中國商報（記者王者嵩）一鍋熱氣騰騰的羊雜端上餐桌，圍桌而坐的食客紛紛舀一勺濃郁紅湯澆在飯上……據(jù)了解，這碗湯用了五個部位的羊雜，脆、爽、嫩、滑、香，糅合著米香，令食客嘖嘖稱贊。這并非一場宴會，而是...

中國食品安全網(wǎng)訊（記者彭東海）8月22日至8月24日，備受期待的“海天鼎廚杯”2022年全國烹飪技能錦標(biāo)賽決賽隆重開賽，經(jīng)過兩個多月的努力與堅守，178名廚界佼佼者從9站分賽區(qū)中脫穎而出，他們齊聚...

據(jù)中國新聞周刊報道，近日，#海底撈豬肚雞湯底系粉料沖泡#引發(fā)關(guān)注。有網(wǎng)友發(fā)文反映，在海底撈吃豬肚雞火鍋時，因鍋底口味淡讓服務(wù)員加料，服務(wù)員拿來料包進(jìn)行添加，料包上寫著“風(fēng)味固體飲料”，配料表中含有...

△中國烹飪協(xié)會會長楊柳8月30日，在2022數(shù)智化全產(chǎn)業(yè)鏈賦能餐飲高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會上，中國烹飪協(xié)會發(fā)布《2021年度餐飲企業(yè)百強(qiáng)和餐飲五百強(qiáng)門店分析報告》。報告顯示，2021年，作為餐飲業(yè)領(lǐng)軍代表...

收視破2.4，節(jié)目觸達(dá)人數(shù)破6億，微博主話題閱讀量超13.4億，討論次數(shù)近2000萬，短視頻主話題播放量達(dá)31.9億，斬獲全網(wǎng)熱搜超過400個，躋身微博綜藝影響力榜熱播榜全部綜藝top2、電視綜藝...

2022第五屆南京餐飲供應(yīng)鏈展覽會展覽時間：2022年9月27日-29日展會地點(diǎn)：南京國際博覽中心（江東中路300號）主辦單位：江蘇省烹飪協(xié)會組委會國際招商辦；上海中洲展覽有限公司2022全國布局...

2022上海國際預(yù)制菜餐飲博覽會展覽時間2022年11月24-26日展覽地點(diǎn)國家會展中心-上海.虹橋批準(zhǔn)單位上海市商務(wù)委員會主辦單位上海食文化研究會支持單位上海市食品協(xié)會展會主題搶占新風(fēng)口，發(fā)展新...

南方日報訊（記者/姚瑤實(shí)習(xí)生/陳璐）促進(jìn)粵菜發(fā)展，廣東正加快省市協(xié)同立法步伐。日前，《廣東省粵菜發(fā)展促進(jìn)條例（草案修改稿征求意見稿）》（下稱“省條例”）再次征求政府有關(guān)部門、行業(yè)專家和學(xué)者意見。在...

8月23日上午，備受業(yè)界關(guān)注的2022廣州米其林指南完整榜單，于廣州富力麗思卡爾頓酒店發(fā)布，紅廚網(wǎng)作為現(xiàn)場媒體，見證了榜單的誕生。那今年廣州米其林榜單有什么變化？今年上星的餐廳有哪些？看下去，你就...

中新網(wǎng)廣州8月23日電(記者程景偉)2022年廣州米其林指南23日在廣州發(fā)布，全市共有111家餐廳上榜，覆蓋20余種菜系，其中3家餐廳被評為米其林二星餐廳，16家餐廳被評為米其林一星餐廳，38家餐...

2022年環(huán)球美味首屆青年廚師烹飪大賽于7月正式拉開帷幕，這是環(huán)球美味為18歲-25歲年輕一代廚師提供展示技藝和相互交流的全新舞臺。目標(biāo)激勵青年廚師，為他們提供展示和交流的平臺，為他們的未來發(fā)展創(chuàng)...

廣州，一座憑貿(mào)易而興的千年商都，也因美食而聞名于世。如今，食在廣州又添一大新動能——“食惠廣州”。7月27日，2022年“中華美食薈”暨粵港澳美食嘉年華啟動儀式在廣州拉開帷幕，羊城近600家知名餐...

8月20日，“中國菜”藝術(shù)節(jié)暨汾陽美食美酒文化旅游節(jié)正在“中國廚師之鄉(xiāng)”山西汾陽舉行。在杏花村白酒交易中心內(nèi)，來自全國各地的廚師翻勺顛鍋、燒炒蒸炸，展示其拿手的中式菜肴。當(dāng)天，共有80余名行業(yè)專家...

“大廚的堂做也太香了吧１“桌上的午飯瞬間不香了……”近日，三位廣州美食主播走進(jìn)廣州一家知名酒店，直播中餐廳廚師長周永飛現(xiàn)場制作的蒜片焗雪花牛肉，陣陣鑊氣惹得網(wǎng)友隔著屏幕垂涎。這場時長近五小時的美食...

名廚比拼廚藝順德區(qū)委宣傳部供圖中新網(wǎng)佛山8月21日電(記者程景偉)作為“世界美食之都”——2022大灣區(qū)美食文化周暨佛山美食啤酒節(jié)順德分會場系列活動之一，中國五城聯(lián)動星廚秀20日至21日在廣東佛山...