wù)在線,而且端內(nèi)用戶喜愛度高的餐廳更容易被“看見”。而用戶喜愛度主要體現(xiàn)于門店的核心運(yùn)營指標(biāo),比如口碑分、訂單數(shù)&GMV&核銷人數(shù)、門店評價量等。

以成都城市風(fēng)味榜上榜商家大龍燚為例,其通過在平臺差異化經(jīng)營,實現(xiàn)了與Z世代更多觸達(dá)、拓新。今年十周年慶活動借助榜單背書,進(jìn)一步提升了品牌影響力,也實現(xiàn)了不錯的商業(yè)變現(xiàn)。

陳記順和牛肉火鍋則是廣州城市風(fēng)味榜上榜商戶,最大的特色是堅持鮮、甜的品質(zhì),在抖音持續(xù)傳播鮮、甜的“人貨場”,通過打造品牌IP、創(chuàng)新組品、策劃特色直播等方式,鏈接到了更多新生代客群。

此外,像上海的豐收日,北京的陽坊勝利涮牛肉等上榜商戶,它們或憑借系統(tǒng)化沉淀抖音直播運(yùn)營,或通過完善抖音矩陣建設(shè),高效運(yùn)用平臺資源,為門店引入了源源不斷的客流。

后續(xù),榜單將為商家提供一個新的展示平臺,針對上榜商戶還有相應(yīng)的扶持體系——《星榜計劃》,助力商家生意增長。

比如調(diào)動達(dá)人資源,對榜單商戶進(jìn)行探店宣傳。首期上榜商家成都呼吉牧烤肉館,通過與風(fēng)味推薦官超級小豬吃游記的視頻合作,視頻傳播量突破50萬,門店熱度持續(xù)提升引發(fā)排隊效應(yīng),也掀起一股內(nèi)蒙烤肉的消費(fèi)新風(fēng)潮。

同時,聯(lián)動更多站內(nèi)外傳播資源,對項目進(jìn)行深度傳播;針對優(yōu)質(zhì)商戶打造標(biāo)桿案例,讓更多人看見。

據(jù)了解,目前已有商戶在直播間使用榜單的授權(quán)物料。9月榜單的臺卡、海報也會陸續(xù)進(jìn)入線下門店,為商戶經(jīng)營背書。

對于餐飲商戶來說,無論是從提升業(yè)績,還是打造品牌影響力角度,新榜單都有可供挖掘的空間。

有業(yè)內(nèi)人士評價,抖音平臺通過短視頻、直播、達(dá)人等內(nèi)容生態(tài),不斷創(chuàng)造和激發(fā)新消費(fèi)場景,此次餐飲新榜單誕生后,將衍生出更多有趣的玩法,餐飲商戶也將獲得更多發(fā)展機(jī)會!岸兑舫鞘酗L(fēng)味榜”或成為黑馬品牌的孵化器。

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本文轉(zhuǎn)載自:紅餐網(wǎng) 作者:艷子
http://www.canyin88.com/zixun/2023/09/01/92178.html

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