遇到“碰瓷”怎么辦？你是忍氣吞聲，息事寧人，還是有多大鬧多大？過(guò)去，因?yàn)榫S權(quán)難、不想鬧大等原因，大批餐企選擇了吃“啞巴虧”。如今，這種狀況將會(huì)得到改善。菜品無(wú)端出現(xiàn)了異物、顧客故意挑釁鬧事、投訴索...

線下餐飲店推出“小份菜”供食客多樣化選擇，線上外賣平臺(tái)提供“小份”“迷你”菜品……記者近日在廣西南寧走訪了解到，餐飲企業(yè)線上線下多措并舉鼓勵(lì)“舌尖上的節(jié)約”，顧客積極響應(yīng)，勤儉節(jié)約蔚然成風(fēng)。在南寧...

去重慶火鍋店吃的底料里，加有別人吃過(guò)的餐廚垃圾提煉的“老油”。很不幸的是，這種“老油”還被店里再次回收、提煉，賣給下一批食客。在遵義市播州區(qū)，一家重慶火鍋店正以這樣的方法，將含有致癌等有毒有害物質(zhì)...

“勤以修身，儉以養(yǎng)德”。日前，紹興市市場(chǎng)監(jiān)管局舉行全市堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)啟動(dòng)儀式，《紹興市市場(chǎng)監(jiān)管局制止餐飲浪費(fèi)實(shí)施方案》正式發(fā)布。據(jù)了解，該方案將制止餐飲浪費(fèi)納入餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)內(nèi)容，作為...

近日，第二十一屆中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)順利落幕。展覽會(huì)上，2020SIAL中國(guó)國(guó)際頂級(jí)廚師邀請(qǐng)賽完滿結(jié)束，南京隊(duì)廚師從八支國(guó)內(nèi)外參賽隊(duì)中脫穎而出，一起來(lái)看看他們的作品吧！南京隊(duì)榮獲國(guó)際頂級(jí)廚師邀...

盒馬又盯上了一個(gè)萬(wàn)億市常10月12日，據(jù)天眼查APP顯示，阿里巴巴集團(tuán)控股有限公司于9月11日申請(qǐng)了多個(gè)“盒馬火鍋”的商標(biāo)，類別包括食品、方便食品、餐飲住宿、廣告銷售等。去年11月，盒馬就在全國(guó)門...

近日，盧先生到柳州市融水苗族自治縣四榮鄉(xiāng)一農(nóng)家餐館吃飯，點(diǎn)了一只黑色的雞。再次加熱后，他發(fā)現(xiàn)雞肉里竟然有四個(gè)雞爪、兩個(gè)雞頭和兩個(gè)雞屁股……這是怎么回事？據(jù)介紹，盧先生從廣州到柳州旅游，10月3日晚...

十一，文和友排隊(duì)刷新紀(jì)錄，一天排隊(duì)3萬(wàn)桌；8天假期，重慶銷出一千萬(wàn)桌火鍋；奈雪的茶國(guó)慶中秋8天售出茶飲超340萬(wàn)杯；……來(lái)源：超級(jí)文和友微博雙節(jié)期間，餐飲行業(yè)真是一片叫好！那這一次，是假日經(jīng)濟(jì)效應(yīng)...

“對(duì)于國(guó)民健康早餐這個(gè)賽道而言，中華面點(diǎn)品類是當(dāng)仁不讓的全國(guó)冠軍。巴比饅頭占據(jù)了剛需高頻的賽道，深入到了老百姓的日常生活場(chǎng)景之中�！薄梆z頭第一股”終于出籠。2020年10月12日，中飲巴比食品股份...

金秋十月，中秋國(guó)慶“雙節(jié)”加上好天氣，上海不少“網(wǎng)紅”馬路客流明顯增長(zhǎng)。近年轉(zhuǎn)型為網(wǎng)紅甜品店、咖啡店聚集地的永康路，馬路兩側(cè)沿街商戶紛紛打開落地窗，食客們?cè)诎霊敉獾沫h(huán)境里品嘗美食。在巨鹿路、富民路...

失去了“春節(jié)旺季”的餐飲業(yè)，在剛剛過(guò)去的“雙節(jié)”假期中迎來(lái)了復(fù)蘇。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，10月1日至8日，全國(guó)零售和餐飲重點(diǎn)監(jiān)測(cè)企業(yè)銷售額約1.6萬(wàn)億元，日均銷售額比去年“十一”黃金周增長(zhǎng)4.9%。從市場(chǎng)...

今年國(guó)慶節(jié)恰逢中秋節(jié)，雙節(jié)疊加，8天長(zhǎng)假，國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)迎來(lái)了久違的熱鬧和火爆。商務(wù)部最新數(shù)據(jù)顯示，10月1日至8日，全國(guó)零售和餐飲重點(diǎn)監(jiān)測(cè)企業(yè)的銷售額約為1.6萬(wàn)億元，日均銷售額比去年“十一”黃金...

國(guó)慶中秋“雙節(jié)”疊加帶來(lái)八天長(zhǎng)假，剛剛過(guò)去的“超級(jí)黃金周”掀起了居民外出“逛吃逛喝”的消費(fèi)熱潮。“內(nèi)循環(huán)”驅(qū)動(dòng)旅游業(yè)全面復(fù)蘇的同時(shí)，也推動(dòng)了餐飲業(yè)的強(qiáng)勁增長(zhǎng)。美團(tuán)大數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)到店餐飲交易額10...

今年國(guó)慶中秋“喜相逢”，雙節(jié)疊加，8天長(zhǎng)假，國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)迎來(lái)了久違的熱鬧和火爆。據(jù)商務(wù)部最新數(shù)據(jù)顯示，10月1日至8日，全國(guó)零售和餐飲重點(diǎn)監(jiān)測(cè)企業(yè)的銷售額約為1.6萬(wàn)億元，日均銷售額比去年“十一”...

10月8日，每日優(yōu)鮮發(fā)布了國(guó)慶期間的生鮮消費(fèi)數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，長(zhǎng)假期間生鮮消費(fèi)量猛增，總體上漲35%，其中水產(chǎn)品類漲幅最大，大閘蟹銷量同比增長(zhǎng)近3倍。這是9月北方、山東、蘇北、蘇南等地大閘蟹大量上市...