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貴州一火鍋店餐廚垃圾提煉“老油”!有上萬人吃過

2020年10月15日  轉載自:貴陽晚報
內(nèi)容摘要:去重慶火鍋店吃的底料里,加有別人吃過的餐廚垃圾提煉的“老油”。很不幸的是,這種“老油”還被店里再次回收、提煉,賣給下一批食客。在遵義市播州區(qū),一家重慶火鍋店正以這樣的方法,將含有致癌等有毒有害物質...
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去重慶火鍋店吃的底料里,加有別人吃過的餐廚垃圾提煉的“老油”。很不幸的是,這種“老油”還被店里再次回收、提煉,賣給下一批食客。在遵義市播州區(qū),一家重慶火鍋店正以這樣的方法,將含有致癌等有毒有害物質的火鍋,賣給上萬人食用。 

日前,記者從遵義市中院了解到,經(jīng)中院終審,這家火鍋店老板、股東等人,分別因犯罪被判刑,法院還判處他們承擔23萬元賠償,并向全市人民公開道歉。

不銹鋼大桶 提煉火鍋“老油”

2018年9月,遵義市播州區(qū)市場監(jiān)管部門在工作中發(fā)現(xiàn),播州區(qū)熊某重慶老火鍋店廚房里,有兩個不銹鋼大桶中裝著吃剩的餐廚垃圾。不銹鋼桶裝垃圾并無不妥,但奇怪的是,這兩個桶正在加熱,似乎在提煉什么。

經(jīng)執(zhí)法人員進一步調(diào)查,原來,這家老火鍋店正在從顧客吃剩的殘羹冷炙中,提煉所謂的“老油”回收利用,賣給顧客!因涉嫌違法,該店被相關部門查處。

后經(jīng)遵義市產(chǎn)品質量檢驗檢測院鑒定,在老火鍋店的牛油內(nèi),檢測出過氧化值0.9mmol、總砷0.011mg、鉛0.0866mg、鄰苯二甲酸二異丁酯1.12mg。

檢測報告注明: 過氧化值可以破壞細胞結構,導致胃癌、肝癌、動脈硬化、心肌梗塞、脫發(fā)、體重減輕等,對心血管病、腫瘤等有促進作用;砷是致癌物質,鉛是對人體危害極大的重金屬,鄰苯二甲酸二異丁酯系有毒化學品,對人體眼睛、皮膚有刺激作用、有致畸作用。

根據(jù)火鍋店臺賬,自2017年12月2日至2018年9月3日,共有14018人在該店就餐,就餐消費3980單。因涉嫌犯罪,該店相關負責人被移交警方查處。

法院判決多人獲刑 賠償23萬元  

經(jīng)調(diào)查,2017年11月17日,案發(fā)火鍋店負責人汪某在遵義市播州區(qū)注冊個體工商戶播州區(qū)熊某重慶老火鍋店,同年12月12日取得食品經(jīng)營許可證;疱伒暧赏裟、祝某出資,后吸收王某某,肖某、李某某、張某某為隱名股東。

火鍋店開業(yè)后,由汪某傳授,廚師廖某某、丁某某、李某某等操作,采取將餐廚垃圾、廢棄油脂過濾、脫水、高溫熬制等方法加工食用油,再添加至火鍋湯料中銷售給顧客食用。

法院審理認為,被告人汪某等人的行為,已構成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪,判處被告人汪某有期徒刑1年4個月,并處罰金11000元;祝某有期徒刑1年3個月,并處罰金10000元;另有5名被告人,分別被判處10個月至6個月不等刑期。

法院還判決上述被告人,自刑罰執(zhí)行完畢之日起3年內(nèi),不得從事食品生產(chǎn)、銷售及相關職業(yè)。

在該案中,播州區(qū)檢察院還提起了刑事附帶民事公益訴訟,這也是遵義市首例食品安全領域的公益訴訟案件。

今年3月,法院經(jīng)審理后,判決由被告播州區(qū)熊某重慶老火鍋店、汪某等7人,賠償237897元,繳入遵義市公益訴訟專項資金賬戶,并在遵義市市級以上媒體公開賠禮道歉。

一審宣判后,被告肖某、王某某、李某某不服,向遵義市中院提起上訴。日前,遵義市中院經(jīng)審理后,駁回上訴,維持原判。

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本文轉載自:貴陽晚報

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