以下顯示：實戰(zhàn)經(jīng)營 - 經(jīng)營策略
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王品在東西方各有一位啟蒙老師，一個是麥當(dāng)勞，一位是嚴(yán)長壽。麥當(dāng)勞教會了“規(guī)胳化”的概念，嚴(yán)長壽則提點了“服務(wù)”的重要...
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與臺灣眾多家族式運作的企業(yè)不同的是，王品集團堅決不做家族式管理�！耙驗槲覀兛� 以看到家族式企業(yè)的諸多弊端，我們需要的是一個擁有活力和可持續(xù)發(fā)展能力的企業(yè)，...
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根據(jù)馬里奧特飯店游客四季分析表顯示，在夏季（也就是淡季），有84％的顧客來自南加州；90％的顧客都是回頭客；76％都是以度假休閑娛樂為目的的顧客...
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對營業(yè)額的影響可從那幾個方面查出：千次成功率、來客數(shù)、客單價。若此促銷案今年不再使用，則必須將此因素帶來的因素的營業(yè)額的多少自今年的營業(yè)額中刪去...
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強化企業(yè)之間的聯(lián)盟關(guān)系，加強信息化建設(shè)。物流配送供應(yīng)商的主要作用是對連鎖餐飲企業(yè)提供一整套的物流解決方案。物流配送供應(yīng)商需要得到連鎖餐飲企業(yè)的充 分信任...
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運輸控制的關(guān)鍵在于管理和優(yōu)化運營里程、司機工時和資產(chǎn)，而這三者中運營里程又是管理的重中之重。因為里程和油耗、維修保養(yǎng)費用、外包運輸費用、過路橋費直接成正比...
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綜上所述，我們就可以明確的知道，餐飲企業(yè)的營銷方案應(yīng)該提前一年做好功課，這樣可以實現(xiàn)有計劃的調(diào)配和采購，達(dá)到成本最低化，利潤最大化的目標(biāo)...
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根據(jù)公司營銷部擬定的方案，對各部分成本進(jìn)行核算，如活動對原料、宣傳印刷品及禮物的成本的預(yù)估，和活動盈虧平衡點的測算...
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打起“親情”牌，吸引中低端食客，主打“家常菜”，口味大眾化，再輔以時尚就餐環(huán)境，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，吸引時尚年輕人來為母親過節(jié)...
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日期星期訪問時間氣候您好！我們正在進(jìn)行一項問卷訪談，希望借這次訪談結(jié)果能提供給您更好的服務(wù)，能借用幾分鐘的時間請教您幾個問題嗎？1.您多久來我們這家店一次□一周兩次□每周一次□每月兩次□每月一次□每年兩...
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廚房將面對整體員工進(jìn)行溝通和交流，讓全體員工為產(chǎn)品開發(fā)出謀劃策，并相應(yīng)地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進(jìn)行有效獎勵，并使其制度化，提倡和鼓勵創(chuàng)新意識...
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員工若沒有節(jié)約能源的習(xí)慣，則會造成許多物品與能源的浪費，如水、電、紙巾、事務(wù)用品。不熟悉機器設(shè)備的使用方式，則會增加修理的次數(shù)，增加公司的負(fù)擔(dān)...
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中國自古就有句話，情義無價，如果一件禮品價格太透明，實在的中國人不免就盤算他的實際價值，太高了企業(yè)吃不消，太低了，效果一下就見底，弄個適得其反，所以，禮品最好是價格不要透明...
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餐飲企業(yè)進(jìn)行推廣的方式選擇大眾點評網(wǎng)或者團購的優(yōu)惠券等，很少進(jìn)行其他手段的宣傳，如微博、博客、論壇、信息發(fā)布網(wǎng)等。推廣方式較為單一，沒有做好高“人氣”的推動...
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“小肥羊”連鎖店通過只對這些剪下折扣券的顧客收取較低價格策略，吸引了很大一部分低收入人群的光顧，從而盈得著一部分的利潤。要是當(dāng)初直接地將餐費價格降低...
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