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養(yǎng)生爽口涼面

材料：

主料：

小面200克。

輔料：

蒜泥9克，姜茸25克，白芝麻3克。

調(diào)料：

味精25克，雞粉25克，白沙糖5克，生抽15克，保寧醋37克，花生醬3克，芝麻醬5克，麻辣鮮露8克，自制辣椒面50克，香油5克，辣椒油10克，將所有輔料拌勻。

制作：

將小面上蒸箱蒸5分鐘，再放入鍋中煮3分鐘，撈出，放入菜籽油拌勻，再把已調(diào)勻的調(diào)料澆上小面即可。

口味：咸鮮微辣

出品人：臻味食藝馮縣軍

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