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以下顯示：實戰(zhàn)經營 - 經營策略
  • 　熱菜：澆汁鱸魚 極品茶樹菇 脆皮狍肌 蔥燒美國瘆 香酥鹿肉排 鐵板野豬肉 紅運招牌蝦 山雞絲拌長壽菜 山野菜燉土豆 一品牛肉鍋...
  • 正餐菜單的品種包括什么？大家不妨來參考一下下面這份某酒店的正餐菜單吧。12元/人菠菜（白菜）燉粉條尖椒豆片肉（尖椒土豆片肉）洋蔥雞蛋（炒瓜片）冬瓜（土豆）燉雞塊醬爆鴨條炒時蔬紅燒（蒜香）魚醋溜土豆絲紫菜蛋...
  • 制定標準食譜是餐廳穩(wěn)定出品質量、控制廚房成本的有效的手段。那么標準食譜應該如何制定呢？以下是餐廳制定標準食譜的程序，供參考。一、標準原料用通用名稱、數量、用法定計量單位。二、程序1．確定主配料份量。2．...
  • 每一位餐廳管理者不僅要知道什么樣的服務能夠讓客人滿意，還要知道什么樣的行為會讓客人討厭，再不光顧餐廳。下面小編總結了40種餐廳趕跑客人的行為，大家不妨了解一下。1.餐廳不按時開門，或提前關門。2.電話鈴聲響...
  • 這種以培訓和講座為主要形式的營銷模式所涉及的對象和內容也發(fā)生了較大的轉變和提升。形式越來越活，內容也越來越多，逐漸走向多層次、全方位...
  • 食堂標語應該如何寫呢？不妨參考一下下面的例子吧。1、一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱2、自覺排隊禮讓待人，愛護餐廳從我做起3、節(jié)約用水一點一滴，珍惜糧食一顆一粒4、即使饑腸轆轆，也要風度依然5、米...
  • 食堂標語應該如何寫呢？不妨參考一下下面的例子吧。1、珍惜糧食就是熱愛生命。2、糧食就是生命，知識拯救靈魂。3、珍惜糧食，遠離浪費。4、文明禮貌，秩序井然。5、飲食是文化，請從窗口文明做起。6、《鋤禾》不止是...
  • 餐飲標準化與創(chuàng)新其最大的外因在于生存與競爭的壓力。如果沒有生存的威脅我們就失去了實施標準化以及創(chuàng)新的動力，需求是企業(yè)發(fā)展的根本...
  • 3月1日將通過會員系統(tǒng)向女性會員注入1張價值28元的“木瓜燉雪蛤”消費券，消費滿38元才可以使用，限3月8日婦女節(jié)當天...
  • 通知相關分店中獎者領獎相關信息，中獎者到分店領獎時，確認信息無誤后，即可送獎。（需拍照、以食尚卡形式發(fā)出...
  • 氣清景明金豬祭祖，先人得孝后人得福。山東老家安心乳豬，質檢精良貨源信孚。色澤紅潤皮脆肉嫩，名廚炮制風味獨秀。會員專享優(yōu)惠豐厚，廣東各店均可訂購...
  • 五一勞動節(jié)如何搞好促銷活動，提升餐廳人氣？下面是一份山東老家餐廳五一勞動節(jié)活動方案，供參考。一、活動內容活動目的：回饋會員，營造勞動節(jié)用餐氛圍，提升勞動節(jié)當日營業(yè)額活動時間：4月29日至5月1日活動對象：企...
  • 青年節(jié)如何搞好促銷活動，提升餐廳人氣？下面是一份山東老家餐廳青年節(jié)活動方案，供參考。一、活動內容*目的：提高官微關注度，增加微博粉絲量，帶動分店客流*主題：【重溫五四情，共勵青春志】*對象：手機微博網友二...
  • 母親節(jié)如何搞好促銷活動，提升餐廳人氣？下面是一份山東老家餐廳母親節(jié)活動方案，供參考。一、活動目的通過節(jié)日提升企業(yè)溫情形象，對母親節(jié)的晚市消費進行分流，同時帶動母親節(jié)周的午市消費。二、活動主題：【寸草報...
  • 兒童節(jié)如何搞好促銷活動，提升餐廳人氣？下面是一份山東老家餐廳兒童節(jié)活動方案，供參考。一、活動目的：營造分店兒童節(jié)用餐氛圍，帶動兒童節(jié)消費。二、活動主題：【哪兒也不去，老家陪孩子】三、活動時間：6月1日-6...
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