為推動蘭州牛肉面行業(yè)健康有序高質(zhì)量發(fā)展，樹立企業(yè)品牌形象，擴大蘭州牛肉面非遺品牌影響，24日，蘭州牛肉拉面商標認定授牌儀式在蘭州舉行。蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會首次對符合條件的50家蘭州牛肉面館(店)授...

由商務(wù)部主辦的小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場會近日在福建三明沙縣區(qū)召開。商務(wù)部將從提升產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化、品牌化、數(shù)字化、綠色化水平等5個方面，推動小吃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，將加快制定促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見，完善...

紅餐網(wǎng)報道，5月22日，“名牛貴客·味你黔來”2023首屆貴州黃牛烹飪技能大賽在貴陽圓滿舉辦。本次大賽由貴州農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院主辦，貴州省牛羊產(chǎn)業(yè)協(xié)會承辦，超越美食精英會、上海餐飲企業(yè)家精英會、貴州省餐...

紅餐網(wǎng)報道，為推動中國餐飲供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)化升級，整合餐飲行業(yè)資源，精準對接上下游企業(yè)，解決供需雙方信息不對稱，構(gòu)建中國餐飲業(yè)生態(tài)化布局，實現(xiàn)信息共享和目標共贏，5月19日，2023年中國餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈...

為了進一步挖掘、傳承、創(chuàng)新黃石美食文化，加快推動餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造黃石美食名片，市商務(wù)局計劃面向全市征集黃石美食宣傳口號。一、征集內(nèi)容1.根據(jù)現(xiàn)有上聯(lián)內(nèi)容征集下聯(lián)。上聯(lián)：王家灣的串、老黃棉的蝦、安...

對于川菜而言，辣幾乎就是它的靈魂。對于四川火鍋來說，更是如此。近日，有網(wǎng)友在四川麻辣社區(qū)發(fā)帖稱，微辣、中辣、特辣過于主觀，應(yīng)該更加科學(xué)地制定全省統(tǒng)一的火鍋辣度指數(shù)。對此，四川省火鍋協(xié)會向網(wǎng)友回應(yīng)：...

5月19日，由中國烹飪協(xié)會、SIAL西雅國際食品展聯(lián)合主辦的2023SIAL中式餐飲發(fā)展論壇在上海新國際會展中心舉辦。中國烹飪協(xié)會副會長吳穎在論壇致辭中表示，隨著人民生活水平的提高，中餐在全國餐飲...

【陜西味道！#葫蘆雞是峰會國宴的主菜#】5月18日晚，獨具特色的歡迎宴會在大唐芙蓉園舉行，陜西傳統(tǒng)風味名菜葫蘆雞作為主菜出現(xiàn)在本次中國—中亞峰會的宴席上，讓陜西味道走向世界。那么，這道陜西名菜葫蘆...

5月18日清晨，重達612公斤的湖南本土出產(chǎn)新鮮小龍蝦“乘坐”瀾湄航空公司LQ967航班從長沙黃花國際機場起飛空運直抵柬埔寨金邊，于當日上午抵達金邊國際機常這是湖南本土水產(chǎn)品首次出口柬埔寨。依托長...

2023廣西非遺特色美食大賽暨“廣西美味”展評活動16日在廣西南寧舉行。大賽匯集廣西111個縣市區(qū)的非遺特色美食及地方特色小吃，覆蓋廣西14個地市127個商家，涉及近百個非遺名錄制作技藝菜品。此次...

“五一”假期過去不久，消費熱潮依然在羊城延續(xù)。近期，湘菜、重慶火鍋等餐飲店扎堆落地廣州，釋放出廣州餐飲業(yè)回暖、市場前景看好的積極信號。近日，重慶火鍋“珮姐”老火鍋廣州石牌橋店開業(yè)，試營業(yè)期間已大排...

5月16日，國家統(tǒng)計局發(fā)布4月社會消費數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)顯示，4月份商品零售31159億元，同比增長15.9%；餐飲收入3751億元，增長43.8%。1—4月份，商品零售133945億元，同比增長7.3%...

【浙江最好吃的面條、餅、餛飩、糕點、包子出榜單了？浙江小吃品種繁多，具有鮮明的地域特色和豐富的歷史文化內(nèi)涵。為進一步推動浙江省文化和旅游消費品牌創(chuàng)建，“味美浙江·百縣千碗”名小吃（名點心）挑戰(zhàn)賽近...

12日，記者從甘肅省商務(wù)廳了解到，今年一季度，該省社會消費品零售總額1141.2億元，同比增長8.8%，高于全國增速3個百分點，增速位列全國第2位。值得一提的是，甘肅不斷拓展夜間經(jīng)濟，突出“仰望星...

廣東省第三屆職業(yè)技能大賽總決賽將于5月18日至21日在深圳舉行。日前，記者跟隨“深圳高技能人才高地建設(shè)先行示范”媒體采風團，赴深圳采訪了解深圳“粵菜師傅”工程實施成效。據(jù)悉，目前深圳已評選出229...