當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

干鍋排骨

用料：

排骨800g、萵筍300g、洋蔥200g、姜10g、蒜10g、干辣椒20g

做法：

1、準(zhǔn)備食材。排骨800克，萵筍一根，姜10克，蒜10克，洋蔥一個，辣椒適量。

2、將萵筍切成段，洋蔥切絲，姜切片，蒜切片。

3、冷水下鍋。將排骨焯一下。

4、將焯好的排骨再次放入湯鍋中，加入適量的熱水、然后放入料酒、八角、鹽、姜片，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘。

5、將排骨撈出，趁熱倒入適量的醬油拌勻。

6、煎鍋中加入適量的油，然后放入排骨，小火慢煎至兩面金黃時備用。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

7、將切好的洋蔥平鋪在干鍋底部備用。

8、鍋中加入適量的油，油熱后放入豆瓣醬炒出紅油，然后放入蒜、干辣椒煸炒出香味。

9、將萵筍放入鍋中煸炒勻均。

10、將排骨放入鍋中煸炒勻均。出鍋前加少許雞精，香油。

11、將排骨放入干鍋內(nèi)，點一小塊酒精，即可開動。

該內(nèi)容由用戶「csp6699」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請及時與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗證真實性，請謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點、去偽存真、提升資料價值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入