葷素原料分池清洗，用不同顏色的盛器放置不同類(lèi)型的原料，冰箱內(nèi)生、熟、半制成品分區(qū)分開(kāi)放置……面對(duì)細(xì)致的管理規(guī)范，許多小餐飲店并不嫌麻煩，反而積極遵守并主動(dòng)邀請(qǐng)監(jiān)管部門(mén)上門(mén)查驗(yàn)。上海正在黃浦區(qū)試點(diǎn)小...

人民城市人民建，人民城市為人民。上海出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)我市早餐工程建設(shè)的意見(jiàn)》為早餐工程提質(zhì)升級(jí)“加碼”。記者8月10日獲悉，市商務(wù)委將編制“一個(gè)規(guī)劃導(dǎo)則”，形成“三張任務(wù)清單”，通過(guò)早餐網(wǎng)點(diǎn)建...

近日，綠茶餐廳（河北石家莊橋西萬(wàn)象城店）被曝出存在食品安全問(wèn)題。8月11日中午，記者獲悉，美團(tuán)、餓了么已下架該門(mén)店的外賣(mài)業(yè)務(wù)。不過(guò)，該門(mén)店的堂食仍正常營(yíng)業(yè)。據(jù)了解，有媒體記者在對(duì)綠茶餐廳（河北石家...

為防范、減少交叉感染和食源性疾病傳播，倡導(dǎo)健康、衛(wèi)生、文明的用餐方式，進(jìn)一步提升文明餐桌水平，深化文明城市創(chuàng)建。8月10日，湖南東安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展餐飲行業(yè)“公勺公筷”行動(dòng)并在各餐飲店內(nèi)張貼“...

今年49歲的河北秦皇島市民孫靜每天都要到市場(chǎng)為一家4口人購(gòu)置食材，最近她感覺(jué)到：豬肉又漲錢(qián)了�！耙郧百I(mǎi)3斤豬肉的錢(qián)，現(xiàn)在也就能買(mǎi)2斤多點(diǎn)。大概三個(gè)月前降到了約46元/公斤，這陣子又漲回到接近60元...

又一包子品牌即將在A股上市！自2018年8月進(jìn)行IPO輔導(dǎo)至今僅過(guò)去2年，巴比饅頭運(yùn)營(yíng)主體中飲巴比食品股份有限公司通過(guò)了上市申請(qǐng)。這就意味著，公司一旦上市成功，國(guó)內(nèi)“饅頭第一股”隨即誕生！在長(zhǎng)三角...

在高速發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)店的當(dāng)口，周黑鴨的品牌實(shí)力開(kāi)始顯現(xiàn)。8月7日，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者從世界品牌實(shí)驗(yàn)室(WorldBrandLab)發(fā)布的2020年《中國(guó)500最具價(jià)值品牌》分析報(bào)告獲悉，周黑鴨作為...

近日，福建省漳平法院公開(kāi)審理了一起在燒仙草、白涼粉中摻入非食用物質(zhì)硼砂的案件。據(jù)悉，被告人林某、戴某夫妻二人制作白涼粉和燒仙草以每斤3元至5元的價(jià)格售賣(mài)給街邊過(guò)往行人。漳平市市場(chǎng)監(jiān)督管理局查獲被告...

突如其來(lái)的新冠肺炎疫情，使全國(guó)餐飲業(yè)遭受到前所未有的打擊，不過(guò)，隨著全國(guó)人民的齊心協(xié)力，中國(guó)抗疫取得重大成果，餐飲行業(yè)也紛紛重啟。最近，國(guó)家與多個(gè)地方政府也釋放了一些利好信號(hào)，讓餐飲從業(yè)者們也開(kāi)始...

元?dú)鉂M滿的一天從一頓熱氣騰騰、營(yíng)養(yǎng)健康的早餐開(kāi)始，為了讓老百姓吃上便利、可口、豐富的早餐，上海迎來(lái)早餐工程升級(jí)版，一批早餐流動(dòng)餐車(chē)講陸續(xù)登陸上海的大街小巷。為了促進(jìn)這種早餐服務(wù)模式的新發(fā)展，規(guī)范流...

8月3日，省商務(wù)廳網(wǎng)站發(fā)布公告，省商務(wù)廳、省發(fā)改委、省財(cái)政廳等部門(mén)統(tǒng)籌安排了1億元紓困資金，用于住宿餐飲行業(yè)新增就業(yè)補(bǔ)貼，符合相關(guān)條件的住宿和餐飲企業(yè)、個(gè)體工商戶可為貫徹落實(shí)《湖南省人民政府辦公廳...

鄭州人最喜歡的餐飲品類(lèi)是什么？哪些區(qū)域美食最多？8月4日，鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《2020上半年鄭州餐飲數(shù)據(jù)報(bào)告》，解讀鄭州上半年最新餐飲大數(shù)據(jù)及未來(lái)趨勢(shì)。數(shù)據(jù)還顯示，2020年一季度，全國(guó)...

在餐館吃魚(yú)時(shí)如果你懷疑魚(yú)的斤兩不夠，你會(huì)怎么辦？難道把魚(yú)骨重新拼起來(lái)？還別說(shuō)，近日重慶的樂(lè)女士一家還真的這么做了這是怎么回事呢？8月3日中午重慶沙區(qū)警方接到群眾報(bào)警稱懷疑自己點(diǎn)殺的魚(yú)被老板克扣了份...

日前，記者從湖南省岳陽(yáng)市試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度工作現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)上獲悉，市商務(wù)糧食局將認(rèn)真落實(shí)工作職責(zé)，明確工作定位，理清工作界線，擰緊流通領(lǐng)域食用農(nóng)產(chǎn)品“安全閥”。據(jù)悉，該局將加快推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快速...

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（羅玲 田臣將）今年以來(lái)，河池市市場(chǎng)監(jiān)管局立足監(jiān)管職能，結(jié)合疫情防控實(shí)際，打出保餐飲業(yè)市場(chǎng)主體生存發(fā)展“組合拳”，助推全市餐飲業(yè)逐步恢復(fù)生機(jī)與活力。截止目前，全市線下餐...