以下顯示：實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營 - 經(jīng)營策略
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在餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭日趨激烈的今天，適度的宣傳，定位準(zhǔn)確的廣告，有禮有節(jié)的公關(guān)活動(dòng)都十分重要。做好了，企業(yè)的知名度會(huì)大大提升...
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心理學(xué)等學(xué)科的專家發(fā)現(xiàn)：人作為一種高級(jí)智能動(dòng)物，在與環(huán)境的互動(dòng)中，形成了一些相對(duì)確定和穩(wěn)定的行為“定律”，例如：“自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)是人的最高層次需求...
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顧客認(rèn)為哪些不能滿足他們的生理、心理需求，哪些是過剩無用的功能，哪些是欠缺應(yīng)盡快彌補(bǔ)的功能和加強(qiáng)服務(wù)、管理等等。要重視細(xì)分本市的餐飲市場(chǎng)...
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營銷飯店應(yīng)該將飯店的利潤看成是短期的收益，將飯店為顧客創(chuàng)造的價(jià)值看作是長期的收益或利潤來源。通過持續(xù)地、協(xié)調(diào)一致地為顧客創(chuàng)造價(jià)值，營銷飯店將創(chuàng)造長期的利潤。...
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內(nèi)部營銷是整體營銷的要求，整體營銷需要飯店的各部門的共同努力，在“顧客至上” 觀念的指導(dǎo)下相互溝通、相互合作、相互支持，其中，各部門的溝通是關(guān)鍵...
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其次，應(yīng)抓好員工的培訓(xùn)工作。企業(yè)之間服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭主要是員工素質(zhì)的競(jìng)爭，很難想象，沒有經(jīng)過良好訓(xùn)練的員工能有高質(zhì)量的服務(wù)。...
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餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，以其市場(chǎng)大、增長快的特點(diǎn)受到廣泛重視，也是發(fā)達(dá)國家對(duì)外進(jìn)行資本和品牌輸出的載體...
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要善于將顧客蛛絲馬跡的需要轉(zhuǎn)化為企業(yè)的生財(cái)之道，海爾為我們樹立了榜樣。海爾公司一貫堅(jiān)持“用戶的難題就是海爾的課題”。...
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人為地造節(jié)又是餐館應(yīng)付淡季有力的一招，在這段日子，各大餐館的店慶、美食節(jié)相當(dāng)頻繁，這都是拉攏人氣的很好方式。如伯頓西餐廳將在淡季推出主題美食節(jié)活動(dòng)...
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客人想到飯店正在營業(yè)而興致勃勃地來了，卻看見關(guān)閉的大門，就會(huì)很失望。餐飲店方面如果隨便改變營業(yè)時(shí)間，會(huì)讓人感到?jīng)]有信用。既然決定了營業(yè)時(shí)間...
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此外，餐廳與餐飲部辦公室、財(cái)務(wù)部、工程部、安全部等部門都有密切的聯(lián)系。這種聯(lián)系的目的就在使餐廳的正常運(yùn)營，而聯(lián)系的主軸就是協(xié)調(diào)各方關(guān)系。...
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學(xué)校的就餐人員百分之九十以上都十分關(guān)心價(jià)位這個(gè)因素，公平合理的價(jià)位也是他們對(duì)一個(gè)餐廳信譽(yù)度和美譽(yù)度判斷的重要標(biāo)準(zhǔn)之一...
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春節(jié)期間主要是個(gè)人消費(fèi)，以家庭、朋友聚餐為主，中華民族的節(jié)儉本性，也會(huì)在春節(jié)期間外出就餐上得到體現(xiàn)。這時(shí)，多半為至親好友共餐，丟掉了平時(shí)商場(chǎng)...
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在餐飲消費(fèi)滿399元，折后送棋牌室消費(fèi)代金券10元，以后每超過100元送棋牌消費(fèi)或客房房費(fèi)代金券5元。（金額待定）...
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品牌名稱受到法律保護(hù)是品牌被保護(hù)的根本。品牌名稱的選定首先要考慮該品牌名稱是否有侵權(quán)行為，查詢是否已有相同或相近的品牌被注冊(cè)...
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