餐飲企業(yè)想要提升服務(wù)質(zhì)量，最實(shí)在的是先具備扎實(shí)的基本功。在這個(gè)基礎(chǔ)上，去進(jìn)行貼心服務(wù)、感動(dòng)服務(wù)，可以產(chǎn)生畫(huà)龍點(diǎn)睛神來(lái)之筆的效果...

顧客思維就是第一思維，點(diǎn)菜的時(shí)候一定要站在顧客的角度來(lái)考慮，不能因?yàn)闋I(yíng)業(yè)額盲目給顧客推薦菜品，顧客的用餐滿意度才是我們應(yīng)該追求的。...

海底撈的“變態(tài)服務(wù)”全世界聞名，不信，你來(lái)試試看？之前我們就發(fā)過(guò)關(guān)于海底撈服務(wù)的事網(wǎng)友能把海底撈玩成這樣其實(shí)很大原因是海底撈的服務(wù)太好了要說(shuō)海底撈服務(wù)員的走心程度最近又有網(wǎng)友分享了她的經(jīng)歷▼對(duì)于店門(mén)口...

果沒(méi)有特色搭配，就自己做一點(diǎn)特色的搭配，但前提還是必須要好吃，要能征服顧客才行。...

留下好口碑，讓顧客知道你的好，即使犯錯(cuò)了也有足夠讓顧客滿意的對(duì)策，有妥善的處置方案，讓顧客放心，才能獲得信賴(lài)，獲得口碑。...

這個(gè)事情或許只是一個(gè)個(gè)例，或許那一次恰巧就是因?yàn)榈昀锾�忙，工作人員沒(méi)有銜接到位，但是卻讓消費(fèi)者留下了“心理陰影”。...

客人離店時(shí)，提醒年老的顧客“有沒(méi)有忘記東西呀？”這會(huì)使客人高興，受到表?yè)P(yáng)。這是一件小事，也是一種尊重很平常的交流方式，卻能使得服務(wù)的效果更佳...

案例一當(dāng)中，商家回復(fù)雖然禮貌，但好評(píng)統(tǒng)一用一個(gè)模板，差評(píng)統(tǒng)一用另外一個(gè)模板，看起來(lái)是不是像系統(tǒng)自動(dòng)回復(fù)...

很多時(shí)候，客人對(duì)餐廳服務(wù)做得好的地方熟視無(wú)睹，對(duì)服務(wù)中出現(xiàn)問(wèn)題的地方卻印象深刻，并且對(duì)正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生嚴(yán)重的負(fù)面影響。那么，客人最反感或者最討厭什么樣的服務(wù)體驗(yàn)？小編梳理了9個(gè)典型的例子，沒(méi)準(zhǔn)這樣的服務(wù)...

數(shù)據(jù)顯示，一家火鍋店想要得到總體五星好評(píng)，必須得有“三好”，口味好、環(huán)境好、服務(wù)好，而口味的排名則略高于環(huán)境和服務(wù)...

根據(jù)第三方機(jī)構(gòu)沙利文報(bào)告，按照2017年收入計(jì)算，海底撈在中國(guó)和全球的中式餐飲市場(chǎng)中均排名第一。...

親愛(ài)的店家，現(xiàn)在生意好，生意忙，一定要把控好店內(nèi)的出品質(zhì)量，產(chǎn)品口味與環(huán)境衛(wèi)生，小活動(dòng)要偶爾搞一搞，抖音上的某些小視頻拍的活動(dòng)就不錯(cuò)...

很多人認(rèn)為服務(wù)要用很多東西設(shè)計(jì)，總是希望設(shè)計(jì)出來(lái)的服務(wù)給顧客意外的驚喜，但它是沒(méi)法設(shè)計(jì)的。不要一味將資源用在所謂服務(wù)設(shè)計(jì)身上...

而火鍋店制服像是知名麻辣鍋店鼎王，全白配上紅色領(lǐng)口、袖口，海底撈則是黑配紅，威廉老師解釋?zhuān)�因�(yàn)榛疱伿巢娜馄�、茼蒿、火鍋料等食材顏色豐富...

第二天發(fā)現(xiàn)這些惡意差評(píng)之后，該餐廳老板立即在自家公眾號(hào)上發(fā)表了一篇文章，詳訴了餐廳被惡意差評(píng)“群攻”的始末，還提供了監(jiān)控視頻證據(jù)...