當前位置：『廚藝大全』->資料正文

鐵板西汁排骨

材料：

原料：

排骨500克，西藍花3朵，去皮西紅柿圓圈6片，洋蔥圈40克。

輔料：

木瓜粉20克，姜一小塊，蒜6瓣，蔥半根，料酒2勺，鹽2勺，淀粉2勺，生抽1勺，糖1勺，番茄沙司一瓶，淀粉1勺，雞蛋1枚。

做法：

1、排骨用流水泡30分鐘，去血水。然后洗凈后，放到容器中加鹽腌碼10分鐘后用水再次沖洗待用。

2、將處理后的排骨加木瓜粉，料酒，蔥節(jié)和姜片，腌制30分鐘后，去姜片蔥節(jié)不要。加入一大勺淀粉，雞蛋拌勻。

3、鍋內熱油，油稍多一些，放入排骨炸到表面金黃，最好再復炸一次，這樣排骨會更酥起鍋控油備用。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

5、鍋內加少許黃油，加入番茄沙司炒香出金紅色汁。

6、加入排骨，進行翻炒。

7、西藍花汆水保色，西紅柿去皮切片。

8、鐵板燒燙，墊上錫箔紙裝入西藍花，洋蔥圈，西紅柿片，將鍋內的西汁排骨裝入即可。

該內容由用戶「不言敗」發(fā)布

本站僅提供網絡存儲空間，版權歸原作者所有，如有侵權或內容有誤請及時與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗證真實性，請謹慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點、去偽存真、提升資料價值。

廚師之家建議您這樣學習：

去百度搜索該資料更多相關信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費咨詢專家進入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入