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美食節(jié)目強勢出圈浙江衛(wèi)視《聽說很好吃》第二季解鎖“持續(xù)高熱”的多維密碼

2022年08月30日轉載自：光明網

內容摘要：收視破2.4，節(jié)目觸達人數破6億，微博主話題閱讀量超13.4億，討論次數近2000萬，短視頻主話題播放量達31.9億，斬獲全網熱搜超過400個，躋身微博綜藝影響力榜熱播榜全部綜藝top2、電視綜藝...

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　　收視破2.4，節(jié)目觸達人數破6億，微博主話題閱讀量超13.4億，討論次數近2000萬，短視頻主話題播放量達31.9億，斬獲全網熱搜超過400個，躋身微博綜藝影響力榜熱播榜全部綜藝top2、電視綜藝top1，#王心凌再唱honey#、#尹浩宇日不落舞臺#等多個話題破壁傳播，登錄微博熱搜、抖音熱榜、快手文娛榜及貓眼電視綜藝榜……

　　這個夏天，浙江衛(wèi)視《聽說很好吃》第二季無疑是最受矚目的美食綜藝，未播先熱是常態(tài)，發(fā)起的社會議題多次助推節(jié)目強勢出圈，“搭載創(chuàng)意與潮流，讓美味成就美好”的節(jié)目立意更是獲得多家權威媒體發(fā)文點贊。

　　不難發(fā)現，節(jié)目更新未半就已交出了一份亮眼的成績單。以美食為切口搶奪熒屏熱度，《聽說很好吃》第二季為何能夠通過突破想象的創(chuàng)意美食精準觸達受眾，成為這個夏天最“火熱”的美食節(jié)目？又是如何拓展美食的想象力邊界，解鎖食材以外的多重“風味”？

　　專業(yè)大廚與民間高手實力比拼，知名KOL助力引全網追綜熱潮

　　“馕還能怎么吃？”圍繞新疆美食馕的創(chuàng)意改造，主廚們拿出了看家本領。帥曉劍挑戰(zhàn)爆炒手撕鴿的做法，盡可能將馕的味道發(fā)揮極致；美食達人陳茜選擇搭配軟嫩烤羊排，用滿滿愛意勾起嘉賓的兒時回憶。最新播出的節(jié)目中，每道馕美食都讓“好吃創(chuàng)意人”希林娜依高眼前一亮，滿意到直呼“好香，救命”。

　　《聽說很好吃》第二季升級歸來，專業(yè)大廚與民間高手的廚藝比拼成為本季節(jié)目的新亮點。我們既能看到帥曉劍、郭科等專業(yè)廚師反復征服食客味蕾；也會看到美食達人陳茜、安秋金以及杭幫菜大廚張榮亭等民間高手各顯神通，他們或是憑借壓箱底特制美味享譽民間，或是作為短視頻平臺優(yōu)質美食內容創(chuàng)作者，通過分享做飯日常引千萬粉絲互動關注，為這一季的節(jié)目傳播有效助力。

　　同時，節(jié)目邀請UP主superB太、歌手戴雨彤、九月等達人組成的“好吃品鑒團”也貢獻不少破圈名場面，通過不同領域的KOL撬動節(jié)目的潛在受眾群體，實現節(jié)目熱度的可持續(xù)上升。節(jié)目中，帥曉劍的一道西域鴿炒馕讓戴羽彤意猶未盡，直言“吃得我都神魂顛倒了”，現場清唱《神魂顛倒》的短視頻迅速登上抖音熱榜，吸引更多用戶主動關注節(jié)目正片。

　　從“硬件”核心內容，到“軟件”陣容配置，《聽說很好吃》第二季既有高品質創(chuàng)意美食比拼吸睛，又將KOL的影響效果發(fā)揮到極致，奠定了引發(fā)全網追蹤熱的可能。于是，這檔節(jié)目便創(chuàng)造了播出兩期登世趨榜，收視破2.4、穩(wěn)居同時段第一的優(yōu)異成績。對于電視綜藝而言，收視破1已屬罕見，收視破2無疑更是頂尖，這意味著全媒體平臺5-6億觀眾的精準觸達。而在社交平臺，節(jié)目第四期多條短視頻獲得百萬在看，#希林娜依高夏天的風舞臺#未播先火……當節(jié)目熱度在熒屏外有了持續(xù)性延伸，這檔美食節(jié)目也實現了在同類型節(jié)目中的不斷突圍。

　　《帶你吃好的》主題曲破圈發(fā)酵，全域式營銷實現傳播升維

　　作為一檔主打“創(chuàng)意”的美食綜藝，《聽說很好吃》第二季不僅延續(xù)了第一季的風格，用味道傳遞著對生活與文化的感知和熱愛，更將美食烹飪作為載體，通過年輕態(tài)的融合表達，實現節(jié)目熱度的一騎絕塵。

　　節(jié)目開播前，張含韻演唱的主題曲《帶你吃好的》提前預熱，節(jié)目組同期發(fā)起#帶你一起吃好的手勢舞#挑戰(zhàn)賽引千人參與，視頻播放達1.1億，實現破圈式營銷。節(jié)目播出后，“好吃家族”帶來的暖心治愈宣傳引發(fā)觀眾的情感共鳴，話題#聽說很好吃2宣傳片#迅速登上微博熱搜，引來百萬人次關于“美好生活”的討論。

　　品牌營銷方面，《聽說很好吃》第二季自播出開始就堅持以創(chuàng)意邏輯進行轉型升級，不同于純“打廣告”式強硬插入，而是將其融入節(jié)目內容、現場互動的各環(huán)節(jié)，讓品牌價值真正深入人心。無論是做菜環(huán)節(jié)的品牌露出，還是“點燃火苗”的認可形式，在保留類型節(jié)目底層邏輯的基礎上，加入創(chuàng)意玩法實現品牌價值的拓展延伸，讓“好好吃飯”不再是單純的節(jié)目口號，而是可實現的生活目標。此外，“好吃家族”評選出的“星級菜單”美食也會收錄到品牌產品中，包括食材備料、操作步驟等一應俱全……這種全域式的品牌聯(lián)動不僅為節(jié)目與觀眾形成更深層次的社會互動，更激發(fā)年輕人的烹飪樂趣，從多個維度助力節(jié)目破圈傳播。

　　除了線上節(jié)目“播得火熱”，《聽說很好吃》第二季也讓線下食客“吃得正酣”。第一季結束后，《聽說很好吃》星級餐廳正式落成，星級菜品同步更新至線下菜單，形成節(jié)目內外的傳播閉環(huán)。“親身品鑒”不僅為餐廳立下良好口碑，同時也是美食節(jié)目推廣手法的創(chuàng)新探索，進一步打開節(jié)目的線下傳播度，豐富美食IP生態(tài)，增強美食綜藝IP活躍度，從而為節(jié)目價值賦能。

　　強互動議題助力IP傳播持續(xù)升溫，多維美食文化令人著迷

　　節(jié)目第三期，“三娘”柳巖帶來了宋代名菜萬菜、莼菜、蟹釀橙三道新菜品的同時，還向觀眾科普宋代飲食文化，引發(fā)話題#宋朝的飲食文化有多發(fā)達#百萬余次的熱烈討論，話題閱讀量近億，科普視頻也迅速播放破萬。以創(chuàng)意美食為領，《聽說很好吃》第二季透過豐富多樣的美食呈現，不僅讓觀眾對創(chuàng)意菜品眼前一亮，也從中感受背后的美食文化，為節(jié)目熱度打造品牌價值的長尾效應。

　　無論是林依輪科普中國各地的醬文化，還是云南大廚蘇啟勝不遺余力地傳遞云南的風土人情，都讓觀眾對中華美食文化有了更多的理解。節(jié)目播出后，人民政協(xié)網、光明日報客戶端、光明網、中國青年網等10余家權威媒體發(fā)文肯定節(jié)目，“在味蕾享受之余，菜品中所附著的美食文化更加讓人深深著迷”。

　　此外，節(jié)目內外的多元議題探討，也讓本季《聽說很好吃》成為溫暖觀眾的心靈慰藉。截至目前，節(jié)目發(fā)起了#哪道菜會讓你想到小時候#、#為了讓你吃好飯爸媽有多努力#、#你在哪一個瞬間被父母暖到過#等多個社會議題引發(fā)超過150萬網友的關注與討論。其中，#哪道菜會讓你想到小時候#引發(fā)全網熱議，閱讀量達1.2億，吸引了近百萬人回憶自己難忘的童年味道，助力節(jié)目IP傳播持續(xù)升溫。