以下顯示：實戰(zhàn)經(jīng)營 - 經(jīng)營策略
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再好的思路和決策，不落實就會落空。抓落實要做到“四動”（一）是班子帶動。工作中群眾看干部，干部看班子，有句話：“喊破嗓子不如做出樣子”...
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由此，除了嚴(yán)格市場準(zhǔn)入制度，加強食安監(jiān)督，餐飲經(jīng)營者要真正樹立餐飲衛(wèi)生安全第一的經(jīng)營理念，堅持清潔生產(chǎn)，倡導(dǎo)綠色消費，確保餐飲衛(wèi)生安全...
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店內(nèi)環(huán)境布置如以客家文化為主題則要布置客家的民風(fēng)、民俗、民居、飲食習(xí)慣等圖片和有客家民族風(fēng)情的小品等...
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一味推銷高價菜肴，采取高壓態(tài)度，強迫推銷，令人不安。...
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有的餐飲店由客人憑個人口味選擇原料、調(diào)味品等，使其享受參與珠樂趣。東南亞國家的某些海鮮沾，在這方面獲得了相當(dāng)成功...
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我想收銀機大概能比較好的控制銷售，剩下就是采購了。肉禽類和供應(yīng)商談好價錢，讓人固定送，蔬菜類就交給服務(wù)員輪流來...
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北海全魚臺北茶，京華特色菜肴佳；金堂客點扒豬臉，三壽賓欣斑節(jié)蝦；元帥多懷腦羹味，酒人盡愛牛鞭花；家常白玉湯園美，好鼓掌聲貫彩霞...
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中國酒店目前正處于一個品牌整合時期，未來的格局可能會發(fā)生較大的變化，而其品牌也將沿襲呼、鄂、包的路線，逐漸呈現(xiàn)出高、中、低檔酒店共同發(fā)展的局面...
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價格是酒店經(jīng)營特別是營銷過程中最為敏感的問題。而網(wǎng)絡(luò)營銷使酒店客房的價格展現(xiàn)在顧客面前的同時也暴露在競爭對手面前...
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根據(jù)黃金顧客的消費需求，開展交叉營銷的過程中一定要把握好營銷機會。如果毫無目的的與顧客隨意交流信息，會使客人感到厭煩，視為對其生活的干擾...
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張榜招賢，敬請藏龍臥虎于民間的“食客”貢獻“菜譜”秘笈，經(jīng)評點確定不俗者即列入菜單，推薦者可終身免費享用。此不凡舉措加上高懸的“黃榜”一定還有“現(xiàn)場促銷”的廣告效應(yīng)...
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目前，在我國，很多酒店也設(shè)立了顧客免費服務(wù)熱線，但是往往顧客打來的電話沒有人接聽，或者是顧客的投訴根本沒有人去處理...
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服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費。餐廳：服務(wù)員頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點心...
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重陽節(jié)，也是中國的“老人節(jié)”。近年的重陽節(jié)，逐漸掀起了一股“團圓風(fēng)”�；丶腋謰屨f說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，...
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旅行社既是客房零售商，又是為飯店送來旅游團隊、會議團隊的批發(fā)商，因此飯店要重視與旅行社的合作，搞好關(guān)系...
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